Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Sediakan ganja anda (decarboxylation)
- Kaedah 2 Membuat Mentega Cannabis di Kompor
- Kaedah 3 Menggunakan kaedah memasak lain
Mentega marijuana boleh digunakan untuk semua resipi di mana anda memerlukan mentega, walaupun ia paling sering digunakan untuk membuat brownies. Memasak dengan mentega yang disemai ganja membolehkan anda mengelakkan kesulitan merokok (termasuk kesihatan anda, tetapi juga bau) sambil menikmati faedah ubat ini. Satu lagi kelebihan menggunakan mentega ganja adalah bahawa ia berfungsi lebih baik dengan jenis ganja yang kurang kuat atau kurang wajar, seperti tunas terawat atau tunas unggulan.
peringkat
Kaedah 1 Sediakan ganja anda (decarboxylation)
-
Tahu bahawa proses ini sangat mudah. Decarboxylation tidak penting, tetapi ia membolehkan anda untuk mengeluarkan ekstrak marijuana lebih baik dari tunas anda. Juga dipanggil "precooking", langkah ini membantu untuk mendapatkan kesan yang lebih baik daripada tunas anda. Marijuana terdiri daripada banyak komponen, beberapa diantaranya adalah ubat / psikoaktif, sementara komponen lain tidak.Jadi, anda boleh mengeluarkan komponen yang tidak perlu dengan proses ini yang hanya memasak ganja anda pada suhu rendah. Ini membolehkan anda menyingkirkan komponen seperti THC, yang tidak membenarkan anda melayang dan oleh itu menjadikan mentega anda lebih kuat.- Anda juga boleh menggunakan akhir ganja, daun atau campuran tunas dan daun, bergantung pada pilihan anda.
-
Panaskan ketuhar anda ke 115 ° C. Ketuhar anda tidak boleh terlalu panas. Walaupun suhu yang lebih tinggi akan menghilangkan komponen-komponen ini dengan lebih cepat, ia juga boleh menghilangkan komponen yang lebih diinginkan, seperti terpenes (yang memberi aroma dan rasa kepada ganja anda). 115 ° C adalah suhu yang tepat untuk mengelakkan ini. -
Hancurkan ganja anda ke dalam dulang pembakar yang dibarisi. Sebarkan dengan baik pada pinggan anda supaya ia dilindungi sepenuhnya. Anda mesti mendapatkan kepingan kecil kira-kira 3 cm, walaupun pengukuran yang tepat tidak diperlukan. Gunakan dulang penaik yang cukup besar untuk memegang semua ganja anda. Ruang kosong boleh memanaskan plat anda dengan cepat dan mencegah memasak homogen. -
Masak ganja anda selama 30 minit. Campurkan setiap 10 minit untuk mengelakkan pembakaran. Setelah 30 minit telah berlalu, ganja harus mempunyai warna yang sedikit coklat dan mudah pecah di tangan anda. -
Tuangkan putik sehingga anda mendapat campuran kasar. Tunas mesti tetap dikenali. Jangan gali ganja anda sehingga anda mendapat serbuk, tetapi ia mesti tinggal di kepingan kecil seperti kepingan kecil kerikil. Anda boleh menggunakan gilingan ganja atau pemproses makanan (berhati-hati walaupun tidak mencampurkannya terlalu lama). -
Rendamkan ganja Anda selama 20 hingga 60 menit sebelum memasak (pilihan). Ini akan membolehkan anda mengeluarkan beberapa klorofil, kotoran dan baja yang boleh memberi rasa "rumput" kepada mentega anda. THC dan cannabinaceae lain tidak larut dalam air dan tidak akan terjejas oleh langkah ini.- Sebaik sahaja anda telah selesai merendam ganja anda, longkangnya dalam penyaring dan biarkan ia kering di tuala kertas.
