Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Sediakan bawang
- Kaedah 2 Menggunakan serpihan
- Kaedah 3 Menggunakan pengadun
- Kaedah 4 Menggunakan pengekstrak jus
Oleh kerana bawang mempunyai kandungan air yang cukup tinggi, biasanya ia boleh menghasilkan banyak jus. Jus Ounon tidak kaya dengan nutrien, tetapi di banyak negara ia adalah ubat tradisional untuk merawat tekanan darah tinggi, peredaran darah yang lemah, jangkitan saluran kencing dan selesema. Anda boleh mengekstrak jus dengan menggunakan parut, pengisar atau pengekstrak jus.
peringkat
Kaedah 1 Sediakan bawang
-
Kupas bawang. Gunakan pisau bertali tajam untuk memotong kepingan kecil (tidak lebih daripada 1 cm tebal) di bahagian bawah bawang, di hujung akar. Potong sehingga anda mencapai kulit di sisi lain, tetapi jangan memotongnya. Ambil potongan sebahagiannya dan tarik ke arah yang lain dari bawang supaya mengeluarkan sekeping kulit. Ambil kulit yang tinggal antara ibu jari dan jari telunjuk anda dan tarik keluarnya. -
Potong hujung yang lain. Gunakan pisau yang sama untuk mengeluarkan kepingan 1 cm lagi dari bahagian atas bawang. Sayuran akan lebih mudah dipotong. Langkah ini sangat penting jika anda menggunakan pengisar atau juicer.- Jika anda menggunakan rasp, langkah ini tidak perlu. Mungkin lebih mudah meremajakan bawang jika anda meninggalkan bahagian atas utuh.
-
Bilas bawang. Jalankan di bawah air suam untuk menghilangkan residu kulit atau kotoran kecil. Kering dengan tuala kertas yang bersih.
Kaedah 2 Menggunakan serpihan
-
Ambil grater yang bermata empat. Letakkan dalam mangkuk cangkir atau periuk. Anda memerlukan bekas dengan dinding yang meningkat, tetapi pembukaan mesti cukup besar untuk menampung parutan empat sisi dan sekurang-kurangnya satu tangan anda, kerana anda akan memarut bawang di dalamnya. -
Pegang grater. Pegang bahagian atas alat itu dengan satu tangan sambil menekannya untuk memegangnya dan menyimpannya daripada tergelincir semasa anda mengeringkan bawang. -
Pikat bawang. Jika anda telah meninggalkan bahagian atas sayuran utuh, bawanya dengan bahagian ini dengan tangan percuma anda. Letakkan wajah potong rata terhadap muka yang berbulu dengan gigi halus. Keluarkan bawang ke atas gigi untuk memar. Pergi ke atas dan ke bawah dengan cara ini sehingga anda telah memaraskan seluruh bawang. -
Sediakan colander. Letakkannya melalui mangkuk sederhana atau besar. Kontena mesti mempunyai dinding tinggi dan pembukaan cukup besar untuk menampung diameter penapis. Sekiranya boleh, letakkan alat di pinggir mangkuk. Jika dia terlalu kecil untuk memegang sendiri, tahan di tangan anda. -
Penapis bawang. Letakkan daging parut di colander dan gunakan sudu silikon atau spatula untuk meneruskannya supaya jus mengalir ke dalam mangkuk manakala dagingnya masih dalam colander.Teruskan sehingga hampir semua jus telah diekstrak, tetapi jangan tekan terlalu banyak, kerana pulpa akan mula jatuh ke dalam mangkuk di bawah penapis. -
Ekstrak jus yang lain. Letakkan daging di colander di tengah sekeping cheesecloth dan bawa sudut kain bersama-sama untuk menyertakan pulpa bawang. Hancurkan daging di atas mangkuk untuk mengeluarkan jus yang tinggal. Teruskan sehingga cecair berhenti mengalir.
Kaedah 3 Menggunakan pengadun
-
Potong bawang. Gunakan pisau pucat tajam untuk memotong bawang ke kepingan sederhana. Anda tidak perlu memotong atau memotongnya, tetapi kepingan kecil atau sederhana akan dicampur lebih cekap daripada kiub besar. -
Campurkan bawang. Letakkan kepingan dalam pengisar dan hidupkan peranti. Campurkan bawang pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama kira-kira satu minit untuk menebal. -
Ulangi apa yang diperlukan. Satu minit sepatutnya cukup untuk mengurangkan puri bawang, tetapi setiap pengadun adalah berbeza. Jika anda masih melihat kepingan padu dalam mash, matikan perkakas, keluarkan tudung dan gunakan spatula untuk menolak kepingan ke arah bilah. Gantikan tudung dan teruskan percampuran pada kelajuan tinggi selama 30 saat sehingga mash adalah lebih baik. -
Sediakan colander. Letakkan dalam pembukaan mangkuk. Ia harus cukup kecil untuk dimuatkan dalam mangkuk, tetapi jika boleh, cukup besar untuk menahan dirinya di tepi bekas. Jika tidak, hanya tahan dengan satu tangan. -
Tambah beberapa stamen. Letakkan sekeping cheesecake di colander. Oleh kerana kain ini sangat nipis, mudah untuk mengekstrak jus sambil mengekalkan pulpa pepejal. -
Penapis bawang. Letakkan kapur dalam sekeping cheesecloth. Tekan dengan sudu atau silikon spatula untuk memerah jus ke dalam mangkuk. Teruskan sehingga cecair berhenti mengalir.
Kaedah 4 Menggunakan pengekstrak jus
-
Potong bawang dalam empat. Bawang keseluruhannya terlalu besar untuk kebanyakan pemerah jus, tetapi kepingan kecil akan terlalu kecil untuk anda tekan. Untuk kecekapan maksimum, gunakan pisau berjejal tajam untuk memotong bawang memanjang pada empat. -
Gunakan jenis peranti yang betul. Gunakan juicer elektrik dengan tiub pengisi dan muncung. Alat seperti juicer manual dengan pemegang atau kubah untuk memerah buah hanya untuk buah lembut seperti lemon, limau dan limau. Untuk mengeluarkan jus bahan-bahan keras seperti bawang, anda memerlukan pengekstrak jus elektrik dengan tabung di mana anda boleh menolak keping sayur-sayuran. -
Letakkan mangkuk di bawah paruh. Sesetengah pengekstrak dibekalkan dengan bekas kaca untuk mengumpul jus, tetapi dalam banyak kes, mangkuk atau kaca mesti diletakkan di bawah muncung sebelum memulakan pengekstrakan, kerana jus akan mengalir melalui muncung semasa proses. -
Ekstrak jus. Tekan setiap suku bawang ke dalam tiub pengisian. Tunggu sehingga anda telah mengeluarkan semua jus dari setiap suku sebelum menekan yang seterusnya. Cecair harus keluar melalui spout secara automatik dan pulpa akan diadakan di petak lain. Anda tidak perlu menapis jus pada akhir.