Bagaimana memasak periuk kembang kukus

Mungkin 2024

Pengarang: Monica Porter

Tarikh Penciptaan: 19 Mac 2021

Tarikh Kemas Kini: 6 Mungkin 2024

Video.: BOLU KUKUS MEKAR COKLAT LEMBUT TANPA TELUR, TANPA MIXER

Kandungan

bahan-bahan
peringkat
Kaedah 1 dari 3:
Sediakan kol kembang bunga
Kaedah 2 dari 3:
Masak kembang kol di dalam kuali
Kaedah 3 dari 3:
Masak kembang kol di dalam ketuhar gelombang mikro
nasihat
Elemen yang diperlukan
Untuk menyediakan kembang kol segar
Kaedah dalam kuali
Kaedah ketuhar gelombang mikro

adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela mengambil bahagian dalam penyuntingan dan penambahbaikan.

Terdapat 5 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.

Kembang kol adalah sayur-sayuran yang sangat berkhasiat dan lembut apabila dimasak dengan betul. Ada cara yang berbeza untuk memasak kembang kol, tetapi mengukus adalah kaedah yang paling biasa kerana ia mengekalkan rasa, warna dan nutrien kubis. Anda boleh memasak kembang kol segar dengan stim, microwave atau terbakar.

bahan-bahan

Untuk 4 orang

1 kepala kembang kol segar, kira-kira 450 hingga 600 g
Air
Garam sedikit
Lada
Butter

peringkat

Kaedah 1 dari 3:
Sediakan kol kembang bunga

1 Pilih bunga kol garam segar. Satu kembang kol segar sangat putih dan dikelilingi oleh daun hijau dan tegas.
- Anda perlu memberi perhatian kepada asas kembang kol. Tidak kira jika terdapat tanah atau kotoran, tetapi asas kembang kol harus tegas dan putih. Warna asas adalah petunjuk terbaik untuk mengetahui jika kembang kol anda segar.
- Bahagian atas kepala kembang kol harus tegas. Jika bunga itu lembut dan longgar atau terdapat lubang di antara mereka, ia mungkin bermaksud bahawa kembang kolnya rosak.
2 Potong daun. Gunakan pisau tajam untuk menghilangkan daun hijau di sekitar karangan bunga. Potong mereka sebagai dekat dengan pangkalan yang mungkin.
- Ketahui bahawa daun boleh dimasak juga, jika mereka segar. Mereka boleh digunakan untuk membuat sup sayur-sayuran, tetapi juga untuk rebus, untuk menemani daging atau mentah dalam salad.
3 Potong batang tengah. Untuk mengeluarkan karangan bunga lebih mudah, potong tangkai besar di dasar kembang kol, tepat sebelum titik di mana semua karangan bunga bertemu.
- Batang juga boleh digunakan untuk membuat sup sayur-sayuran.
- Secara teknikal, langkah ini adalah pilihan. Anda boleh mengeluarkan sarung bunga individu tanpa mengeluarkan batang tengah besar, tetapi ia akan menjadi lebih sukar.
4 Potong bunga karang individu. Letakkan kembang kol terbalik dengan batangnya. Gunakan pisau tajam untuk memotong bunga karang satu demi satu.
- Potong di mana batang bouquets bergabung dengan batang tengah yang besar. Potong pada sudut 45 °.
- Luangkan waktu untuk memotong kawasan rosak atau berwarna. Kawasan-kawasan ini tidak akan sama dengan yang lain dan akan kurang berkhasiat.
- Perhatikan bahawa kembang kol kecil boleh dimasak secara keseluruhan, tanpa memisahkan karangan bunga.
5 Potong bunga besar ke dalam karangan bunga yang lebih kecil. Anda boleh meninggalkan karangan seperti mereka, tetapi jika ada yang terlalu besar, anda boleh memotongnya untuk mengurangkan saiznya dan menjadikannya lebih mudah untuk memasak.
- Kembang kol memasak untuk masa yang lebih singkat memelihara sifat pemakanannya dan memudahkan penghadaman.
6 Bilas bunga bunga kembang kol. Letakkan bunga dalam colander dan bilas di bawah air sejuk. Biarkan mereka perlahan-lahan dengan tuala kertas.
- Serangga dan sisa tanah boleh terperangkap di antara bunga dan batang. Scrape dengan jari anda untuk mengeluarkannya atau dengan berus sayur jika serpihan itu tahan.
pengiklanan

