Pengetahuan

Cara membuat pisang pisang

Posted on
Pengarang: Randy Alexander
Tarikh Penciptaan: 23 April 2021
Tarikh Kemas Kini: 1 Julai 2024
Anonim
Resep Pisang Goreng Crispy Coklat keju
Video.: Resep Pisang Goreng Crispy Coklat keju

Kandungan

Dalam artikel ini: Sediakan tampal donatUntuk donatPembuat donat dalam panServe donuts15 Rujukan

Goreng pisang lazat dan boleh disiapkan dengan cepat. Dengan permukaan renyah mereka dan dalaman yang hangat, mereka mempunyai rasa pisang goreng yang berjalan dengan sempurna dengan ais krim. Selagi anda mempunyai satu atau dua pisang masak, anda boleh dengan mudah mencari seluruh bahan yang diperlukan untuk membuat donat di dalam almari dapur anda.


peringkat

Kaedah 1 Sediakan doh untuk donat



  1. Hancurkan pisang. Kupas mereka dan potong ke dalam kepingan kecil. Letakkan mereka dalam periuk bersaiz sederhana yang solid dan hancurkan mereka dengan masher kentang atau garpu. Sekiranya anda tidak mempunyai pemecah kentang, anda juga boleh mencampurkan potongan dalam pengisar atau pemproses makanan.
    • Anda juga boleh menghancurkan pisang dengan sudu besar, tetapi mungkin memerlukan sedikit masa lagi.



  2. Masukkan telur itu. Campurkannya dan tambahnya kepada pisang puree. Menggabungkannya dengan pemukul. Pukul bahan-bahan sehingga campuran licin dan tiada kesan kuning putih atau telur.




  3. Tambah gula. Tuang separuh gula ke dalam lubang dan tambah campuran dengan menggunakan pukul. Masukkan gula yang masih tersisa dan kacau sehingga kristal telah dibubarkan sepenuhnya.



  4. Campurkan campuran. Tambah kayu manis, ekstrak vanila dan garam dan tambah kepada pisang puree. Jika anda mahukan rasa donat menjadi lebih kompleks, anda juga boleh menambah buah pala dan kapulaga. Kacau semua bahan untuk dicampur.



  5. Kacau dalam tepung dan yis. Tambahnya secara beransur-ansur. Dos tepung dalam cawan ukur dan tambah setengah sudu teh serbuk penaik. Tuangkan campuran serbuk ke dalam serbuk pisang secara beransur-ansur mengadun campuran sehingga bahan kering sepenuhnya dimasukkan.
    • Anda juga boleh mencampur bahan dengan pengadun elektrik.

Kaedah 2 Goreng donat




  1. Panaskan minyak. Tuangkan 500 ml minyak masak ke dalam kuali yang dalam dan panas di atas tungku di atas api sederhana. Tunggu sehingga minyak menjadi panas sebelum menggoreng donat.
    • Cuba gunakan minyak dengan titik asap yang tinggi, seperti minyak kacang atau minyak bunga matahari dan bukan dengan titik asap yang rendah, seperti minyak zaitun.
    • Anda memerlukan minyak yang cukup supaya donat sebahagiannya direndam supaya mereka boleh menjadi rangup.



  2. Berikan doh dalam minyak. Setelah panas, ambil bola doh dengan sudu hidangan besar dan letakkan di dalam minyak. Dia akan mula memasak dengan serta-merta, yang akan membolehkannya mengekalkan bentuknya. Masukkan kuih-muih doh ke dalam minyak panas, memisahkannya untuk mengelakkan berpaut.



  3. Hidupkan donat. Apabila anda melihat bahawa mereka mula turun ke bawah, putarkan mereka dengan spatula supaya mereka boleh memasak sama rata di kedua-dua belah pihak. Ia hanya perlu mengambil masa tiga puluh saat memasak di setiap sisi untuk donat menjadi coklat keemasan. Tonton mereka dengan berhati-hati.



  4. Semak memasak. Apabila permukaan keseluruhan donat berwarna coklat keemasan (kira-kira satu minit kemudian), tekan ringan dengan spatula untuk melihat jika ia dimasak. Sekiranya mereka tidak bocor, mereka dimasak sepenuhnya.

Kaedah 3 Masak donat dalam kuali



  1. Minyak haba. Sesetengah orang lebih suka menggunakan kuali sebagai mandian minyak untuk memasak bulat, donat rata dan bukan bola. Dalam kes ini, tuang dua sudu makan (30 ml) minyak masak ke dalam kuali dan panas di atas tungku di atas api sederhana.
    • Kaedah ini memerlukan lebih banyak minyak daripada menggoreng dan memberikan donat lebih lembut dan kurang segar. Sekiranya anda memantau penggunaan kalori dan lemak anda, pilihan ini lebih pemakanan.



  2. Letakkan doh dalam minyak. Gunakan sudu hidangan yang besar untuk meletakkan buasir doh dalam kuali. Cuba untuk meratakan mereka seperti pancake dan bukannya membuat bola. Dengan cara ini, seluruh permukaan donat akan memasak minyak dengan sama rata.
    • Oleh kerana donat rata mengambil lebih banyak ruang daripada bola, anda mungkin perlu memasaknya beberapa kali bergantung pada saiz kuali. Ruang doh dengan baik dan berhati-hati agar tidak menyentuh antara satu sama lain.



  3. Hidupkan donat. Apabila bahagian bawahnya berwarna emas dan kelihatan sedikit tajam (selepas satu minit), putar mereka dengan spatula. Masak mereka di sebelah yang lain sebentar.



  4. Semak memasak. Apabila kedua-dua belah berwarna coklat keemasan, perlahan-lahan tekan setiap donat dengan spatula. Jika adunan es, teruskan memasak. Jika tidak, ambil donat di luar kuali apabila ia dimasak.

Kaedah 4 Hidangkan donat



  1. Menyerap minyak. Sebaik sahaja anda yakin donat dimasak sepenuhnya, keluarkannya dari kuali atau kuali menggunakan sudu atau spatula dan letakkan di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan dari permukaannya.



  2. Manis donat. Sekiranya anda ingin permukaannya menjadi sedikit lebih manis, anda boleh taburkan dengan gula kuning atau gula serbuk putih. Jika anda lebih suka, anda boleh membiarkannya seperti itu.



  3. Hidangkan donat panas. Goreng pisang perlu dinikmati panas, selagi permukaannya masih rangup. Makan mereka dengan segera kerana apabila mereka sejuk, perubahan mereka sepenuhnya.



  4. Tambah ais krim. Es krim vanila adalah iringan sempurna untuk pisang goreng. Suhu sejuk dan konsistensi berkrim membuat kontras yang sangat menyenangkan dengan kehangatan dan kerisusan donat.
    • Yogurt dan krim disebat juga baik dengan pisang goreng. Anda juga boleh menghias dengan buah-buahan merah, sirap maple atau caramel coulis. Jangan teragak-agak untuk mencuba apa-apa hiasan yang membuatkan anda mahu!