Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Sediakan bahan-bahan
- Kaedah 2 Menggunakan pembakar roti
- Kaedah 3 Menggunakan hidangan berkerak
Jika anda tidak mempunyai dapur di rumah (atau jika anda hanya takut untuk menggunakannya), tetapi anda marah tentang membuat sandwich keju panggang dengan rasanya lebat dan renyah, tiada apa yang hilang! Malangnya, anda tidak boleh meletakkan roti dan keju di dalam ketuhar gelombang mikro, kerana anda akan mendapat timbunan yang basah, tetapi jika anda mempunyai pemanggang roti atau hidangan logam yang selamat dari ketuhar gelombang mikro (dipanggil "plat berkerak"), anda boleh membuat sandwic keju panggang yang lazat dalam masa yang singkat.
peringkat
Kaedah 1 Sediakan bahan-bahan
-
Pilih roti untuk sandwic anda. Pada umumnya, kami menggunakan roti putih lembut untuk jenis sandwic ini, tetapi jika anda menginginkan sesuatu yang sedikit lebih pemakanan, pilih sebaliknya roti roti atau roti raksasa. Jika tidak, semata-mata mengikut keinginan anda: anda boleh menggunakan apa yang anda inginkan, dari roti rai ke roti masin.- Elakkan menggunakan roti dengan lubang atau gelembung udara yang besar kerana keju dapat menetesinya dan gerimis di sisi lain.
-
Sekiranya anda mempunyai beberapa, gunakan roti sedikit kering. Kerana kerana air yang ada di dalam roti itu adalah marah, lebih baik untuk meletakkan roti kering di dalam ketuhar gelombang mikro, kerana tidak seperti ketuhar biasa, oven ketuhar tidak membenarkan kelembapan menguap, jadi makanan tidak menjadi rangup.- Sebagai langkah berjaga-jaga, selalu periksa roti lama untuk melihat apakah ia berjamur.
-
Jika boleh, gunakan roti pra-potong. Semua kepingan akan mempunyai ketebalan yang sama supaya mereka akan memanggang pada kelajuan yang sama. Sekiranya anda membeli roti yang tidak dijahit di kedai roti, tanyakan jika ia boleh memotongnya di tempat. Terdapat pemotong roti di kebanyakan roti dan roti di pasar raya.- Jika anda memotong roti dengan tangan, gunakan pisau roti bergerigi dan cuba membuat kepingan kira-kira 2 cm tebal. Kepingan ketebalan ini akan dimasukkan ke dalam pemanggang standard semasa menjadi nipis yang cukup bahawa ketuhar gelombang mikro boleh menembusi mereka.
-
Pilih keju yang mudah dicairkan. Keju Amerika, cheddar atau lemmen adalah pilihan klasik untuk sandwic panggang, tetapi anda boleh menggunakan cantal, gruyere, munster, gouda atau brie, kerana semua keju ini mencairkan sama rata.- Elakkan keju yang segar, rapuh atau sangat tua, seperti keju kambing segar, keju feta dan keju parmesan lama. Mereka tidak mencairkan dengan baik apabila digunakan sebagai keju utama dalam sandwic bakar.
- Keju yang sangat keras seperti keju Parmesan boleh mencairkan sekata, tetapi hanya jika anda memasangkannya dengan keju yang mencairkan dengan baik, seperti keju cheddar. Kelembapan yang hadir di cheddar akan membantu parmesan mencairkan lebih baik.
- Jika anda tidak dapat menahan keju yang tidak mencairkan dengan baik, anda boleh memasukkannya ke dalam sandwic anda untuk rasa (sama seperti anda menambah jeruk atau tomato). Anda hanya perlu menggunakan banyak keju yang mudah dicairkan, seperti lentale atau keju Amerika.
-
Pilih penyebaran lingo. Mentega adalah bahan klasik, tetapi marjerin atau mayonis juga akan memberikan rasa roti yang lebih kaya dan membantu menjadikannya segar. -
Jika anda mahu, pilih ramuan lain untuk menambah sandwic. Anda boleh menambah jeruk, tomato, cili, lavocat atau kerepek. Jika anda tidak mahu membuat sandwic dengan hanya roti dan keju, dapatkan kreatif.- Tambah beberapa keping ham, ayam belanda atau daging lain untuk mengambil lebih banyak protein. Cubalah daging untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan sebelum menambahnya ke dalam sandwic.
- Ingat bahawa ramuan dengan banyak air (seperti tomato) boleh merendam sandwic.
- Anda boleh mengiringi sandwic anda dengan mustard, sos tomato, sos panas atau sup tomato.
Kaedah 2 Menggunakan pembakar roti
-
Roti roti di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan. Jika anda tidak tahu berapa banyak untuk menyesuaikan pembakar anda, cuba pilih kuasa purata (atau pertengahan). Dengan cara ini, jika roti tidak cukup roti bakar, anda boleh memasak semula dengan kuasa yang rendah untuk menjadikannya rangup.- Semakin lama roti menjadi kering, semakin baik. Apabila anda memanaskan roti dalam gelombang mikro dengan mentega dan keju, anda akan menambah air. Sekiranya terlalu basah, sandwic itu mungkin basah.
-
Mentega setiap bahagian roti bakar di satu sisi. Anda boleh mentega kedua-dua pihak, tetapi anda boleh menambah kelembapan terlalu banyak dan berakhir dengan sandwic yang lembut, basah. -
Letakkan keju dan apa-apa ramuan tambahan antara hirisan roti bakar. Sisi kering dan tanpa butter setiap keping harus menyentuh keju. Sisi buter mesti berada di luar. Secara umum, dua keping keju sekitar 20 g (40 g dalam semua) adalah cukup.- Pastikan keju yang sama rata diagihkan ke atas roti supaya ia mencairkan sama rata. Anda boleh memotong keping keju menjadi kepingan kecil untuk membuat persembahan.
