Kandungan
adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, 13 orang, yang tidak bernama, menyertai edisi dan peningkatannya dari masa ke masa.Idlis secara tradisinya dimakan semasa sarapan untuk waktu yang sangat lama di isi rumah di selatan India. Ini adalah kek cair yang popular di seluruh India dan negara-negara jiran, seperti Sri Lanka. Pada masa lalu, mereka dimakan goreng. Kemudian, orang Indonesia mengukus mereka.
peringkat
-
Rendam beras rebus dan lurad dal dalam mangkuk berasingan sekurang-kurangnya 4 jam. Anda kemudian akan meletakkan mereka bersama-sama untuk membuat adunan yang akan ditapai selama sekurang-kurangnya 6 jam. -
Mengisar ramuan setiap mangkuk secara berasingan. Ia lebih baik dengan penggiling batu, tetapi pengisar yang kuat juga boleh digunakan dengan baik (tetapi ia kemudian akan memberikan tampalan dengan eter yang lebih kasar).- Tuangkan beras yang direndam.
- Dibakar lurad direndam.
-
Campurkan nasi dengan lurad dal dalam bekas. -
Letakkan campuran itu di tempat yang hangat dan biarkan ia ditapai selama 8 jam. Gunakan set periuk perlahan untuk "bersuhu panas" atau dalam ketuhar, terutamanya jika anda tinggal di kawasan di mana suhu ambien berada di bawah 20 darjah. -
Tambah garam. -
Minyak plat untuk masak idlis dengan wap. -
Tuangkan doh di atas pinggan. -
Tetapkan masakan. Tetapkan mengilap idlis, yang telah anda letakkan di atas periuk panas yang dipanaskan dengan sedikit air di bahagian bawah. -
Masak adunan anda. Keluarkan adunan anda selama 5 hingga 10 minit atau sehingga ia mempunyai konsistensi lembut. -
Keluarkan idlis dari stim dan sediakan panas dengan chutney atau Sambar.
- Di India Selatan idlis adalah makanan ruji pertama untuk kanak-kanak.
- Campurkan adunan dengan baik dengan tangan anda untuk mendapatkan penapaian yang lebih baik.
- Idlis adalah makanan yang sangat sihat, walaupun dalam kes penyakit.
- Jika anda tidak mempunyai idi, anda juga boleh menggunakan cawan kecil atau plat yang anda telah mengukusnya.