Kandungan
- peringkat
- Bahagian 1 Menjadi vegan dengan sihat
- Bahagian 2 Ambil tabiat yang baik
- Bahagian 3 Menghadiri Kursus
yang veganism (juga dipanggil vegetarianisme yang ketat) adalah diet yang tidak termasuk sebarang pengambilan haiwan dari dietnya. Ia adalah untuk mengharamkan segala yang mungkin mengandungi jejak haiwan: susu, telur, madu, pewarna dari serangga dan tentu saja, daging dan ikan. Terdapat juga bentuk yang lebih radikal jenis diet ini, yang memanjangkan gaya hidup subjek yang mengamalkannya dan yang dipanggil veganisme. Ia adalah cara hidup yang bukan sahaja berdasarkan penolakan terhadap apa-apa produk yang dihasilkan atau diuji pada haiwan, ia juga memboikot apa-apa bentuk eksploitasi haiwan, sama ada berkaitan dengan sarkas, kebun binatang, kosmetik yang menguji haiwan. haiwan, dsb.
peringkat
Bahagian 1 Menjadi vegan dengan sihat
-
Dapatkan dianjurkan. Ia bukan kerana diet vegan rendah kalori dan lemak (dan tanpa kolesterol sama sekali) bahawa ia semestinya sihat. Tetapi unsur diet vegan mungkin lebih baik untuk anda daripada banyak perkara lain dalam diet omnivorous. Tetapi diet vegan adalah sahaja Sihat sihat adalah teratur dan lengkap. Sekiranya anda membuat keputusan untuk menjadi vegan atas sebab kesihatan, anda perlu membeli makanan organik. Jika tidak, anda akan kekurangan vitamin dan nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda. Jadi, lakukan perkara dengan betul.- Lakukan kajian. Makanan yang manakah sebahagian daripada diet vegan yang anda suka? Kacang? Quinoa? Kacang? Tentukan jika anda boleh mengurangkan pengambilan madu anda, gelatin ... Tentukan jika anda ingin menjadi vegan atau jika anda hanya ingin memanjakan veganisme. Terdapat lemak haiwan di dalam sabun, mungkin terdapat kulit haiwan dalam kasut anda, pakaian anda ... Adakah ujian haiwan mengganggu anda? Sesetengah produk dan makanan diuji pada haiwan, anda boleh membuat keputusan untuk mengelakkannya. Untuk melakukan ini, penting untuk mengetahui tentang apa yang terdapat dalam pakaian kami, makanan kami, kosmetik kami, perabot kami ...
- Lakukan penyelidikan dalam talian. Terdapat banyak laman web yang didedikasikan untuk pergerakan vegan dan vegan, penuh dengan resipi, kuiz, fakta menyeronokkan dan alat interaktif untuk membantu anda memahami dan menjadi vegan (atau vegan jika anda mahu pergi lebih jauh). Gunakan apa yang anda ada untuk memastikan anda memulakan diet vegan yang sihat.
-
Rujuk doktor. Dapatkan diuji dan pastikan anda berada dalam keadaan baik. Bercakap dengan doktor anda tentang projek vegan anda dan tanya jika ada langkah berjaga-jaga yang perlu diambil berdasarkan sejarah perubatan anda. Sebagai contoh, orang yang telah menderita atau mengalami demensia harus menjadi perhatian khusus kepada fakta bahawa mereka menyerap zat besi yang cukup dalam diet vegan mereka. Sesetengah doktor belum lagi mahir dalam amalan vegan dan berfikir bahawa mereka tidak baik untuk kesihatan anda atau bahawa anda akan mengalami kekurangan protein atau kalsium. Anda hanya memerlukan 50 gram protein jika anda seorang wanita, 60 jika anda seorang lelaki. Sebanyak 1,000 hingga 1,200 miligram kalsium diperlukan. Manusia tidak dapat menyerap sepenuhnya kalsium yang terdapat dalam susu lembu, makanan berkalori kalsium seperti jus oren atau susu herba boleh menjadi pengganti yang sangat baik.- Tanya doktor anda bagaimana untuk mengekalkan diet seimbang dengan menjadi vegan. Ia boleh memberi anda pencerahan tentang bagaimana menyerap vitamin dan mineral yang diperlukan untuk penyelenggaraan anda dengan baik.