Kaedah 2 dari 3:
Masak kembang kol di dalam kuali

1 Letakkan air dalam periuk besar dan biarkan mendidih. Isi periuk dengan kira-kira 5 cm air dan rebus ke atas api yang tinggi.
2 Letakkan bakul pengukus di kuali. Pastikan bahagian bawah bakul tidak menyerap air mendidih.
- Sekiranya anda tidak mempunyai pengukus, anda boleh menggunakan penuras logam sebaliknya. Pastikan colander memasuki periuk tanpa memaksa.
3 Letakkan bunga bunga kembang kol di bakul stim. Berhati-hati dalam mendepositkannya supaya tidak membakar dan mendepositkannya ke dalam lapisan homogen untuk memudahkan memasak.
- Bouquets mesti diletakkan tegak, batang dan kepala.
- Sekiranya mungkin, susunlah karangan supaya tidak ada pertindihan. Jika ini tidak mungkin, bahagikannya dengan cara yang paling homogen mungkin.
4 Masak 5 hingga 13 minit. Tutup periuk dan biarkan wap. Apabila karangan bunga dimasak, mereka harus cukup lembut sehingga anda dapat menembusi garpu mereka, tetapi tidak terlalu lembut.
- Kuali dan colander mesti dilindungi. Meletakkan tudung di atas periuk boleh menjejaskan stim di dalam dan memasak kembang kol.
- Untuk bunga yang sederhana, periksa memasak selepas 5 minit. Sekiranya mereka masih keras, masak lagi 3 hingga 5 minit.
- Bouquet besar boleh mengambil masa 13 minit untuk memasak sepenuhnya.
- Sekiranya anda memutuskan untuk memasak kepala kembang kol sekaligus, ia mungkin mengambil masa 20 minit atau lebih.
5 Hidangkan panas. Keluarkan kembang kol yang dimasak dari bakul steamer dan letakkan karangan bunga dalam hidangan hidangan. Musim dengan garam, lada, sedikit mentega atau minyak zaitun.
- Ada cara lain untuk berkhidmat kembang kol. Anda boleh meletakkan beberapa kicap di atasnya, taburkan Parmesan, tambah rempah, perasa seperti paprika, lemon, kari ... Anda boleh menikmati kembang kol dengan apa yang anda inginkan, menjadi kreatif !
pengiklanan

Kaedah 3 dari 3:
Masak kembang kol di dalam ketuhar gelombang mikro

1 Letakkan bunga bunga kembang kol di dalam pinggan gelombang mikro. Sebarkan mereka sebagai sama rata.
- Sekiranya mungkin, susunlah karangan supaya tidak ada pertindihan. Jika ini tidak mungkin, bahagikannya dengan cara yang paling homogen mungkin.
2 Tambah sedikit air. Untuk kepala kembang kol yang biasa, tambah 2 hingga 3 sudu air.
- Hanya ada 2.5 cm air di bahagian bawah bekas. Idea ini adalah untuk mencukupi air untuk mencipta stim, tetapi tidak terlalu banyak untuk mendidih kembang kol.
3 Tutup hidangan itu. Jika bekas yang anda ada mempunyai penutup, letakkan di tempatnya. Jika tidak, gunakan pinggan atau tudung ke gelombang mikro.
- Jika bekas anda tidak mempunyai tudung dan anda tidak mempunyai bungkus plastik, anda boleh menutup dengan pinggan. Pastikan ia benar-benar meliputi bekas untuk merangkap wap.
- Meliputi hidangan adalah penting untuk menangkap wap dan memasak kembang kol. Wap yang dihasilkan oleh air panas akan memasak kubis dengan lembut.
4 Ketuhar mikro selama 3 hingga 4 minit. Masukkan kuasa maksimum dan masak kembang kol selama 3 hingga 4 minit. Bouquet mestilah lembut, tetapi tidak terlalu lembut.
- Semak memasak bunga selepas 2 min 30. Tutup lagi dan masak lagi jika perlu.
- Berhati-hati semasa mengeluarkan penutup. Jangan bersandar ke arah anda supaya wap tidak membakar muka anda.
5 Hidangkan panas. Keluarkan kembang kol yang dimasak dari bakul steamer dan letakkan karangan bunga dalam hidangan hidangan. Musim dengan garam, lada, sedikit mentega atau minyak zaitun.
- Ada cara lain untuk berkhidmat kembang kol. Anda boleh meletakkan sedikit kicap di atasnya, tambah Parmesan, rempah, herba atau paprika, lemon, kari ... Anda boleh menikmati kembang kol dengan apa yang anda inginkan, imaginasi anda!
pengiklanan