Kaedah 2 Membuat Mentega Cannabis di Kompor
-
Goreng air ¼ cawan dan 450 gram mentega. Biarkan ia meremehkan di atas api sederhana. Gunakan periuk kecil di mana anda mencampurkan mentega dan air. Biarkan ia kembali dan campurkan sehingga rancangkan penyediaan anda dan mula bangkit. Jangan biarkan mendidih cecair.- Resipi ini menggunakan nisbah 30 g ganja kepada 450 g mentega. Laraskan mengikut keutamaan anda, terutamanya jika anda mahukan mentega anda kurang kuat.
- Jika anda mempunyai termometer baking, tunggu sehingga campuran anda mencapai kira-kira 90 ° C
-
Tambah ganja dan laraskan suhu anda dengan api yang rendah. Ambil ganja sebelum dimasak dan campurkan dengan penyediaan anda, sambil mengurangkan suhu api anda sedikit. Kunci mentega ganja yang baik adalah memasak yang lambat, stabil, yang akan melepaskan minyak dan komponen penting ganja anda tanpa mengganggu mereka. -
Biarkan campuran itu meredakan selama 2 hingga 5 jam. Kacau setiap setengah jam dan tambah air jika perlu. Bergantung pada berapa banyak mentega yang anda inginkan, anda boleh membiarkan ia lebih lama atau berhenti memasak lebih awal. Jika anda membiarkannya kembali selama 5 jam, anda akan mendapat mentega yang lebih kuat, tetapi anda perlu berhati-hati dengan menambah sedikit air panas dari semasa ke semasa jika ia mula menguap.- Waktu memasak biasanya 3 jam, tetapi dua jam juga cukup untuk mendapatkan mentega berkualiti.
- Jika anda ingin merenun mentega anda selama 4 hingga 5 jam, tambahkan air sedikit terlebih dahulu (kira-kira 1 hingga 2 cawan dan bukannya cawan suku yang dirancang awal).
-
Garis penuras mata halus dengan stamen pada mangkuk kaca. Gunakan mangkuk di mana anda bercadang untuk menyimpan mentega anda apabila selesai. Colander dan letamine akan menyingkirkan apa-apa bahagian dan bahan sayur yang tidak berguna yang akan tinggal di dalam mentega setelah memasak selesai. -
Tuangkan mentega cecair ke colander. Kemudian biarkan campuran mengalir ke dalam mangkuk kaca anda. Tuangkan campuran perlahan-lahan dan jangan biarkan mentega sejuk. Gunakan bahagian belakang sudu kayu atau spatula untuk memerah lebihan mentega padat ke dalam colander.- Untuk hasil yang lebih berjaya, anda boleh menggunakan pembuat kopi omboh untuk mengalirkan dan mencairkan mentega anda.
-
Lipatkan cheesecloth anda dan pasangkannya. Ini akan membolehkan anda memulihkan mentega anda yang lain. Pastikan anda telah memulihkan titisan terakhir yang tinggal di cheesecloth anda supaya tidak merosakkan ganja anda. Apabila anda selesai, anda akan dapat membuang selada dan kepingan terakhir mentega padat. -
Letakkan mentega anda di dalam peti sejuk. Tutup bekas anda dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 5 jam, kemudian keluarkan sisa air di atas. Semasa menyejukkan, air akan memisahkan dari mentega dan anda hanya perlu menggaru dan menggantikan mentega anda di dalam peti sejuk. -
Gunakan mentega ganja seperti yang anda lakukan dengan mentega biasa anda. Anda boleh menyebarkannya ke roti bakar atau menggunakannya untuk membuat kue coklat kegemaran anda. Ia akan disimpan dalam peti sejuk selagi mentega biasa dan boleh digantikan dalam apa jua resipi.
Kaedah 3 Menggunakan kaedah memasak lain
-
Laraskan jumlah kanabis, bukan mentega. Ini akan membolehkan anda mengubah kandungan ganja penyediaan anda. Anda boleh menyimpan ramuan yang sama dari bahan-bahan lain, kerana air itu membolehkan anda mengelakkan penyediaan anda tidak terbakar dan tidak mencairkan mentega. Simpan nisbah mentega dan air yang sama dan semak menyesuaikan jumlah ganja dalam resipi anda. Anda juga boleh mengubah masa memasak dan khususnya mengurangkan jika anda mengurangkan jumlah kanabis yang digunakan dalam resipi anda. Berhati-hati, bagaimanapun, kerana anda merosakkan merogol anda. Kuantiti yang lebih lama yang dimasak lebih lama membolehkan sesungguhnya untuk mendapatkan hasil yang sama.- 30 g ganja akan memberikan mentega yang sangat kuat, tetapi anda tidak boleh menggunakan lebih daripada 15 g jika anda memasak serbuk ganja atau daun.
