Kandungan
Dalam artikel ini: Menyediakan penghantaran Makanan beku Pembungkusan makanan mudah rosak37 Rujukan
Anda boleh menghantar makanan mudah rosak pada risiko anda sendiri jika ia dikemas dengan betul, mematuhi undang-undang yang terpakai dan dihantar dalam masa yang munasabah untuk tidak merosakkannya. Makanan mudah rosak jika keadaan persekitaran (seperti kelembapan atau suhu yang melampau) boleh menyebabkan kemerosotan, bahaya kesihatan, bau busuk, gangguan atau gangguan di bawah keadaan penghantaran dan penghantaran biasa untuk jangka masa yang lebih lama. 7 hari kalendar. Sebagai contoh, produk tenusu, makanan laut, daging, tumbuh-tumbuhan, ikan hidup, sayuran dan buah-buahan adalah makanan yang mudah rosak. Jika anda perlu menghantar jenis makanan ini, pastikan untuk keselamatan semua yang mereka datang dalam keadaan baik.
peringkat
Kaedah 1 Sediakan penghantaran
-
Pastikan makanan boleh dihantar. Hubungi syarikat pelayaran anda untuk bertanya mengenai penghantaran antarabangsa paket yang rapuh dan berpotensi berbahaya. Negara destinasi juga mungkin mempunyai sekatan yang perlu anda ketahui agar pakej anda diterima. Lihat senarai negara dalam Manual Mel Antarabangsa untuk negara peraturan destinasi.- Objek yang mudah pecah atau yang tidak dapat disampaikan tanpa rosak dalam masa yang munasabah tidak boleh dihantar ke peringkat antarabangsa. Ini benar buah-buahan segar dan sayur-sayuran, daging dan makanan lain.
- Es kering tidak boleh dihantar melalui mel antarabangsa.
- Bergantung pada penghantaran anda, anda boleh menggunakan perkhidmatan syarikat yang menawarkan penghantaran pakej suhu terkawal. Bertanya mengikut keadaan anda.
-
Ketahui tentang makanan dalam tin atau pasu di rumah. Sekiranya anda menghantar makanan kalengan atau pasu di rumah, bacalah ini untuk mengetahui makanan yang boleh diminum dengan selamat dan yang tidak boleh ditawarkan sebagai hadiah. Keju dan daging buatan sendiri tidak boleh dihantar. Tahap kelembapan dan keasidan mereka tidak diketahui dan mereka boleh mengandungi bakteria berbahaya.- Makanan yang boleh diminum dan dihantar secara selamat termasuk herba atau sayur-sayuran dalam minyak, roti atau kek, coklat buatan sendiri atau sos caramel dan mentega labu.
- Hanya gunakan periuk dan penutup yang disyorkan untuk pengetinan dan hanya mengikut proses tersebut dari sumber yang boleh dipercayai.
-
Hubungi penerima. Sekiranya boleh, pertama-tama beritahu penerima pakej dan pilih tarikh penghantaran yang sesuai dengan anda semua 2. Jika makanan sejuk, mintalah mereka untuk memastikan ia kes. Beritahu dia dia mesti menyejuk atau membekalkan pakej dengan segera. Syarikat pengangkutan diperlukan untuk menyampaikan makanan yang mudah rosak pada waktu, tetapi pelanggan harus memastikan seseorang menerimanya.- Jika bungkusan itu mengandungi makanan yang mesti tiba dingin, beritahu penerima tidak boleh makan atau merasakan jika syarat-syarat berikut tidak dipenuhi: makanan mesti dihantar sebahagian atau sepenuhnya beku, atau sekurang-kurangnya didinginkan. Sekiranya keraguan, dia boleh menggunakan termometer makanan untuk memastikan makanan tidak melebihi 4 ° C.
