Kandungan
- peringkat
- Bahagian 1 Menyediakan stik
- Bahagian 2 Masak stik
- Bahagian 3 Menyediakan pelbagai jenis burger
Letakkan burger ini penuh lemak dan hambar, disediakan dengan daging perindustrian! Mudah, ekonomik dan sihat untuk membuat hamburger anda sendiri semasa menggunakan daging segar dari daging anda dan melakukan usaha yang minimum.
peringkat
Bahagian 1 Menyediakan stik
-
Dapatkan beberapa daging yang baik. Pergi ke kedai daging anda untuk daging lembu dicincang untuk anda. Jika anda menggunakan daging yang mengandungi lebih daripada 15% lemak, ia akan melepaskan beberapa lemak semasa memasak dan ia mungkin menyala. Walau bagaimanapun, ia masih memerlukan sedikit untuk stik tidak terlalu kering. Jika boleh, beli daging pada hari yang anda merancang untuk menyediakan burger.- Mintalah tukang daging untuk memotong daging dua kali: sekali menggunakan bahagian pemotong batu, sekali lagi menggunakan bahagian rata.
-
Letakkan daging lembu di dalam mangkuk. Anda akan menambah bahan-bahan lain apabila mereka sudah siap. -
Potong bawang dan bawang putih. Masukkan mereka dalam mangkuk dan campurkan mereka sehingga mereka homogen. -
Tambah ramuan. Anda boleh meletakkan apa yang anda inginkan di hamburger anda, seperti sos Worcestershire, saus tomat, mustard dan herba. Bahan-bahan ini adalah pilihan, tetapi mereka boleh membawa rasa khas kepada daging. -
Tambahkan kuning telur. Musim dengan garam dan lada dan kacau dengan baik. Ia akan lebih mudah bermula dengan sudu dan kemudian selesai mencampurkan bahan-bahan dengan tangan anda. -
Ride the burger. Mengendalikan daging serendah mungkin supaya anda tidak kehilangan jus anda.- Dengan campuran itu, bentuk 6 bola dengan saiz yang sama dengan menggunakan tangan anda.
- Tekan bola untuk membuat stik kira-kira 1.5 cm tebal. Buat sedikit berongga di tengah-tengah stik dengan ibu jari anda. Ia membantu memasak untuk mengelakkannya mentah dan memberi anda masakan tidak sepenuhnya homogen.
Bahagian 2 Masak stik
-
Letakkan stik pada pinggan. Tutupnya dengan kertas aluminium atau kertas kertas. Biarkan mereka duduk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk menjadikannya tegas dan lebih mudah untuk dimasak. Daging Hamburger memasak lebih baik apabila sejuk. -
Pilih kaedah memasak anda. Anda boleh memasak mereka di barbeku, gril atau kuali. Mereka juga boleh dibakar. Kaedah yang digunakan bergantung pada apa yang anda suka dalam masakan, rasa dan ure. Kaedah mana yang anda pilih, sikat stik dengan sedikit minyak atau mentega cair selepas mengeluarkannya dari peti sejuk dan sebelum memasak. Berikut adalah kaedah yang berbeza yang boleh anda gunakan.- Grill: Panaskan gril ke suhu sederhana. Letakkan kerajang aluminium di atas plat untuk memudahkan pembersihan selepas memasak. Letakkan stik di sana. Biarkan mereka masak selama 6 hingga 7 minit pada setiap sisi atau sehingga dimasak sepenuhnya.
- Dalam kuali: letakkan beberapa minyak atau mentega dalam kuali dan masak stik. Pastikan memasak mereka dengan api yang rendah dan cukup lama untuk memasak daging dengan teliti.
- Barbeku: letakkan burger pada barbeku. Masak seperti biasa menggunakan barbeku.
- Dalam ketuhar: letakkan di ketuhar pada 180 ° C antara 15 dan 30 minit bergantung kepada ketebalannya. Anda mungkin perlu memulangkannya separuh melalui cek biasa jika mereka sudah bersedia.
-
Walaupun stik memasak, menyediakan hidangan sampingan. Anda boleh memilih apa-apa iringan, tetapi inilah yang perlu anda lakukan untuk menyiapkan hamburger tradisional yang menyertai:- basuh salad dan tomato,
- potong roti hamburger pada separuh, kemudian potong tomato,
- letakkan sos tomato dan mayonis di atas meja supaya tetamu boleh memilih sos mereka.
-
Berkhidmat. Apabila steak dimasak dengan rasa tetamu anda, berkhidmat kepada mereka. Letakkannya dalam roti dengan pinggan dan bawa semuanya ke meja.- Jika tidak, letakkan stik pada pinggan dengan makanan lain seperti beras, kerepek, kentang tumbuk atau salad.
Bahagian 3 Menyediakan pelbagai jenis burger
-
Buat Burger King Whopper. Semua orang suka hamburger klasik ini dengan keju dan acar cair. -
Buat cheeseburger ganda seperti Mc Donalds. Hamburger lazat ini adalah dua kali lebih lazat apabila menggunakan dua daging yang berbeza! -
Sediakan burger panggang dengan bir. Hamburger ini disediakan dengan bir dan campuran sup lognon dan beberapa titis sos saus. -
Sediakan burger pizza. Hanya tambah mozzarella dan saus spageti ke hamburger anda untuk memberikan sedikit rasa Itali. -
Sediakan burger mentega daging dan kacang. Adakah anda suka bacon? Adakah anda suka minyak kacang? Mengapa tidak meletakkan beberapa di hamburger anda? -
Selera makan yang baik!