- Jangan tumpukan terlalu banyak bahan tambahan pada sandwic. Haba ketuhar gelombang mikro tidak menembus jauh (hanya sekitar 2.5 hingga 4 cm), jadi jika sandwic itu terlalu tebal, mungkin ia tidak panas di tengah dan keju tidak meleleh.
-
Balut sandwic di tuala kertas dan letakkan di pinggan atau rak yang boleh anda microwave. Kertas ini akan menyerap air yang akan melarikan diri dan mencegah roti daripada menjadi terlalu basah.- Jangan bungkus sandwic dalam filem plastik kerana ia akan menghalang air daripada melarikan diri daripada menyerap.
-
Panaskan sandwic dengan microwave. Panaskan selama 15 hingga 20 saat atau sehingga keju cair. Masa yang diperlukan bergantung kepada ketuhar gelombang mikro anda. Jika anda melihat bahawa keju mula mengalir di sisi, sandwic itu harus siap.- Anda juga boleh mengetahui jika keju cair semasa cuba mengangkat bahagian atas roti. Sekiranya keju sepenuhnya cair, potongan roti akan terperangkap bersama dan anda akan menghadapi masalah memisahkannya.
-
Gunakan kain atau sarung tangan oven untuk mengeluarkan sandwic. Biarkan ia duduk dua hingga tiga minit sebelum makan. Dengan cara ini, roti boleh menjadi lebih sejuk dengan penyejukan (dan anda boleh makan sandwic tanpa dibakar).
Kaedah 3 Menggunakan hidangan berkerak
-
Mentega setiap keping roti di satu pihak. Gunakan mentega lembut supaya ia boleh tersebar dengan mudah. Jika tidak, roti boleh merobek. Letakkan roti di permukaan yang bersih dengan mentega ke bawah.- Anda boleh melembutkan atau mencairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro: letakkan mentega mentega besar dalam cawan yang menahan ketuhar gelombang mikro dan haba selama lima hingga sepuluh saat.
-
Letakkan keju pada sebelah kering tanpa tepung satu keping roti. Untuk kebanyakan resipi, anda memerlukan dua keping keju, kira-kira 40 g. Jika anda mahukan sandwic yang menitis dengan keju, jangan teragak-agak untuk meletakkan lebih banyak lagi.- Mengedarkan keju pada roti secara teratur supaya ia mencair dengan kelajuan yang sama di mana-mana.
-
Masukkan sebarang ramuan tambahan dan letakkan sepotong roti di atas dengan bahagian atasnya. Jangan buat sandwic dengan ketebalan lebih dari 2.5 hingga 4 cm, kerana ia tidak boleh memanaskan pusat ke dalam ketuhar gelombang mikro. -
Letakkan plat berkerak dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskannya mengikut arahan dalam arahan. Hidangan berkerak dibuat dengan logam yang tidak berisiko apa-apa dalam gelombang mikro dan menjadi sangat panas. Ia berfungsi dengan cara yang sama seperti dapur yang anda akan panas di atas dapur. Ia membolehkan anda untuk mendapatkan roti panggang Perancis dan segar, seolah-olah anda telah memanggang sandwic anda dalam kuali.- Untuk mencapai kesan yang sama seperti kuali, plat berkarat harus menjadi sangat panas ketika dipanaskan. Ia harus selalu digunakan di bawah pengawasan orang dewasa. Jangan sentuhnya pernah dengan tangan kosong. Bawa sarung tangan ketuhar ke sentuh.
- Poskan hidangan mengikut arahan dalam arahan. Ia mungkin perlu meletakkannya di bahagian bawah ketuhar gelombang mikro. Dia juga boleh mempunyai kaki yang membawa dia lebih dekat ke panggangan di bahagian atas gelombang mikro.
- Jangan letakkan apa-apa dalam hidangan berkerak sehingga ia dipanaskan.
-
Letakkan sandwic pada plat berkerak. Haba selama dua puluh hingga tiga puluh saat. Sekiranya terdapat tudung yang disediakan dengan hidangan, jangan tutup sandwic.- Jika roti tidak kelihatan coklat, cubalah memanaskannya sedikit lagi dalam sebatan lima saat. Jangan lupa bahawa hanya roti yang menyentuh hidangan yang mengiris, jadi anda perlu menghidupkannya untuk melihat apakah ia telah menjadi emas.
-
Keluarkan sandwic dengan spatula. Jadikannya panas sekali lagi selama dua puluh hingga tiga puluh saat. Dengan cara ini, roti akan menjadi emas dan renyah di kedua belah pihak dan bahagian dalam sandwic akan dimasak secara merata. Tekan kedua-dua belah sandwic dengan spatula untuk menjadikannya juga crisper.- Berhati-hati agar tidak membiarkan mana-mana bahagian kulit anda bersentuhan dengan hidangan.Jika anda merasa lebih mudah, keluarkan sarung tangan oven untuk memulangkan sandwic sebelum kembali hidangan ke microwave.
-
Ambil hidangan dan sandwic sambil melindungi diri anda dengan sarung tangan ketuhar. Biarkan sandwic sejuk selama dua hingga tiga minit kemudian potong dalam setengah dan makan semasa panas. Ada kemungkinan roti menjadi lebih segar dengan penyejukan.