Kandungan
Dalam artikel ini: Menggunakan beg kertasRemove in a relaceSummary of article5 Rujukan
Apabila pisang memerah, kanji yang mereka mengandungi berubah menjadi gula, yang memberikan lebih lembut, pisang manis, yang lebih mudah dicerna dan dimasukkan ke dalam resipi. Sering kali, pisang yang terdapat di pasar raya tidak masak. Apabila buah matang, ia menghasilkan hormon tumbuhan yang dipanggil gas etilena. Sesetengah buah seperti pir dan pisang akan masak lebih cepat dengan kehadiran gas etilena. Anda boleh mengambil kesempatan ini untuk membantu pisang masak lebih cepat.
peringkat
Kaedah 1 Gunakan beg kertas
-
Ambil beg kertas, pisang yang anda ingin merobek, epal dan tomato. Dengan meletakkan pisang dalam beg dengan buah masak yang lain, anda akan meningkatkan jumlah gas etilena yang dibebaskan. Oleh itu, pisang anda akan masak lebih cepat dan akan berkrim dan manis. -
Letakkan pisang di bahagian bawah beg. -
Masukkan tomato dan epal di sebelah pisang. Pastikan tomato tidak terlalu masak sehingga ia tidak menghancurkan atau membusuk beg kertas. -
Balut bahagian atas beg kertas untuk menutupnya supaya gas etilena yang menghasilkan tomato dan epal tetap di dalamnya. -
Letakkan beg yang mengandungi buah-buahan di tempat pada suhu bilik atau panas. Suhu yang lebih tinggi daripada biasa membenarkan buah melepaskan lebih banyak gas etilena yang mempercepatkan proses masak. Panas naik, jadi tempat yang lebih tinggi akan menjadi lebih panas dan membantu meremas pisang dengan lebih cepat. -
Biarkan pisang sepanjang malam di dalam beg. Di waktu pagi, periksa jika mereka sudah matang sedikit dan jika mereka seperti yang anda mahukan. Jika ini tidak berlaku, biarkan mereka dalam beg selama 12 jam lagi, sehingga mereka cukup matang untuk anda.- Dengan menggunakan kaedah ini, anda harus dapat memasak pisang anda dalam masa 24 jam, sehingga titik titik coklat yang disebabkan oleh gula dan yang lebih lembut.
Kaedah 2 Coklat mereka dalam ketuhar
-
Panaskan ketuhar anda hingga 180 ° C Jika ketuhar anda mempunyai cahaya dalaman, hidupkannya supaya anda dapat memerhatikan pisang anda. -
Letakkan pisang anda pada lembaran penaik. Jangan terlalu ketat, tiga atau empat pisang di atas pinggan cukup. Perhatikan bahawa kaedah ini tidak akan berfungsi untuk pisang yang sangat hijau, mereka mestilah berwarna kuning untuk mendapatkan hasil yang baik. -
Masak pisang dalam ketuhar. Tempoh masa anda akan meninggalkan pisang dalam ketuhar bergantung kepada berapa banyak yang anda mahu buat. -
Sekiranya anda ingin menggunakan pisang anda untuk resipi, biarkan mereka memasak selama sejam. Sekiranya anda membiarkannya dalam ketuhar selama sejam, kulit akan berubah menjadi hitam dan buahnya sesuai untuk digunakan dalam smoothie dan kek, seperti muffin pisang. -
Sekiranya anda ingin makan pisang itu sahaja, keluarkannya dari ketuhar selepas 20 minit. Jika anda meninggalkan pisang di dalam ketuhar hanya cukup lama untuk mereka menjadi lebih kuning, tanpa komedo, anda boleh memakannya seperti itu. Ia perlu mengambil masa kira-kira 20 minit, tetapi pastikan untuk memeriksa mereka dengan kerap dan mengeluarkannya pada masa yang sesuai.- Apabila anda telah mengeluarkan pisang dari oven, letakkannya di dalam peti sejuk untuk menyejukkannya dan hentikan proses masak. Anda boleh merasainya ketika mereka telah sejuk.