Bagaimana memasak kacang hijau segar

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Masak kacang hijau mudah dalam tiga cara
• Kaedah 2 Buat salad kacang hijau
• Kaedah 3 Buat rebusan kacang hijau
• Kaedah 4 Membuat kacang hijau dengan gula

Dalam artikel ini: Masak kacang hijau mudah dalam tiga caraMembuat salad kacang hijauMembuat kacang hijau kacang hijauMake kacang hijau dengan gulaSummer artikel10 Rujukan

Biji kacang hijau boleh ditangkap pada bila-bila masa sepanjang tahun dan boleh membawa nutrien kepada semua hidangan anda. Sebelum memasak, basuh dengan baik di dalam air bersih dan keluarkan batang degil dengan memotong atau memecahkannya. Anda boleh memasaknya dengan mudah dan menambahnya kepada semua jenis hidangan yang mudah dan lazat.

peringkat

Kaedah 1 Masak kacang hijau mudah dalam tiga cara

1. 
   

   
   Masak sayur dengan air.
   • Tuangkan air secukupnya ke dalam periuk besar supaya kacang-kacangan hanya dibalut.
   • Panaskan air di atas api yang panas untuk membawanya ke mendidih. Apabila ia mendidih, celupkan kacang hijau dibilas dan diikat.
   • Sebaik sahaja mendidih bermula, matikan api dan masak kacang dalam air mendidih selama 4 minit sehingga lembut, tetapi masih sedikit segar.
   • Tuangkan sayur-sayuran, garam mereka, lada mereka dan sajikan segera.

2. 
   

   
   Buat stim memasak. Kaedah ini adalah yang paling berkesan untuk mengekalkan nutrien maksimum dalam kacang hijau.
   • Tuangkan 3 cm air ke dalam periuk dan masukkan bakul pengukus ke dalam bekas.
   • Tutup kuali dengan tudung dan panaskan air. Apabila hujung, keluarkan tudung bekas dan letakkan biji hijau dan dibasuh dalam bakul.
   • Turunkan haba supaya ia sederhana dan letakkan tudung kembali pada kuali.
   • Masak sayur-sayuran selama 2 minit kemudian periksa memasak. Biji itu mesti lembut, tetapi masih segar.
   • Musim sayuran dan makan segera.

3. 
   

   
   
   
   Gunakan microwave.
   • Selepas mencuci dan mengikat kacang hijau, letakkannya dalam bekas yang selamat dari ketuhar gelombang mikro.
   • Tambah dua sudu air dan tutupkan bekas dengan plastik. Orang ini tidak boleh menyentuh sayur-sayuran.
   • Masak kacang dalam microwave berkuasa tinggi dan menembusi filem plastik. Perhatikan wap yang melarikan diri.
   • Uji memasak. Buang kacang-kacangan dan sajikan segera.

Kaedah 2 Buat salad kacang hijau

1. 
   

   
   Masak kacang. Bakar dua cawan (250 g) mengikut salah satu kaedah di atas. Biarkan mereka sejuk dan memotong separuh.

2. 
   

   
   Campurkan bahan utama. Masukkan kacang hijau, tomato dadu dan dognon dan feta dalam mangkuk sederhana dan campurkan dengan perlahan-lahan dengan forsep.

3. 
   

   
   
   
   Buat vinaigrette itu. Tuangkan minyak, cuka, garam dan lada ke dalam mangkuk kecil dan pukul sehingga rata.

4. 
   

   
   Salurkan salad. Tuangkan vinaigrette ke atas sayur-sayuran dan keju feta dan campurkan bahan dengan tang sehingga semuanya disalut.

5. 
   

   
   Laraskan bumbu. Tambah garam dan lada untuk rasa anda dan sajikan salad sejuk.

Kaedah 3 Buat rebusan kacang hijau

1. 
   

   
   Masak kacang. Masak lima cawan (600 g) kacang hijau segar menggunakan salah satu kaedah di atas. Potong mereka separuh memanjang.

2. 
   

   
   Panaskan ketuhar. Hidupkan pada 180 ° C Jaga bahagian dalam kaserol besar dengan mentega atau minyak zaitun.

3. 
   

   
   Sediakan serbuk roti. Campurkan serbuk roti, parmesan parut dan satu sudu mentega cair dalam mangkuk kecil.

4. 
   

   
   Tumis sayuran. Tuangkan sudu setem mentega ke dalam periuk besar dan panaskan dengan api sederhana. Tambah lognon dan masak selama kira-kira 3 minit sehingga lut. Masukkan cendawan dan masak selama 4 minit sehingga lembut. Masukkan kacang hijau yang dimasak dan campurkan bahan-bahannya.

5. 
   

   
   Panaskan sup itu. Tuangkan kaldu ayam ke dalam periuk kecil dan panaskan pada api yang tinggi untuk dibawa ke mendidih.

6. 
   

   
   Menebang cecair. Campurkan tepung jagung dan empat sudu air. Kacau bahan sehingga pati larut. Masukkan campuran ke dalam sup mendidih dan tambah bawang putih serbuk, garam dan lada. Kacau cair dengan pukul sehingga kental.

7. 
   

   
   Campurkan semua bahan. Tuangkan sos yang telah menebal kacang-kacangan, lognon dan cendawan. Tambah krim dan campurkan bahan-bahan tersebut.

8. 
   

   
   Isi hidangan itu. Tuangkan campuran ke dalam kaserol leper, mengedarkannya secara merata. Taburkan dengan serbuk roti yang dibalut dengan keju Parmesan. Apabila selesai, letakkan kaserol.

9. 
   

   
   Coklat serbuk roti. Masak rebusan selama 15 minit atau sehingga permukaan berwarna coklat keemasan.

Kaedah 4 Membuat kacang hijau dengan gula

1. 
   

   
   Masak sayuran. Masak jumlah kacang hijau yang dikehendaki dalam air mendidih selama 15 minit.

2. 
   

   
   Tiriskan kacang. Masukkan mereka dalam mangkuk.

3. 
   

   
   Tambah gula. Taburkan kacang hijau dengan sedikit gula atau tuang sedikit sirap gula ke atasnya.

4. 
   

   
   Hidangkan sayur-sayuran. Hujung gula akan mengeluarkan nota manis kacang hijau dan menjadikannya lazat.

• Air bersih
• Sebuah periuk memasak (kuali, kuali, bakul stim atau bekas gelombang mikro)
• Sebuah dapur atau microwave
• Colander
• Garam dan lada