Kandungan
Dalam artikel ini: Cuci kumbang kumbang Rebus beetrootseet beets5 Rujukan
Beet adalah tumbuhan yang akarnya digunakan sebagai sayuran. Ia umumnya tumbuh di Amerika Utara dan Eropah. Ia boleh digunakan pelbagai sup, salad, persiapan cuka atau tampalan. Beet tidak boleh dimakan mentah sehingga sebelum menggunakannya dalam resipi anda, sediakannya dengan mendidih sedikit.
peringkat
Bahagian 1 Cuci bit
-
Pilih bit yang mempunyai saiz yang sama. Bit besar memerlukan masa memasak yang lebih lama dan sukar untuk memasak mereka secara merata. -
Potong batang bit. Anda boleh menyimpannya untuk kegunaan masakan lain. Simpan kira-kira 2.5 cm batang pada bit supaya kulit dan batangnya dapat mengekalkan semua rasa.- Batang dan daun bit boleh dibasuh dan digunakan bukannya sayur-sayuran hijau pahit seperti bayam, kale atau brokoli.
-
Perlahan gosok kulit bit dengan berus sayur untuk mengeluarkan kotoran. Sekiranya ia telah dibasuh, anda boleh mengendalikannya di bawah air selama 30 saat untuk mengeluarkan apa yang tersisa dari kotoran. Elakkan kerosakan kulit kerana bit anda akan kehilangan nutrien, warna dan rasa. Ini akan masuk ke dalam air masak.
Bahagian 2 Rebus Beet
-
Letakkan bit anda dalam periuk atau periuk. Gunakan periuk jika anda hanya merancang beberapa untuk makan malam, atau mengambil periuk jika anda memasak kuantiti yang besar atau ingin meletakkan beberapa dalam tin. -
Tuang air pada bit. Air harus melindungi mereka sekurang-kurangnya 5 cm. -
Tambah satu sudu garam dan satu sudu teh gula. Campurkan dengan baik.- Gunakan perkadaran ini untuk setiap 2 L air.
-
Letakkan kuali di atas api. Menutupinya. Tetapkan haba sederhana atau tinggi untuk membawa bit ke dalam mendidih. -
Apabila air mula mendidih, kurangkan api pada medium sederhana. Biarkan selama 15 hingga 20 minit.- Bit besar atau yang telah disimpan di tempat yang sejuk boleh mengambil masa antara 45 minit hingga 1:30 untuk memasak sepenuhnya.
-
Menanam pisau di bit untuk memeriksa memasak. Jika pisau menembusi dengan mudah, keluarkan kuali dari panas.
Bahagian 3 Peel bit
-
Tuangkan air sejuk ke dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan tong sampah atau dapur, keluarkan bit anda dari kuali dan letakkan dalam air sejuk. -
5 minit kemudian, keluarkan mereka dari air. Keluarkan kulit dengan menggosokkannya dengan ibu jari anda. Dia perlu mengambil mudah.- Buang kulit dengan serta-merta untuk mengelakkan pewarnaan pakaian anda, papan memotong atau lantai.
-
Potong bit ke dalam irisan mendatar, dipisahkan atau diced. Anda boleh menggunakannya panas atau sejuk. Anda boleh, sebagai contoh, berkhidmat dengan segera selepas memasak dengan memotongnya atau menghancurkannya dan menambah mentega, garam dan lada. -
Simpan sehingga 4 hari di dalam peti sejuk. Anda juga boleh membuat persediaan cuka atau tin.