Cara membuat garam laut

Julai 2024

Pengarang: Randy Alexander

Tarikh Penciptaan: 3 April 2021

Tarikh Kemas Kini: 1 Julai 2024

Video.: Cara cepat pembuatan garam air laut

Kandungan

peringkat
Kaedah 1 dari 2:
Buat garam laut
Kaedah 2 dari 2:
Buat garam berpengalaman
Elemen yang diperlukan
Garam laut
Garam laut berpengalaman

Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan penyelidik yang berkelayakan untuk menjamin ketepatan dan kesempurnaan kandungan.

Pasukan pengurusan kandungan dengan teliti memeriksa kerja pasukan editorial untuk memastikan setiap item mematuhi standard kualiti tinggi kami.

Membuat garam laut anda sendiri adalah cara terbaik untuk membawa rasa dan bau garis pantai kegemaran anda ke dalam dapur anda. Garam betul-betul di luar lautan mempunyai ciri-ciri persekitarannya, sehingga memungkinkan untuk memasukkan intipati laut ke dalam hidangan anda. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sumber air laut yang sihat serta masa dan ruang di dapur anda.

peringkat

Kaedah 1 dari 2:
Buat garam laut

1 Memahami proses Pengeluar garam menghasilkan lebih banyak garam laut daripada mereka yang melakukannya di rumah, tetapi mengetahui teknik komersial dapat meningkatkan keupayaan Anda untuk membuat garam. Berikut adalah cara mereka melakukannya.
- Kolam kecil dipenuhi dengan air laut yang tersisa untuk menguap. Produk yang terhasil, selepas penyejatan air, adalah garam laut. Proses ini berfungsi dengan baik di kawasan curah hujan yang rendah dan cerah.
- Air garam ditarik ke dalam tangki logam besar. Lumpur atau apa-apa jernih turun di bahagian bawah dan air yang sisa yang baik disedut dan dipanaskan. Apabila air memanaskan, buih yang terbentuk di bahagian atas dikeluarkan dan air terus menguap sehingga hanya kristal garam kekal.
- Tambahan kadang-kadang ditambah. Pengeluar garam kadang kala menggunakan kalsium dan magnesium untuk menambahkan faktor pemakanan dan rasa yang berbeza.
2 Tuai garam. Air yang kaya dengan garam diambil dari laut yang sangat asin atau kuali garam. Bergantung kepada di mana garam dituai, hasilnya akan menjadi warna yang berbeza kerana pelbagai mineral yang ada. Pengambilan air dari laut mungkin tidak memberikan kualiti garam yang diharapkan, terutama untuk tujuan masakan, kerana kandungan garam yang rendah air. Walau bagaimanapun, adalah berbaloi untuk bereksperimen dengan air dari pelbagai tempat yang berbeza untuk mencari yang menghasilkan garam terbaik.
- Adalah penting untuk menuai air garam dari sumber yang sihat. Sekiranya anda mengetahui tempat tercemar, jangan mengumpul air. Pencemaran udara, pencemaran, sisa kimia dan lain-lain jenis pencemaran akan memberi kesan kepada rasa dan kualiti garam.
- Jika tempat itu sihat untuk memancing, mungkin tidak berisiko untuk menuai garam.
- Kaca 5 liter atau bekas plastik adalah sempurna untuk menuai air. 5 liter air akan menghasilkan kira-kira 85 gram garam.
3 Penapis air. Ia perlu mengeluarkan pasir, kerang dan sedimen lain sebelum menuai garam. Gunakan létamine untuk menapis air garam. Anda boleh menggunakan satu atau lebih lapisan. Untuk memastikan bahawa semua kekotoran telah dihapuskan, penapis air beberapa kali. Ini tidak menjejaskan jumlah garam.
4 Menguap air. Garam laut adalah produk yang terhasil daripada penyejatan air laut. Merancang untuk penyejatan untuk mengambil beberapa hari, walaupun beberapa minggu. Untuk membuat garam laut di rumah, anda boleh menggunakan beberapa teknik.
- Hidupkan ketuhar ke tahap yang paling rendah. Tuangkan air ke dalam bekas yang dalam dan masukkan ke dalam ketuhar. Biarkan semburan air perlahan selama beberapa hari.
- Letakkan garam dalam periuk dan rebus sehingga semua air telah menguap. Biarkan matahari melakukan yang lain. Keluarkan garam dari kuali dan letakkan dalam hidangan atau mangkuk. Biarkan ia di bawah matahari untuk menguap semua air.
- Letakkan air anda ditapis dalam mangkuk atau plat cetek dan letakkan di luar untuk membolehkan air menguap. Apa yang tersisa apabila air itu menguap adalah garam laut. Kaedah ini mengambil masa beberapa minggu.
5 Dapatkan garam. Anda akan melihat bentuk kerak apabila air menguap. Gunakan sudu untuk dimasukkan ke dalam bekas. Kristal garam akan mengambil bentuk, saiz, dan warna yang berbeza bergantung pada tempat anda mengumpul air.
- Anda boleh memilih untuk mengisar dengan lebih halus. Untuk ini, anda boleh menggunakan kilang garam.
- Anda kini boleh merasai garam atau meletakkannya di dalam hidangan anda.
pengiklanan

Kaedah 2 dari 2:
Buat garam berpengalaman

1 Jadikan garam dengan limau. Garam sangat baik dengan pelbagai rasa yang berbeza dan lemon adalah salah satu yang terbaik. Gabungan garam dan lemon memberikan perisa yang boleh anda gunakan dalam hidangan harian anda. Garam yang jelas dan menyegarkan ini sangat baik dengan sayur-sayuran segar, salad dan ikan.
- Campurkan ½ cawan garam laut, ½ cawan lemon dan zaitun lemon dalam mangkuk.
- Susun campuran pada lembaran penaik.
- Letakkan di dalam ketuhar, diprogramkan ke tahap yang paling rendah, sehingga kelembapan telah menguap, beberapa jam atau sepanjang malam.
- Kemudian letakkannya dalam bekas.
2 Buat garam di Bourbon. Apabila rasa masin dan manis digabungkan, rasa itu sangat tidak dapat dinafikan. Dalam kes ini, garam dicampur dengan sirap Bourbon dan gula untuk membuat garam yang kaya dan enak sehingga anda boleh memakan semua yang dipanggang, untuk keseronokan yang sengit.
- Rebus secawan Bourbon dalam kuali di atas api sederhana sehingga dikurangkan dengan ¾.
- Campurkan bourbon yang dikurangkan, ½ cawan garam laut dan ½ cawan gula dalam bekas sehingga menjadi oat berpasir.
- Susun campuran pada lembaran penaik.
- Letakkan di dalam ketuhar, diprogramkan ke tahap yang paling rendah, sehingga kelembapan telah menguap, beberapa jam atau sepanjang malam.
3 Buat salai asap. Pada masa yang akan datang, anda menggunakan perokok untuk menghisap daging, mengambil peluang untuk menambah bekas garam laut. Letakkan ½ cawan atau lebih atau sekeping aluminium foil garam laut. Biarkan asap garam selama beberapa jam kemudian letakkannya dalam bekas. Anda kini boleh menikmati garam laut yang kaya salai pada kentang, pizza atau hidangan lazat yang lain. pengiklanan