Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Sediakan scone anda
- Kaedah 2 Sediakan stroberi dan topping anda
- Kaedah 3 Berkhidmat!
Walaupun anda bukan seorang tukang masak pastri yang besar, pencuci mulut ini akan menjadikan kawan-kawan anda meluap hanya dengan melihatnya. Ini cara yang baik untuk menggabungkan stroberi dan scone dan ... ia sudah tiada!
peringkat
Kaedah 1 Sediakan scone anda
-
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah Celsius dan letakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Gariskan kertas penaik dengan kertas kertas.- Jika anda tidak mempunyai kertas minyak, semburan memasak akan melakukan silap mata - tetapi hasilnya tidak dijamin.
-
Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, yis dan garam. Potong mentega menjadi kepingan kecil dan masukkannya ke campuran tepung. Campurkan dengan pengadun pastri atau dengan dua pisau. Campuran harus kelihatan seperti serbuk roti kasar, seperti kue kering.- Pastikan mentega bercampur dengan baik! Ia mungkin mengambil masa beberapa minit - bersabarlah!
-
Pukul bersama telur, krim dan vanila. Masukkan campuran tepung, aduk sehingga doh licin. Jangan campurkan adunan terlalu banyak; ia membuatkan dia kehilangan kelenturan dan kekayaannya. -
Pindahkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Campurkan adunan perlahan-lahan empat atau lima kali, kemudian bungkus doh untuk mendapatkan pai asas 18 cm lebar. Dengan pemotong cookie bulat 7 cm, potong beberapa keping dan letakkan scone ini pada dulang pembakar.- Sikat bahagian atas scone dengan sedikit krim. Ini akan memberi mereka warna emas yang cantik dan menyelerakan.
-
Bakar selama 15 hingga 20 minit, sehingga coklat keemasan. Dip di ujung pisau, bilah harus keluar kering. Bawa mereka keluar dari ketuhar, letakkan di atas rak dan biarkan sejuk.- Semasa memasak, memerhatikan scone. Mereka boleh dengan cepat membakar.
Kaedah 2 Sediakan stroberi dan topping anda
-
Basuh, tanam dan potong strawberi. Potong keping bentuk dan saiz yang berbeza - jangan bimbang jika mereka tidak sama! -
Letakkan satu pertiga daripada stroberi dalam mangkuk besar dan hancurkan mereka dengan alu atau garpu. Tambah strawberi dan gula yang tinggal. Jumlah gula yang digunakan akan bergantung kepada kemanisan stroberi anda.- Sesetengah strawberi mungkin masih hijau dan anda memerlukan lebih banyak gula untuk pergi dengan rasa scone dan krim.
-
Rizab pada suhu bilik selama kira-kira 30 hingga 60 minit. Strawberi akan lebih lembut dan mudah digunakan. Semua rasa strawberi anda bergantung pada langkah ini! -
Letakkan mangkuk kosong dan pukul di dalam peti sejuk selama kira-kira 15 - 30 minit. Ini akan membantu menghidu krim tersebut. -
Menggunakan pengisar, pukul krim, gula, vanila dan zaitun lemon sehingga puncak lembut diperolehi. Ini perlu mengambil masa kira-kira 2 minit. Apabila puncak-puncak kecil mula terbentuk, hentikan segala-galanya. Sekiranya anda meneruskan, segala-galanya akan berubah!- Sekiranya anda tidak mempunyai semangat limun dan vanila, anda boleh membuat pengisian dengan mencambuk 250 ml krim tebal sejuk dan 1 hingga 2 sudu besar (15-30 g) gula.
Kaedah 3 Berkhidmat!
-
Potonglah scone pada separuh. Letakkan separuh bahagian bawah scone (sisi licin ke atas) pada pinggan pencuci mulut. -
Hiaskan dengan beberapa strawberi dan krim disebat. Menyebarkan stroberi dan rebus dengan baik di semua scone, ia akan menyampaikan persembahan anda. Gantikan separuh bahagian atas scone pada strawberi. Kami hampir di sana! -
Hiaskan dengan krim cambuk dan beberapa strawberi. Jika anda mempunyai jus strawberi, taburkan bahagian atas scone tersebut. Letakkan beberapa campuran strawberi di sisi - semua orang suka rab barbel! Hidangkan segera!