Kandungan
adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela mengambil bahagian dalam penyuntingan dan penambahbaikan.Melakukan acra hanya mengambil masa beberapa minit dan menjemput rakan-rakan anda untuk hidangan eksotik!
bahan-bahan
untuk 6 orang
- 450 g cod kering dan asin
- 1/2 l susu keseluruhan
- 300 g tepung
- 1/2 pakej serbuk penaik
- 1 ognon
- 4 ulas bawang putih
- 1 lada Caribbean
- 4 kaki cive
- 1 tangkai pasli rata
- Minyak untuk menggoreng
- Satu garam garam
peringkat
- 1 Letakkan cod untuk desalt 24 jam dalam air sejuk. Tukar air sekurang-kurangnya dua kali.
- 2Rebus air sehari sebelum memasak cod selama 30 minit.
- 3 Biarkan ia berehat sejenak kemudian keluarkan kulit dan tulang. Hancurkannya secara halus dengan tangan.
- 4Sediakan doh dengan mencampurkan tepung dan susu.
- 5Campur halus bawang putih, logon, pasli dan tunas buah pinggang baru.
- 6Masukkan semua ramuan ini kepada campuran sebelumnya tanpa melupakan sedikit lada merah.
- 7 Kacau dalam cod runtuh dalam adunan. Pukul dengan kuat dan biarkan berehat doh sehingga keesokan harinya, jadi ia akan menjadi lebih ringan.
- 8 Beberapa minit sebelum membuat acra, tambah ragi. Betulkan perasa jika perlu.
- 9 Panaskan minyak dalam penggoreng atau wajan yang dalam (lebih mudah). Letakkan doh dalam minyak panas dengan menggunakan dua sudu teh.
- 10 Berkhidmat. Apabila acra berwarna perang keemasan, letakkan di atas tuala kertas. Hidangkan tanpa menunggu terlalu banyak, kerana acra lebih panas. pengiklanan
Elemen yang diperlukan
- A basin
- Penggoreng yang dalam atau kuali
- Pengadun tangan atau pukul
- Pengadun
- 2 sudu