- Jika anda menggunakan lebih daripada 30 g, tambah lebih banyak mentega untuk menyerap sepenuhnya THC. Walau bagaimanapun, 30 g ganja daripada 450 g mentega biasanya nisbah yang baik untuk mengikuti resipi anda.
-
Masak mentega anda kurang daripada satu jam untuk pesta lebih cepat. Kaedah berikut akan membolehkan anda mendapatkan lebih banyak mentega (setengah cawan) dengan lebih cepat. Khususnya, anda perlu kurang bersedia untuk resipi ini.- Cincang halus 7 g tunas ganja (bukan serbuk atau daun).
- Panaskan setengah mentega mentega dalam periuk di atas api sederhana sehingga ia telah cair.
- Perlahan menambah tunas dan campurkan dengan kerap.
- Rebus selama 45 minit, kacau dengan kerap. Anda hanya perlu melihat gelembung kecil di permukaan mentega anda.
- Gunakan colander dan stamen untuk mengalirkan mentega anda.
- Biarkan sejuk sebelum digunakan.
-
Gunakan periuk perlahan untuk menyediakan mentega ganja anda. Pemasak lambat perlahan memasak adalah alat yang sangat mudah untuk mendapatkan memasak "lama dan stabil" yang anda cari dalam penyediaan mentega anda. Hanya ikuti resepi seterusnya.- Campurkan satu cawan air, 450 g mentega dan 30 g ganja dalam periuk perlahan anda.
- Hidupkan periuk perlahan anda dan tetapkannya pada suhu rendah. Mix.
- Tutup dan biarkan campuran anda reneh selama 8 hingga 24 jam, kacau sekali-sekala.
-
Gunakan mentega yang dijelaskan untuk penyediaan rasa yang lembut. Mentega yang dilegakan dipisahkan dan diasingkan dari lemak yang terdapat dalam susu. Ia lebih baik menyerap THC dan lebih mudah digunakan dalam persediaan anda. Sebagai contoh, ia akan menghasilkan kurang asap jika anda membakar campuran anda secara tidak sengaja. -
Semburkan tunas panggang anda dengan beberapa alkohol kekuatan tinggi. Kemudian tambah mentega. Petua saintifik ini boleh memecah selulosa di tunas anda, melepaskan lebih banyak THC dan mendapatkan hijau yang lebih ringan. Bagaimanapun, ini hanya berfungsi jika anda melakukan langkah decarboxylation (precooking). Hanya semburkan tunas keluar dari ketuhar dan biarkan mereka duduk selama 10 hingga 15 minit semasa anda mencairkan mentega anda. -
Memutuskan ganja anda terlebih dahulu. Ini akan membolehkan anda mendapatkan mentega yang tidak berbau dan tidak enak. Resipi ini menggunakan helah memasak dan penyejukan cepat dengan cepat, untuk menghapuskan klorofil dan bahan kimia berbau yang lain. Untuk membuangnya, anda mesti mengetengahkan tunas anda, jadi bersiaplah untuk memasak mentega anda selama beberapa jam. Yang berkata, teknik pemutihan itu sendiri sangat mudah.- Rebus periuk besar air.
- Sediakan mangkuk lain dan isi dengan air ais.
- Letakkan ganja tanah anda dalam bola teh, kemudian tenggelamkan dalam air mendidih selama 5 minit.
- Keluarkan ganja dari air mendidih dan biarkan dalam mangkuk air es selama 1 minit.
- Ulangi sehingga semua ganja anda diluntur.
- Panaskan ganja anda pada 100 ° C selama satu jam untuk kering.
- Kemudian sediakan mentega ganja mengikut resipi klasik.