-
Pilih kaedah penghantaran. Adalah dinasihatkan untuk menghantar makanan mudah rosak pada waktu malam. Jangan hantar mereka pada akhir minggu, kerana mereka mungkin akan menunggu pada hari Isnin di pusat penghantaran. Hantar mereka awal minggu ini. Pertimbangkan tempat penghantaran dan kemungkinan atau tidak untuk penerima menerima dan menyejukkan mereka tanpa berlengah-lengah. Tidakkah makanan dihantar ke rumah atau tempat kerja mereka?- Jika anda menghantar makanan ke tempat kerja, pastikan bahawa petak diterima pada hari kerja. Juga pastikan ada kawasan yang disejukkan untuk menyimpan makanan.
Kaedah 2 Pek makanan sejuk
-
Jika boleh, elakkan makanan yang perlu didinginkan. Jika anda menghantar makanan mudah rosak, pilih yang tidak perlu disejukkan apabila mungkin. Ia akan menjadi lebih mudah dan anda tidak perlu risau tentang pengkondisian atau pengendalian.- Contohnya, beg perasa, gula-gula keras, buah-buahan kering dan kacang dalam tin tidak perlu didinginkan. Rawatan buatan sendiri seperti biskut praline, karamel dan biskut tidak perlu dibungkus kerana kandungan gula mereka menyimpan bakteria.
-
Pek makanan apabila mereka sejuk. Elakkan pembungkusan makanan panas. Ini menghasilkan pemeluwapan yang mempromosikan percambahan acuan dan memberikan kesan yang baik. Keluarkan makanan anda sehingga suhu beku atau beku sepenuhnya. Apa yang perlu anda lakukan adalah membungkusnya dalam beg plastik yang dimeteraikan. Jika makanan perlu sejuk atau sejuk, tambah sumber sejuk seperti ais kering atau pek ais. Anda boleh mendapatkan bantuan daripada pakar pembungkusan syarikat perkapalan untuk mengetahui kaedah yang paling sesuai untuk pakej anda dan di mana untuk membeli apa yang anda perlukan.- Jelas menandakan "Produk-produk Perishable - Keep Cool" di luar pembungkusan anda. Petunjuk harus berada di sebelah alamat paket.
-
Tambah peti sejuk. Gunakan beg penyejuk untuk produk yang disejukkan kepada 0 ° C atau 16 ° C. Membekukan mereka mengikut cadangan pengeluar. Letakkan makanan mudah rosak dalam beg plastik tertutup. Masukkan karton antara makanan dan peti sejuk. Sebagai alternatif, anda boleh mencari syarikat perkapalan yang menawarkan penghantaran parcel terkawal suhu.- Sebagai contoh, FedEx menawarkan penghantaran terkawal suhu untuk produk penjagaan kesihatan seperti ubat-ubatan dan susu ibu.
- Anda boleh menggunakan jenis beg sejuk lain, tetapi model pakai buang adalah yang paling ekonomik. Uji kuantiti yang berbeza dan saiz beg yang berbeza dalam bekas pilihan anda untuk menyejukkan pakej anda.
-
Tambah ais kering. Gunakan ais kering untuk makanan beku. Pastikan ia sah untuk menghantar bahan pembungkusan beku ke kawasan anda. Es kering tetap sejuk lebih lama daripada beg yang disejukkan, tetapi memerlukan langkah berjaga-jaga tambahan. Pakai sarung tangan dan gelas apabila anda mengendalikannya untuk mengelakkan terbakar oleh sejuk. Jangan biarkan ais kering bersentuhan dengan makanan. Letakkan makanan di dalam beg plastik tertutup untuk melindungi mereka dan gunakan kadbod untuk melindungi mereka.- Jangan bungkus ais kering. Beritahu penerima jika pakej tersebut mengandungi. Hubungi syarikat pelayaran terlebih dahulu untuk mengetahui berapa banyak ais kering dibenarkan.
- Jika anda menggunakan ais kering, anda mesti menunjukkan pada pakej di sebelah alamat yang mengandungi ais kering. Anda juga harus mematuhi peraturan syarikat pelayaran anda (contohnya, UPS, FedEx atau USPS jika anda tinggal di Amerika Syarikat).
-
Gunakan beg makanan. Makan makanan mudah rosak, kadbod dan penyejuk dalam beg makanan 2 mm tebal. Selamatkan beg dengan jalur anjal dan anda boleh meletakkannya dalam keadaan sejuk.- Anda boleh membeli beg makanan perkapalan di Internet atau di kedai bekalan pejabat.
