Pengetahuan

Cara membuat poutin

Posted on
Pengarang: Monica Porter
Tarikh Penciptaan: 22 Mac 2021
Tarikh Kemas Kini: 27 Jun 2024
Anonim
CARA MEMBUAT POUTINE ala ASIA - Cara baru menikmati poutine dengan bahan yang sehat
Video.: CARA MEMBUAT POUTINE ala ASIA - Cara baru menikmati poutine dengan bahan yang sehat

Kandungan

Dalam artikel ini: Buat poutine klasikBuatlah poutine5 vegetarian References

Poutine adalah hidangan Kanada yang lazat, khususnya dari Quebec. Ia terdiri daripada kentang goreng, kiub keju dan sos yang dibuat dengan bawang, mentega dan sup daging. Poutine dianggap hidangan makanan segera atau hidangan utama dan boleh dinikmati untuk sebarang majlis.


peringkat

Kaedah 1 Buat poutine klasik



  1. Sediakan kentang. Potong kentang menjadi kentang goreng Perancis. Masukkan mereka dalam mangkuk besar yang dipenuhi dengan air sejuk dan biarkan mereka di dalam peti sejuk selama dua jam.



  2. Panaskan mentega. Letakkan empat sudu mentega dalam periuk dan panaskan dengan api yang sederhana tinggi.



  3. Tambah tepung. Masukkan tepung mentega 60 g dan kacau hingga rata. Ini perlu mengambil masa 2 minit.



  4. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Masak hingga lembut, kira-kira 2 minit.




  5. Masukkan sup daging lembu dan saus tomat, saus Worcestershire, garam dan lada. Kacau bahan-bahan dengan baik sehingga campuran telah menebal sedikit, yang perlu mengambil masa 5 hingga 6 minit.



  6. Keluarkan dari api dan rizab. Anda baru saja membuat sos yang anda akan tuangkan pada kentang.



  7. Masak kentang. Tiriskan, keringkan dengan tuala kertas dan goreng. Tuangkan minyak ke dalam kuali atau penggoreng dan panaskan di atas api yang sederhana tinggi. Kemudian masukkan kentang goreng dalam kuali atau penggoreng dan biarkan mereka masak sehingga mereka ditenun dan masak dengan baik.



  8. Tuangkan kentang goreng dan biarkan mereka sejuk sedikit. Letakkannya di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak berlebihan. Biarkan sejuk 20 minit.




  9. Berkhidmat. Letakkan kentang goreng dalam hidangan dan tuangkan sos ke atasnya, tambahkan kiub keju. Nikmati sebagai hidangan utama semasa panas.

Kaedah 2 Buat poutine vegetarian



  1. Potong nipis bawang putih dan masak dalam dua mentega sendok, kacau perlahan sehingga ia menjadi telus. Ini perlu mengambil masa 3 hingga 4 minit bergantung kepada jumlah bawang.



  2. Tambah tepung dan tepung bawang, tepung dan tepung jagung. Teruskan mengaduk bahan-bahan sehingga mereka menyerap mentega. Ini perlu mengambil masa satu atau dua minit.



  3. Masukkan sos kicap dan sayur ke campuran. Kacau dan reneh selama 10 minit. Masukkan sedikit sup jika sos menjadi terlalu tebal.



  4. Simpan sos. Jika anda mahu sos menjadi ultra licin, anda boleh memasukkannya ke dalam pengisar dan mengurangkannya menjadi serbuk sangat halus, tetapi ia tidak wajib.



  5. Sediakan kentang. Peel 6 kentang dalam bentuk kentang goreng Perancis. Bilas mereka selepas memotong untuk mengeluarkan kanji. Untuk melembutkan kentang, anda boleh mendidih sebotol air dan goreng kentang selama 4 minit, tetapi ia tidak semestinya diperlukan.
    • Jika anda boleh melakukan ini, anda boleh menyediakan sos pada masa yang sama dengan kentang. Berhati-hati.



  6. Panaskan minyak atau penggoreng yang mendalam. Masukkan minyak sayuran dalam kuali yang besar atau sediakan penggoreng anda. Kemudian masak kentang goreng sehingga mereka berwarna perang keemasan.



  7. Letakkan kentang goreng dalam hidangan di atas tuala kertas dan pindahkannya ke hidangan hidangan. Tuangkan mantel sos dan keping keju.



  8. Berkhidmat. Nikmati hidangan panas ini.