Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Menggunakan pemproses makanan
- Kaedah 2 Menggunakan beg kanvas
- Kaedah 3 Menggunakan shaker
Jika anda mempunyai alat yang betul, cukup mudah untuk membuat ais hancur. Anda tidak perlu membeli ais hancur apabila anda ingin membuat mojito atau caipirinha es. Hanya ambil ais ais di dalam peti sejuk, masukkan mereka dalam pengisar, pengisar, beg kanvas atau shaker dan tumpukan mereka.
peringkat
Kaedah 1 Menggunakan pemproses makanan
-
Ambil beberapa kiub ais. Letakkannya dalam pengisar atau pengisar. Ambil segelintir kiub ais atau kepingan ais dari peti sejuk dan segera masukkannya ke dalam bekas robot. Tumpukan ais krim yang anda perlukan atau sediakan kuantiti yang banyak untuk menyimpan dalam peti sejuk.- Untuk hasil terbaik, gunakan ais kiub yang mempunyai saiz yang sama.
-
Tumpukan ais. Campurkan sehingga anda mendapat kepingan saiz yang diingini. Letakkan tudung pada pengisar atau pengisar dan campurkan kiub ais dalam pukulan pendek dengan fungsi denyutan sehingga tiada bahagian besar yang tersisa.- Jika peranti anda tidak mempunyai fungsi nadi, tetapkannya pada kelajuan maksimum dan jalankan secara ringkas.
majlis Cuba berhenti apabila tiada sekeping ais lebih daripada 5 hingga 15 mm lebar.
-
Tuangkan kepingan. Tuangkan ais yang dihancurkan menjadi penapis halus untuk mengeluarkan air. Haba dari blender atau motor blender akan mencairkan beberapa ais. Cuma tuangkan penapis untuk memulihkan kepingan padat hanya untuk mengelakkan mencairkan minuman anda.- Sekiranya anda tidak mempunyai colander, letakkan sesuatu di atas bekas robot dan kecondongkannya secara perlahan supaya air mengalir.
-
Gunakan ais hancur. Gunakannya dengan segera atau simpan dalam beg pembeku. Letakkan dalam beg beku yang besar dan bekalkannya semasa anda menunggu. Cuba untuk membuat minuman secepat mungkin kerana ais hancur meleleh lebih cepat daripada kiub ais yang besar.- Sekiranya anda membekukan ais, mungkin ada beberapa bahagian yang melekat antara satu sama lain dengan refreezing. Anda boleh memecahkan blok besar dengan mudah dengan memukul beg simpanan.
Kaedah 2 Menggunakan beg kanvas
-
Ambil ais pada saat terakhir. Keluarkannya dari peti sejuk apabila anda ingin menaikkannya. Ia sepatutnya menjadi sejuk dan kering yang mungkin untuk anda pon. Anda boleh menggunakan saiz ais dan bentuk yang anda mahu.- Sekiranya semua kepingan itu mempunyai saiz yang sama, mereka akan lebih mudah dihancurkan.
- Anda akan memerlukan lebih banyak kiub ais daripada yang anda fikirkan, kerana anda memerlukan lebih banyak ais dihancurkan daripada ais untuk mengisi gelas. Gunakan kiub ais atau kepingan ais yang cukup untuk mengisi cermin sepenuhnya.
-
Isikan beg. Sebaik sahaja anda mengambil ais ais keluar dari peti sejuk, letakkannya dalam beg kanvas dan gulungkan pembukaan itu sendiri. Gunakan beg kain besar yang dibuat untuk membuat ais dihancurkan. Letakkan ais di dalam sebaik sahaja anda meninggalkan beku untuk menghalangnya daripada lebur.- Anda boleh membeli beg es yang dihancurkan secara dalam talian atau di kedai peralatan bar. Secara umum, beg-beg ini dibekalkan dengan sebuah palet kayu untuk memukul kiub ais.
- Kelebihan artikel ini ialah kain menyerap cecair, yang memungkinkan untuk mendapatkan kepingan ais yang dihancurkan dengan sempurna.
silap mata Jika anda tidak mempunyai beg kanvas, anda boleh menggunakan kain tanpa lapisan yang bersih atau sekeping kain bersih. Bungkus es dengan tegas dalam kain untuk mengelakkan cip dari melarikan diri apabila anda memecahkan kiub ais.
-
Tutup beg itu. Letakkannya di atas permukaan yang keras dan pastikan ia ditutup. Pilih permukaan yang anda tidak akan busuk apabila anda memukul kiub ais. Pegang beg itu dengan tangan yang tidak dominan anda supaya ia tetap tertutup. Anda menggunakan tangan dominan anda untuk menumbuk ais.- Bekerja secepat mungkin, kerana ais akan mula mencair sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari peti sejuk.
-
Tumpukan kiub ais. Serang mereka dengan palet kayu atau benda berat yang lain. Beg ais yang dihancurkan sering dijual dengan palet untuk memecahkan kiub ais. Jika anda tidak mempunyai satu, gunakan alat berat lain, seperti pin rolling atau tukul daging.- Sekiranya anda tidak mempunyai habuk yang betul, anda juga boleh menggunakan tukul.
- Jika anda tidak mempunyai beg kanvas atau tuala teh, anda boleh menggunakan beg plastik. Walau bagaimanapun, bahan ini tidak akan menyerap cecair dan mudah menembusi dan meletakkan kepingan ais dan air di mana-mana.
-
Semak saiz kepingan. Hentikan apabila tiada bahagian besar yang tersisa. Buka beg dan cari kepingan yang lebih besar daripada 5 hingga 15 mm lebar. Jika anda melihat apa-apa, tutup beg itu lagi dan teruskan berdebar-debar sehingga semua kepingannya cukup kecil.- Semakin kecil kepingan, semakin cepat mereka akan mencairkan minuman. Dengan sedikit pengalaman, anda dapat mencari saiz yang sempurna untuk keperluan anda.
Kaedah 3 Menggunakan shaker
-
Ambil beberapa kiub ais. Letakkan cukup untuk minum dalam shaker. Isi bekas kira-kira separuh dengan kiub ais. Bawa mereka keluar dari peti sejuk dan letakkan di dalam shaker dengan serta-merta apabila anda sudah bersedia untuk membuat minuman anda.- Kaedah ini sempurna ketika anda membuat minuman tunggal. Di samping itu, jika anda membuat koktel, anda hanya perlu menuangkan bahan ke dalam shaker apabila anda selesai menumbuk ais di dalamnya.
-
Pegang bekas. Gunakan tangan anda yang tidak dominan untuk memegang tegak di permukaan keras seperti meja kerja dapur atau meja pepejal. Bekerja pada permukaan yang tinggi membolehkan anda bekerja dengan mudah.- Jika anda tidak mempunyai pengocok, anda boleh menggunakan kaca pint yang sangat tahan lama. Pastikan dinding dan bahagian bawah cukup tebal untuk menahan kesan alu koktail.
-
Tumpukan ais. Pukul dengan alu koktel yang kuat sehingga kepingan adalah saiz yang anda inginkan. Pegang alat dengan tangan yang dominan. Tekan kiub ais ke dalam shaker sehingga mereka pecah ke dalam saiz yang anda inginkan untuk minuman anda.- Anda boleh menggunakan aloi keluli kayu atau keluli untuk proses ini.
silap mata : Sama ada anda membuat koktel atau minuman lain, tuangkan cecair di atas ais yang dihancurkan, tutup shaker itu dan goncangkannya untuk menyejukkannya dengan baik.