Pengetahuan

Cara membuat serbuk labu

Posted on
Pengarang: Monica Porter
Tarikh Penciptaan: 22 Mac 2021
Tarikh Kemas Kini: 1 Julai 2024
Anonim
FLOUR making From YELLOW PUMPKIN
Video.: FLOUR making From YELLOW PUMPKIN

Kandungan

Dalam artikel ini: Pilih dan sediakan labuKomus, kulit dan labu masamUse pureeReferences labu

Puree labu buatan sendiri adalah asas lazat untuk pai labu, kue dan banyak lagi hidangan musim luruh yang lazat. Ia diperbuat daripada labu segar yang dipanggang dan dikupas. Ketahui cara memilih labu yang betul dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk.


peringkat

Bahagian 1 Pilih dan sediakan labu



  1. Ambil pai labu kecil atau labu manis. Anda boleh membuat puree labu dengan mana-mana jenis labu, tetapi untuk mendapatkan rasa yang paling pekat (dan yang terbaik untuk membuat pai), pergi untuk labu yang lebih kecil yang direka untuk resipi, bukannya yang besar. labu-lentera. Setiap labu akan menghasilkan lebih kurang satu cawan puri.
    • Cari labu dengan mimbar oren berwarna jingga, tanpa lubang atau lebam dan bentuk yang agak homogen.
    • Labu pusaka seringkali mempunyai warna-warna terang seperti kuning dan hijau selain daripada oren. Ini juga membuat mash indah, tetapi warna mungkin tidak akan menjadi oren biasa biasa.
    • Elakkan labu hiasan kecil. Ini tidak mengandungi cukup daging untuk membuat dos yang baik untuk kentang tumbuk dan tidak ditanam untuk digunakan.




  2. Bersihkan labu. Lulus mereka di bawah air sejuk dan sapukan mereka untuk mengeluarkan kotoran dan serpihan lain, terutamanya jika anda mempunyai labu dari taman atau sebilangan labu.



  3. Potong labu. Mulailah dengan memotong batang, pastikan untuk meninggalkan tubuh utuh, sebaik mungkin. Kemudian potong labu separuh, mendedahkan benih.



  4. Keluarkan biji dari setiap setengah menggunakan satu sudu dan masukkannya ke dalam mangkuk. Simpan bibit untuk kemudian, kerana mereka lazat bersulang. Keluarkan seberapa banyak wayar oren yang mungkin.



  5. Potong bahagian-bahagian ke dalam kawasan. Selesai mengurus labu dengan memotongnya ke dalam kuarters. Anda kini perlu mempunyai 8 (atau lebih, jika anda menggunakan lebih daripada dua labu) yang berkhidmat di tempat yang anda boleh bekerja.

Bahagian 2 Memanggang, mengupas dan memerah labu




  1. Panaskan ketuhar anda hingga 180 ° C



  2. Letakkan baji labu pada kertas penaik. Sebarkan dengan merata dengan kulit di bawahnya. Cuba pastikan tiada sesetengah kawasan saling menyentuh, kerana mereka tidak akan sama rata jika ini berlaku. Tidak perlu menambah minyak zaitun ke kawasan kejiranan. Kentang mashed tidak perlu mempunyai bahan tambahan jika anda merancang untuk menggunakannya dalam resipi nanti.



  3. Panggang persekitaran. Letakkan kertas pembakar dalam ketuhar dan biarkan bahagian kulit selama 40 minit. Apabila kejiranan sudah siap, anda perlu dapat dengan mudah menembusi mimbar. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
    • Jangan biarkan pihak berkulit coklat. Ini akan menjejaskan rasa puri. Mereka perlu dipanggang sehingga mereka dimasak, tetapi tidak lagi.
    • Tuangkan air ke dalam lembaran pembakar yang mengandungi kuarters untuk mengelakkan mereka memasak terlalu banyak. Air akan menguap pada pemanasan, yang akan membantu labu memasak tanpa keratan.



  4. Peel pihak. Sekali kuarters telah cukup sejuk untuk menjemput mereka, kulitkan kulit yang tinggal. Gunakan jari anda untuk mengangkat kulit dan lepaskannya dari mimbar. Dia harus keluar dengan mudah. Anda boleh menggunakan garpu untuk membantu anda, ia haruslah mudah dikeluarkan. Anda boleh menggunakan garpu untuk membantu anda memisahkan kulit, jika perlu. Letakkan mimbar labu di dalam mangkuk dan hapuskan kulit.



  5. Buat kentang tumbuk. Letakkan mimbar dalam pemproses makanan dan campurkan segala-galanya sehingga anda mendapat ember berkrim. Semak bahawa tiada bahagian baki. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, anda boleh menggunakan pengisar atau penggigit kentang sebaliknya.
    • Jika serbuk labu kelihatan terlalu kering, tambahkan beberapa sudu air untuk melembapkannya.
    • Sekiranya serbuk labu kelihatan terlalu basah, longkangnya sebelum memasak.



  6. Simpan serbuk itu. Purée labu boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam beg kedap udara selama beberapa hari. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam beg untuk membekukan dan menyimpannya selama beberapa bulan.

Bahagian 3 Menggunakan serbuk labu



  1. Hiaskan pai labu. Ini adalah penggunaan klasik puree labu dan salah satu yang terbaik. Anda melakukan bahagian yang sukar. Semua yang tersisa untuk membuat pengisian pai lazat adalah menambah sedikit rempah dan beberapa bahan lagi. Untuk membuat topping cukup untuk pai, campurkan 3 cawan puree labu dengan bahan-bahan yang disebutkan, kemudian tuangkan ke dalam kerak pai.
    • 6 telur
    • 1 sudu krim
    • 1 dan separuh cawan gula tebu
    • 1 setengah sudu garam
    • 1 sudu teh dan separuh kayu manis
    • 1 sudu teh dan setengah halia
    • 1 suku daripada satu sendok teh pala
    • 3 cawan susu penyejat
    • 1 sudu teh vanila



  2. Buat roti labu. Pencuci mulut suci ini adalah cara yang lazat untuk menggunakan puree labu tambahan. Campurkan tepung dengan tepung, baking soda, gula, minyak zaitun, telur dan cip coklat, kemudian tuangkan adunan ke dalam pan roti dan bakar. Ia mudah dan rumah anda akan mempunyai bau yang indah di sekitarnya.
  3. Buat sup labu. Apa yang anda fikir menggunakan ramuan masam untuk masin? Membuat sup adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang cepat. Cukup, tumis bawang dan bawang putih dengan mentega dalam periuk stok kaldu. Masukkan 2 cawan labu purée dan campurkan hingga panas sekali. Tambah 2 cawan kaldu sayur atau ayam dan rebus sup kemudian mengurangkan haba dan biarkan ia reneh. Tambah garam, lada dan pala untuk rasa. Tambah volum crème fraiche.