Pengetahuan

Cara membuat roti zucchini

Posted on
Pengarang: Randy Alexander
Tarikh Penciptaan: 2 April 2021
Tarikh Kemas Kini: 1 Julai 2024
Anonim
RESEP ROTI ZUCCHINI 🍞[Zuchinni Bread]
Video.: RESEP ROTI ZUCCHINI 🍞[Zuchinni Bread]

Kandungan

Dalam artikel ini: BreadReferences Classic Zucchini BreadVegan Courgette

Jika anda mempunyai taman sayuran atau jiran yang mempunyai satu, anda tahu berapa banyak zucchini boleh menjadi berlimpah sepanjang musim panas. Nasib baik, skuasy serba boleh ini boleh membuat roti yang cepat dan enak. Artikel ini memperkenalkan anda kepada resipi klasik roti zucchini, serta resipi vegan, sesuai untuk menggunakan zucchini lebihan tahun ini.


peringkat

Kaedah 1 Roti Zucchini Classic



  1. Sediakan penaik roti. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Tuangkan kuih kek, kuih bakar persegi atau periuk muffin, bergantung kepada bentuk yang ingin anda berikan kepada roti anda.



  2. Sediakan zucchini. Gunakan pisau berjimat untuk mengupas kulit hijau zucchini anda. Letakkan kocar keju ke atas mangkuk dan gosok di zucchini, putar skuasy supaya semua pihak diparut. Teruskan sehingga zucchini sepenuhnya parut, kemudian pergi ke zucchini seterusnya. Apabila anda mempunyai zucchini parut yang baik, letakkan di dalam lollipop dan tekan di atas hutch untuk menghapuskan jus berlebihan. Ukur jumlah zucchini parut untuk memastikan anda mempunyai 2 ½ cangkir yang diperlukan dan jika perlu, parut lagi.
    • Cuba untuk mengekstrak jus sebanyak mungkin, supaya roti tidak terlalu basah.
    • Anda boleh menggunakan sekeping muslin untuk memerah jus dan bukannya semua-dalam-satu.




  3. Campurkan bahan kering. Letakkan tepung, baking soda, serbuk penaik, garam, kayu manis dan pala dalam mangkuk. Gunakan pukul untuk mencampur bahan sehingga mereka dimasukkan dengan baik.
    • Anda boleh menggantikan secawan tepung dengan secawan tepung gandum. Ini akan memberikan roti anda sedikit lebih padat.
    • Tepung kek juga boleh digantikan dengan tepung konvensional, jika anda mahukan roti yang lebih ringan.
    • Masukkan lebih banyak atau kurang kayu manis dan pala, bergantung pada pilihan anda. Pokok pala segar adalah yang terbaik jika anda boleh mendapatkannya.



  4. Campurkan bahan-bahan basah. Letakkan gula, telur, minyak, yogurt, buttermilk dan vanila dalam mangkuk salad besar. Gunakan sudu kayu untuk mencampur bahan sehingga adunan halus. Terakhir, tuangkan zucchini yang parut.
    • Anda boleh meletakkan lebih banyak yoghurt dan kurang mentega atau lebih banyak buttermilk dan kurang yogurt, jika anda kehabisan salah satu ramuan.
    • Tambah sudu tambahan vanila untuk rasa yang lebih jelas.
    • Tuang cawan coklat coklat untuk rasa tambahan.




  5. Campurkan bahan-bahan basah dan kering. Tuang 1/3 campuran kering ke dalam campuran basah. Dengan sudu kayu, campurkan dengan perlahan sehingga tepung dimasukkan. Teruskan menambah baki 2/3 campuran kering sehingga semua bahan dimasukkan.



  6. Masak roti. Pindahkan doh ke dalam adunan yang telah disediakan sebelum ini. Letakkan baking pan di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 45 minit atau sehingga tudung dimasukkan ke tengah-tengah roti keluar bersih.
    • Sekiranya anda menyediakan roti zucchini dalam bentuk muffin, masa memasak akan menjadi lebih singkat. Periksa memasak selepas 30 minit.
    • Gunakan garpu untuk memeriksa penaik di tengah-tengah roti jika anda tidak mempunyai tisu gigi.



  7. Hidangkan roti. Biarkan roti sejuk selama 10 minit sebelum mengiris. Hidangkan panas dengan tombol mentega atau nikmatinya. Tutup roti dengan aluminium foil untuk memeliharanya.

Kaedah 2 Vegan Zucchini Roti



  1. Sediakan penaik roti. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Tuangkan kuih kek, kuih bakar persegi atau periuk muffin, bergantung kepada bentuk yang ingin anda berikan kepada roti anda.



  2. Sediakan zucchini. Gunakan pisau ekonomi untuk mengupas zucchini. Parut zucchini di atas mangkuk dengan grater keju. Apabila anda mempunyai zucchini parut yang baik, letakkan di dalam lollipop dan tekan di atas hutch untuk menghapuskan jus berlebihan. Ukur jumlah zucchini parut untuk memastikan anda mempunyai 2 ½ cangkir yang diperlukan dan jika perlu, parut lagi.



  3. Sediakan campuran flaxseed. Ukur jumlah biji rami yang diperlukan, letakkan di dalam mangkuk. Tambah ½ cawan air panas. Biarkan selama beberapa minit untuk melembutkan benih dan biarkan mereka membuang binder yang membuat flaxseeds sebagai pengganti yang sangat baik untuk telur.



  4. Campurkan bahan-bahan lembap yang lain. Tuang campuran flaxseed ke dalam mangkuk salad besar. Tambah gula, minyak, epal dan vanila. Tuang zucchini parut.



  5. Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung, garam, baking soda, serbuk penaik, kayu manis dan pala. Gunakan pemukul untuk memastikan bahan-bahan tersebut diperbadankan sepenuhnya.



  6. Campurkan bahan-bahan kering dan basah. Masukkan campuran tepung ke dalam mangkuk bahan basah, dengan ketiga. Gunakan sudu kayu untuk menggabungkan tepung dengan perlahan sehingga campurannya licin.
    • Jangan campurkan adunan terlalu banyak, kerana ini akan memberi anda roti yang lebih padat.
    • Tuang secawan cip coklat gelap atau cip carob jika anda mahu. Anda juga boleh menambah secawan cincang kacang atau pecan.



  7. Masak roti. Tuang adunan ke dalam acuan yang telah disediakan sebelumnya. Letakkan baking pan di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 45 minit atau sehingga tudung dimasukkan ke tengah-tengah roti keluar bersih.



  8. Hidangkan roti. Keluarkan roti dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 10 minit sebelum disajikan. Roti zucchini vegan lazat disajikan dengan jem atau vegan marjerin.



  9. Jangan teragak-agak untuk menjemput kami.