Kandungan
adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela mengambil bahagian dalam penyuntingan dan penambahbaikan.Tikka masala ayam berbeza dari tikka ayam dengan pelbagai rempah-rempah yang dibuat (oleh itu istilah "masala"). Jika asalnya telah dibahaskan sejak sekian lama, ada yang mengatakan bahawa hidangan itu dicipta di United Kingdom sementara yang lain mendakwa bahawa ia dicipta di India, namun tetap ayam tikka masala sangat popular dan anda boleh menemuinya di mana-mana restoran India! Jika anda mahu menyediakan sendiri, berikut adalah resipi:
peringkat
-
Tuangkan tomato dan bawang tanpa halus dan sisihkan, membuat dua buasir kecil yang berasingan. Kemudian potong escalop ayam dadu anda, taburkan dengan sedikit garam dan sisihkan. -
Campuran semua rempah bubuk dalam mangkuk. Masukkan bawang putih, halia, garam masala dan paprika dan campurkan untuk membuat pes masala. -
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panas di atas api sederhana. Apabila minyak mula menggigil, tuangkan tong kayu manis dan buah kapur karam dan keluarkannya selepas beberapa saat. Bahan-bahan ini hanya akan digunakan untuk minyak wangi minyak masak anda. -
Kemudian tuangkan bawang cincang ke dalam kuali dan masak sehingga coklat keemasan. -
Tuangkan masala paste dan tambahkan bahan-bahan lain. -
Tuangkan kepingan tomato dan tomato dan kacau selama sebentar sehingga semua ramuannya dicampur dengan sempurna. -
Tuangkan air ke dalam kuali dan turunkan api untuk menghilangkan sos. Teruskan kacau campuran. -
Rasa sos dan tambah sedikit garam jika perlu. -
Tuangkan kiub ayam ke dalam kuali dan masak dengan api kecil selama 10 hingga 12 minit. Aduk sekali-sekala sehingga ayam lembut dan dimasak dengan baik. -
Akhirnya berikan ayam tikka masala anda dalam piring dihiasi dengan beberapa daun ketumbar segar. -
Selesai.