Pengetahuan

Bagaimana untuk memasak udang

Posted on
Pengarang: Monica Porter
Tarikh Penciptaan: 19 Mac 2021
Tarikh Kemas Kini: 27 Jun 2024
Anonim
Udang Butter Cereal ♥
Video.: Udang Butter Cereal ♥

Kandungan

Dalam artikel ini: Menyediakan udang untuk memasak Udang rebusan Membuat udang udang Grilling udang Ringkasan ringkas artikel

Udang mempunyai rasa makanan laut halus yang baik dengan rempah dan sos. Mereka memasak dengan cepat, menjadikan mereka pilihan yang sangat baik untuk makan malam hujung minggu atau makanan lain yang anda perlukan untuk menyediakan dengan cepat. Udang itu lazat direbus, dimasak dalam kuali atau panggang di panggangan.
*Penyediaan: 25 minit
* Masa memasak: 6 hingga 12 minit
* Jumlah masa: 30 hingga 40 minit


peringkat

Kaedah 1 Sediakan udang untuk memasak

  1. Pilih udang segar atau beku. Anda akan mendapati dua jenis di kebanyakan kedai.
    • Sekiranya anda memilih udang segar, daging harus putih lut dan kulit oren terang. Pastikan udang tidak hancur.
    • Udang beku boleh dimasak atau tidak. Kaedah memasak ini adalah untuk mereka yang tidak dimulakan.



  2. Pilih udang dengan atau tanpa shell. Udang segar kadang-kadang dijual tanpa kulit. Sekiranya anda membeli udang dengan shell, anda perlu membungkusnya sendiri.
    • Udang boleh dimakan sebelum atau selepas memasak. Kebanyakan orang lebih mudah mengupas selepas memasak. Memasak mereka dengan cangkerang juga akan membantu mengekalkan rasa mereka.
    • Untuk shell udang, ambil kaki kecil dan keluarkannya. Buka carapace di sepanjang lengkungan dalaman badan udang dan keluarkannya dengan menarik ekor.
    • Cangkerang udang boleh digunakan untuk membuat udang udang.




  3. Hentikan udang. Kekalahan mereka selepas mengupas mereka. Adalah lebih baik untuk melakukan ini sebelum memasak.
    • Gunakan pisau tajam untuk memotong pada lengkung luar badan udang. Lentaille akan mendedahkan vena coklat atau hitam yang merupakan saluran pencernaan udang. Gunakan jari, garpu, atau pisau anda untuk mengeluarkan dan membuang.
    • Vena tidak berbahaya kepada kesihatan, tetapi ramai yang memilih untuk mengeluarkannya.

Kaedah 2 Rebus udang



  1. Sediakan udang. Keluarkan mereka dari peti sejuk kira-kira 20 minit sebelum memasak. Bilas mereka dengan air sejuk dan biarkan mereka duduk pada suhu bilik.
    • Udang boleh direbus dengan atau tanpa cangkerang mereka.



  2. Isikan pan besar dengan air yang cukup untuk menampung semua udang.




  3. Bawa air sehingga mendidih tetap panas.



  4. Letakkan udang di kuali. Pastikan mereka dilindungi sepenuhnya.



  5. Biarkan mereka masak 1 hingga 2 minit. Apabila air mula panas lagi, tontonlah untuk melihat apakah gelembung kecil terbentuk di permukaan air. Ini berlaku selepas kira-kira 1 hingga 2 minit, bergantung kepada jumlah air dalam kuali. Apabila gelembung terbentuk, keluarkan pan dari api.



  6. Tutup kuali dan biarkan udang di dalam air. Biarkan mereka masak di dalam kuali selama 5 hingga 10 minit, bergantung pada saiz mereka. Mereka akan menjadi merah jambu apabila memasak selesai.



  7. Tiriskan udang. Tuang udang ke dalam colander atau drainer untuk menyingkirkan air. Hidangkan panas.
    • Sekiranya anda belum memasak udang sebelum memasak, anda boleh menghidangkannya dan biarkan orang mengecat atau mengupas sendiri apabila mereka selesai memasak.

Kaedah 3 Buat udang sautéed



  1. Sediakan udang. Keluarkan mereka dari peti sejuk dan bilas mereka di bawah air sejuk. Tuang air berlebihan.
    • Hiaskan mereka jika anda tidak mahu memasak mereka dengan cangkerang mereka.
    • Biarkan carapaces jika anda ingin mengeluarkannya selepas memasak.



  2. Panaskan kuali dengan api sederhana. Tambah satu sudu minyak dan hamparkannya dalam kuali.



  3. Letakkan udang di kuali. Susunnya dalam satu lapisan, pastikan mereka tidak bertindih.



  4. Masak mereka selama 2-3 minit. Bahagian bersentuhan dengan kuali akan bertukar merah jambu.



  5. Menghidupkan mereka dan masak mereka di sisi lain. Pastikan anda telah kembali setiap udang. Biarkan mereka masak selama 2-3 minit, sehingga bahagian kedua berwarna merah jambu. Udang dimasak apabila mereka berwarna merah jambu dan daging berwarna putih dan lebih lut sinar.



  6. Keluarkan udang dari panas. Hidangkan panas.

Kaedah 4 Udang toast



  1. Sediakan gril atau barbeku. Cahaya arang atau letakkan panggangan pada api sederhana.



  2. Sediakan udang. Keluarkan mereka dari peti sejuk dan bilas dengan air sejuk. Keluarkan air yang berlebihan.



  3. Udang benang pada pick skewered. Hancurkan udang dari sisi ke sisi, dari ekor ke bahagian paling tebal, ke kepala.
    • Pukulan tikar boleh sama ada kayu atau logam. Jika anda menggunakan picks kayu, rendam dalam air selama 10 minit sebelum meletakkan udang pada mereka. Ini akan menghalang mereka terbakar apabila dimasak.
    • Anda juga boleh meletakkan bawang, iris hijau atau lada merah atau sayur-sayuran lain untuk mengiringi udang.



  4. Berus udang dengan sedikit minyak pada setiap sisi. Berikan mereka garam dan lada untuk rasa anda.



  5. Letakkan udang pada panggangan. Masak di satu sisi selama 3 hingga 4 minit. Menghidupkannya dan masak di sisi lain selama 3-4 minit. Mereka dimasak apabila daging berwarna merah jambu dan berwarna terang.



  6. Keluarkan mereka dari gril. Keluarkan mereka dari puncak jika anda ingin dan berkhidmat panas.



  7. Selera makan yang baik!



  • Udang
  • Sebuah kuali
  • Air
  • A kuali
  • Sebuah panggangan atau barbeku
  • Minyak zaitun
  • Garam
  • Lada