-
Bersikaplah jujur dengan diri sendiri tentang perkara ini sebab yang mana anda menjadi vegan. Ini adalah a besar perubahan gaya hidup, yang sepatutnya tidak diambil ringan. Mempunyai sebab-sebab yang baik untuk menjadi vegan bukan sahaja akan membantu anda berada di atas diet ini, tidak membuang masa melakukan sesuatu yang anda tidak suka atau tidak peduli.Dan balas dengan jelas kepada soalan atau apabila orang menaikkan kening apabila anda memberitahu mereka tentang pilihan makanan anda.- Jika terdapat artikel, lagu, petikan atau foto yang memberi inspirasi kepada anda dan mendorong anda untuk menjadi vegan, mencetaknya dan letakkan di tempat yang sering anda lihat, seperti di dalam peti sejuk anda.
- Jika seseorang meminta anda, diet vegan sesuai untuk semua gaya hidup: atlet, wanita hamil, kanak-kanak dan orang tua boleh menikmati manfaat diet vegan. Anda tidak perlu mempertahankan diri jika anda mempunyai pemikiran yang tidak menyenangkan: anda mempunyai sains di pihak anda.
-
Memahami sains di sebalik pemakanan, makanan dan kesihatan. Anda tidak perlu menjadi pakar pemakanan atau doktor untuk memahami gaya hidup yang sihat. Untuk mengetahui seberapa banyak yang mungkin mengenai pemakanan, makanan dan kesihatan hanya akan melayani anda. Anda akan menjadi pakar dalam pilihan semula jadi.- Anda akan menyerap semua protein yang diperlukan jika anda tahu di mana hendak melihat. Banyak tumbuhan yang penuh dengan protein: tauhu, kacang, kacang, biji, quinoa, biji-bijian penuh.
- Apabila anda membeli soya, badam, susu beras, pastikan ia diperkuat dengan kalsium. Sama untuk jus oren!
- Alpukat, kacang, biji dan minyak zaitun adalah sumber lemak yang baik. Mereka perlu untuk badan anda!
-
Tanya soalan. Vegan lama (atau seseorang yang mempunyai minat yang sama) boleh membantu anda dalam pengembaraan baru anda. Cari komuniti vegan di Internet atau cari kumpulan atau kelab tempatan. Anda juga boleh mencari restoran vegan dan pergi ke sana untuk berjumpa dengan orang vegan.- Masyarakat vegan di Perancis mempunyai laman web dengan banyak sumber, berita dan tips belanja (laman web ini adalah laman vegan, tetapi nasihat yang disediakan oleh istilah masakan juga berlaku untuk vegan). Terdapat juga rangkaian sosial yang didedikasikan untuk vegetarian dan vegan seperti Vegedia dan laman maklumat seperti Vegemag. Anda akan menemui dan membincangkan semangat baru anda. Jangan lupa Facebook yang penuh dengan kumpulan dan halaman yang didedikasikan untuk tujuan itu.
Bahagian 2 Ambil tabiat yang baik
-
Ambil air. Buat program untuk melepaskan kebiasaan bukan vegan lama seminggu. Pelarasan akan lebih mudah diletakkan dan peralihan untuk badan anda akan menjadi kurang sukar. Perubahan tiba-tiba dan drastik boleh mengganggu tubuh anda, terutamanya jika anda pergi dari diet omnivor kepada diet vegan.- Dengarkan badan anda dan perlahan-lahan. Jangan paksa diri anda untuk mengubah segala-galanya tanpa panduan. Anda mesti tahu cara menggantikan beberapa makanan bukan vegan untuk perkara yang betul, mengetahui cara menyerap protein dan lemak yang diperlukan. Jangan berfikir bahawa kepala salad adalah semua yang anda perlukan untuk menjadi sihat. Itu salah! Mula perlahan-lahan dengan berhenti makan daging, menurunkan telur, keju dan semua produk tenusu. Kemudian mula melihat senarai ramuan yang mungkin mengandungi makanan yang diperolehi yang boleh menjerat anda.
-
Ketahui perbezaan antara makanan langsung dan makanan yang tidak bernyawa. Ia agak rumit untuk vegan daripada vegetarian. Anda tahu bahawa anda tidak boleh makan keju, kerana kebanyakan baka ditanam secara intensif untuk menghasilkan susu dalam kuantiti yang banyak. Tetapi adakah anda tahu bahawa kebanyakan alternatif keju mengandungi kasein, protein susu? Lihat dengan teliti pada label ramuan supaya anda tidak terperangkap.- Anda akan mendapati bahawa banyak laman web vegan mengesyorkan jenama tertentu dan memberi nasihat kepada orang lain. Anda akan tahu apa yang perlu dicari di lorong pasar raya dan anda akan menjimatkan masa untuk melakukan perbelanjaan anda.