Kaedah 3 Pek Makanan Rimbah
-
Cari bekas yang sesuai. Makanan perlu diletakkan di dalam kotak pepejal atau dalam keadaan sejuk. Kadbod beralun akan melakukan silap mata, tetapi anda boleh menggunakan bekas lain seperti kotak polistirena di dalam kotak kadbod, salutan penebat dengan balut gelembung atau padding penebat.- Bekas yang digunakan untuk makanan yang mudah rosak mesti menahan 90 kg atau lebih daripada ujian pecah. Ujian pecah mengukur beban yang disokong oleh kotak tanpa rosak.
- Untuk makanan yang harus tetap sejuk, gunakan bekas buih bertebat dengan dinding sekurang-kurangnya 4 cm tebal. Letakkan bekas ini dalam bekas pepejal yang lain.
-
Tambah arahan di dalam pakej. Dalam bungkusan, tambahkan arahan ke alamat penerima. Beri dia maklumat tentang menyimpan dan menyediakan makanan. Ini adalah pilihan, tetapi berguna jika anda menghantar makanan mudah rosak kepada pelanggan yang tidak tahu bagaimana untuk mempersiapkan atau mengendalikannya. Letakkan label di dalam dan di luar pakej.- Untuk makanan, terangkan secara khusus bahan-bahan yang mereka ada untuk membantu orang-orang dengan alahan atau sekatan diet.
- Sekiranya makanan itu harus tiba sejuk, tambahkan arahan yang diminta untuk memeriksa suhu pakej pada penghantaran (tidak melebihi 4 ° C). Beritahu penerima bahawa mereka harus menyejuk atau membekukan makanan segera dan tidak boleh memakannya atau merasainya jika ia tidak sejuk semasa ketibaan.
-
Pek barangan yang dibakar. Kesegaran bahan bakar akan dipelihara semasa pengangkutan jika anda membungkusnya dengan kerajang aluminium atau plastik. Kuki dan bar mesti dibungkus secara berasingan. Gunakan lapisan pembungkusan berbeza yang anda akan berasingan dengan kertas lilin. Tumpukan makanan atau masukkannya ke dalam kotak logam.- Lebih mudah menghantar biskut keras daripada biskut lembut. Biskut lembut boleh pecah dan runtuh semasa pengangkutan.
-
Gunakan pembungkusan dalaman yang betul. Masukkan sekurang-kurangnya 5 cm padding di sekeliling kaca dan barang rapuh yang lain. Pastikan botol dan balang dimeterai dengan baik. Jangan gunakan akhbar kerana ia tidak menjejaskan kejutan. Tambah bahan padding sebanyak yang diperlukan. Gunakan objek seperti bekas plastik atau manik polistirena. Balutkan makanan dalam pelapis plastik atau foil dan ketatkan dengan selamat.- Untuk makanan sejuk atau beku, gunakan manik polistirena yang diperluaskan, bungkus gelembung, buih yang dibungkus atau busa Instapak®.
-
Tutupkan kotak. Gunakan banyak pita untuk mengelakkan kotak dibuka semasa pengangkutan. Elakkan pita berat atau pita pelekat kerana ia boleh terlepas dalam cuaca sejuk dan mencair apabila ia panas. Pilih pita pelekat yang direka untuk penghantaran. -
Labelkan kotak. Tunjukkan pada kotak alamat mel lengkap dan nombor telefon. Jelas menulis "Perishable" di luar. Petunjuk harus berada di sisi yang sama dengan alamat. Juga tambahkan nama dan alamat pemulangan anda.- Sekiranya perlu, kenalpasti kandungan kotak di sebelah mana alamat tersebut.
- Sesetengah syarikat pengangkutan menawarkan kemungkinan meminta pulangan, penghalaan semula atau pembetulan alamat barang yang tidak dapat dihantar ke alamat yang ditentukan.
- Tambah "Fragile, mengendalikan dengan berhati-hati" di sebelah mana alamatnya berada di dalam kotak. Jika anda menghantar makanan, tulis "Produk Makanan".