Kandungan
adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela mengambil bahagian dalam penyuntingan dan penambahbaikan.Ramuan berasid yang digunakan untuk merapikan daging babi tenderloin melembutkan daging dan membantu perisa perisa untuk menembusi. Anda boleh merendam babi dalam perapan selama 2 hingga 12 jam.
peringkat
Apa-apa pelepasan yang baik terdiri daripada beberapa bahan, kombinasi yang menghasilkan rasa yang lazat dan hidangan yang sangat baik.
-
Pilih bahan asid. Bahan-bahan seperti cuka, wain atau jus sitrus membantu melembutkan daging. -
Tuangkan bahan asid ke dalam mangkuk. Tuang 250 ml bahan ini ke dalam mangkuk. Elakkan menggunakan bekas logam kerana ia akan mempunyai reaksi yang tidak menyenangkan dengan asid. -
Pilih minyak. Kebanyakan pelincir mengandungi minyak zaitun. Untuk rasa yang terbaik, gunakan minyak zaitun tambahan. Tuangkan satu sudu minyak ke dalam mangkuk. -
Pilih bumbu. Herba dan rempah adalah ramuan yang paling biasa. Gunakan segenggam (20 g) herba segar atau satu sudu teh herba kering. Juga tambah kira-kira satu sudu garam dan setengah sudu teh lada. Dos rempah-rempah lain mengikut rasa mereka dan kuasa citarasa mereka. Masukkan semua perisa cecair ke dalam mangkuk dan rasa campuran menggunakan sudu. Laraskan perasa seperti yang diperlukan. -
Campurkan bahan. Gunakan sapu plastik untuk mencampur semua ramuan dalam perapan. -
Masukkan babi dalam beg. Gunakan sepasang penyepit dapur untuk meletakkan tenderloin daging babi dalam beg penyejuk beku. -
Tambah perapian. Tuangkan pengasam ke dalam beg yang mengandungi daging babi. Hidupkan daging untuk melapisi seluruh permukaan. -
Dinginkan babi. Tutup beg penyejuk beku dan singkapkan babi dan perapan selama 2 hingga 12 jam. Hidupkan kantung sekali-sekala supaya seluruh permukaan daging dapat menyerap maksimum peras.