-
Ketahui cara membuat penggunaan tauhu (dan produk soya secara umum). Ini adalah sumber protein dan kalsium yang baik, anda boleh mempersiapkannya dalam banyak cara, tetapi ia tidak sihat seperti yang anda fikirkan. Ia mengambil sedikit masa untuk membiasakannya, terutamanya jika anda tidak pernah memakannya, tetapi cuba.- Tauhu, seperti soya atau susu beras dan alternatif lain untuk produk bukan vegan boleh menjadi kawan terbaik anda di dunia vegan. Adakah anda berfikir tentang makanan bukan vegan? Terdapat versi tauhu. Dan rasa tidak begitu buruk!
-
Luangkan masa untuk memasak. Makanan yang paling siap tidak akan menjadi vegan, sama ada anda suka atau tidak, anda perlu belajar cara memasak. Anda akan mempunyai sambungan yang lebih baik dengan makanan dan memasak yang boleh menjadi pengalaman yang kaya dan bermanfaat yang dapat dinikmati oleh rakan dan keluarga anda. Rasa dan pengalaman yang anda lakukan apabila memasak makanan anda sendiri adalah sama pentingnya dengan menanam diet vegan anda. Keseronokan mesti ada dahulu. Menjadi kreatif, bervariasi produk dan bumbu untuk mengelakkan kebosanan.- Terdapat banyak buku masakan dan resipi vegan dalam talian yang akan memberi inspirasi kepada anda. Masa pelaburan dan tenaga dalam masakan vegan memasak boleh memupuk kepuasan anda dan merangsang citarasa anda dengan menyediakan hidangan asli dengan perisa asal, kadang-kadang pelik. Siapa sangka pengalaman ini akan menjadi sangat menarik?
Bahagian 3 Menghadiri Kursus
-
Simpan baki. Sekiranya anda penat sepanjang masa, demam adalah bahawa anda mungkin terlepas dimpératif untuk badan anda. Ia boleh menjadi mudah untuk makan perkara yang sama sepanjang minggu, tetapi ia tidak seimbang dan berbeza-beza. Pastikan anda mempunyai cukup protein, kalsium, besi, vitamin ...- Mengambil suplemen boleh menjadi idea yang baik. Dos multivitamin setiap hari akan membawa anda semua yang anda perlukan. Sekiranya anda mempunyai soalan, berbual dengan ahli farmasi anda untuk mendapatkan nasihat.
- Tiada sumber vitamin B12 dalam tumbuh-tumbuhan (vitamin B12 dalam tumbuhan biasanya disebabkan oleh pencemaran dengan sisa haiwan), yang boleh menyebabkan kekurangan. Ambil vitamin B12 tambahan. Dalam kes terbaik, kekurangan dalam B12 boleh menyebabkan keletihan dan demam. Dalam kes yang paling teruk, ia boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan demensia dan boleh menyebabkan kerosakan tidak dapat dikembalikan kepada sistem saraf. Nasihat yang baik, makan makanan yang diperkaya dengan vitamin B12 (lihat label), seperti ragi, bijirin dan susu herba.
- Sekiranya anda mengambil suplemen Omega 3, ingat bahawa ia berasal daripada minyak ikan dan oleh itu tidak vegan. Sumber vegan 3 adalah biji rami, minyak biji rami dan kacang. 1 sudu minyak rami sehari meliputi keperluan harian anda.
-
Beri ganjaran kepada diri. Selepas memahami bahawa anda boleh mengendalikan perubahan drastik ini di dapur anda, anda boleh memasak, menguruskan bajet kesihatan anda, masa anda, penampilan anda, ganjaran diri anda! Beli pakaian baru, pergi bercuti, beli aksesori dapur baru ... anda patut mendapatkannya! -
Kongsi semangat anda. Tidak ada yang lebih memuaskan daripada menyenangkan selera seseorang yang anda sayangi. Buat hidangan vegan yang lazat untuk rakan-rakan atau keluarga anda dan anda mungkin akan dipuji. Jadilah positif, bercakap mengenai diet vegan di sekeliling anda, membuat demonstrasi (tanpa bercakap) untuk membantu orang di sekeliling anda menemui peralihan dari makan daging untuk makan makanan yang sihat.- Bahawa dikatakan, jika orang di sekeliling anda mengambil diet anda, beri perhatian kepada mereka. Semua orang tidak bertanggungjawab untuk memuja steak tauhu dan bersetuju dengan anda. Tetapi anda tidak perlu makan daging untuk menyenangkan mereka. Jika anda akan makan pada seseorang yang bukan vegan, ambil makanan vegan untuk anda. Terima kasih jika mereka membuat anda sesuatu yang istimewa, walaupun ia bukan vegan sepenuhnya.