Kandungan
Dalam artikel ini: Menyediakan bahan-bahan bom kentangReferences
Anda tidak perlu makan kentang tumbuk dalam sos dengan sudu! Jika anda mencari varian yang lazat untuk kentang lenyap anda, cuba kentang lenyek. Ini melibatkan membentuk bola kecil dengan kentang tumbuk dengan keju dan sos. Bola-bola kemudian ditutup dengan serbuk roti dan dimasukkan ke dalam fry sehingga mereka menjadi emas dan rangup. Ia hebat untuk makan malam ringan atau masa aperitif!
- Untuk: 32 hingga 36 bom kentang
peringkat
Bahagian 1 Menyediakan bahan-bahan
-
Tuangkan sos ke dalam dulang ais kiub. Isikan setiap petak sepenuhnya, berhati-hati supaya tidak melimpah. -
Letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 4 jam atau semalaman. Ambil kiub apabila ia pepejal. -
Tidak perlu dan potong kiub sos. Menggunakan pisau, potong setiap kiub menjadi empat.- Untuk membantu proses ini, biarkan kiub melembutkan selama beberapa minit selepas mengeluarkannya dari peti sejuk. Anda juga boleh bilas pisau pisau dengan air panas terlebih dahulu.
-
Campurkan haluskan dengan keju dan rempah dalam mangkuk besar. Campurkan keju Parmesan, keju segar, garam dan lada hitam dengan puree sehingga anda mendapat hasil yang berkrim. -
Letakkan telur, tepung dan serbuk roti dalam tiga mangkuk berasingan. Menggalakkan mangkuk dalam dan bersaiz sederhana untuk dengan mudah melancarkan bola kentang ke dalam bahan-bahan.
Bahagian 2 Menggoreng bom kentang
-
Panaskan minyak ke dalam penggoreng pada 190 ° C. -
Tutup sos kuah dengan 2 sudu kentang tumbuk. Balutkan kubus dalam kentang tumbuk dan buat bola. Ulangi sehingga tidak ada lagi kiub dan puri. -
Gulung bola dalam tepung. Sekiranya perlu, perlahan-lahan tekan bola untuk memerah tepung lebihan. -
Celupkan bola ke dalam telur yang telah dipukul hingga ditutup dengan sempurna. -
Tutup serbuk roti sepenuhnya. -
Goreng bola sehingga mereka berwarna perang keemasan. Goreng selama 3 hingga 4 minit. Fry hanya beberapa minit berturut-turut untuk mengelakkan mereka melekat bersama semasa memasak. -
Letakkan bom di atas dulang yang ditutup dengan tuala. Teruskan menggoreng bola yang tersisa. -
Hidangkan bom kentang. Gigitan ini lebih panas. Jangan tunggu lebih daripada beberapa minit sebelum memakannya. Makan mereka dengan baik atau dicelupkan dalam sos yang sama yang mereka ada atau dalam saus keju, atau dalam sos tomato. Selera makan yang baik!