Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Sediakan lollipop asas
- Kaedah 2 Sediakan lollipop madu
- Kaedah 3 Sediakan lollipops dengan gula-gula keras
Lollipops adalah hidangan lazat yang boleh didapati di mana-mana kedai. Terdapat pelbagai bentuk, saiz, warna dan wangian.Dan adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat lollipop anda sendiri? Dengan beberapa bahan dan sedikit masa, anda boleh menyiapkan lollipop semua warna dan wangian yang tidak dapat dibayangkan. Anda juga boleh menyesuaikannya untuk tema tertentu, untuk acara yang berbeza!
peringkat
Kaedah 1 Sediakan lollipop asas
-
Gulungkan lolipop. Minyak zaitun cair dengan semburan masak. Sekiranya anda tidak dapat menemui lollipop, tuangkan 250 g gula icing pada lembaran penaik, kemudian buat 10 lekapan dengan bahagian bawah balang rempah. Anda juga boleh menggunakan lembaran penaik yang disalurkan dengan semburan masak. -
Panaskan gula, sirap jagung dan air. Tuangkan air menjadi periuk kecil, kemudian masukkan gula dan jagung sirup. Panaskan segala-galanya di atas api sederhana dan biarkan gula dibubarkan.- Pastikan menggunakan sirap jagung ringan atau kuih mu tidak akan lut atau tidak akan mengambil warna pilihan anda.
-
Lampirkan termometer pengikat ke tepi kuali. Pastikan hujung termometer tidak menyentuh bahagian bawah kuali. Jika anda tidak mempunyai termometer pengalkor, jangan risau: anda masih boleh membuat gula-gula anda. -
Bawa campuran ke dalam mendidih. Letakkan api ke kuasa penuh dan bawa campuran ke dalam mendidih. Tunggu sehingga penyediaan mula karamel (antara 150 dan 155 ° C). Buat masa ini, jangan campurkan penyediaan.- Jika anda tidak mempunyai termometer pengalkor, anda boleh melihat jika gula-gula sudah siap dengan menjatuhkan penurunan dalam segelas air ais. Jika gula-gula mengeras, ia sudah siap.
-
Tanggalkan kuali dari panas. Jika anda mahu, tambah minyak berperisa dan pewarna makanan. Sekiranya ini tidak diperlukan, sentuhan aroma dan warna akan menjadikan lollipop anda lebih hebat lagi. Semasa langkah ini, berhati-hatilah, kerana campuran itu boleh membahayakan anda.- Gunakan minyak berperisa dan ekstrak tanpa warna. Oleh itu, warna lollipop anda, yang dibawa oleh pewarna, akan menjadi lebih berseri.
- Menggunakan pewarna makanan gel. Pewarna makanan cair tidak akan bercampur baik dengan gula-gula.
-
Tunggu sehingga campuran berhenti menggelegak. Kemudian tuangkan campuran ke dalam acuan, dengan menggunakan sudu logam. Sekiranya anda menggunakan lembaran pembakar yang disembur dengan semburan masak, biarkan kira-kira 8 hingga 10 cm antara dua lopak gula-gula cair, untuk membolehkan ruang lollipop berkembang. Sekiranya anda ingin menambahkan bunga yang boleh dimakan kepada lollipop anda, isi kerang anda dengan separuh, letakkan bunga, menolak, dalam penyediaan, kemudian selesaikan mengisi kupang.- Sekiranya perlu, tolak bunga ke dalam acuan dengan akhir batang lollipop.
-
Masukkan batang lollipop. Selepas menekan batang dalam penyediaan, putarkannya lebih separuh penuh. Pastikan separuh daripada kayu melekat dari gula-gula. -
Biarkan gula-gula mengeras. Jika anda telah menggunakan kerang gula icing, rempah anda akan mempunyai penamat yang beku. Jika anda ingin menghapuskannya, lulus gula-gula anda di bawah air suam selama beberapa saat, untuk membilas gula.- Anda boleh menyebarkan vermicelli pada lolipop anda sebelum mereka mengeras. Tekan mereka perlahan-lahan di dalam gula-gula, yang mana mereka mematuhi dengan baik.
Kaedah 2 Sediakan lollipop madu
-
Panaskan gula, air dan madu. Tuangkan air ke dalam periuk, kemudian kacau di dalam gula dan madu. Anda boleh menggunakan air atau air yang tidak disengajakan untuk lollipop yang lebih wangi.- Untuk membuat air disiram, air mendidih dan tambah teh, herba atau bunga kering (seperti lavender). Biarkan selama 15 hingga 20 minit. Penapis herba atau teh, kemudian tuangkan air ke dalam kuali, bukannya air yang tidak wangi.
-
Tunggu sehingga gula larut. Kemudian, pasangkan termometer pengikat ke rim pan. Pastikan hujung termometer tidak menyentuh bahagian bawah kuali. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer pengilang, jangan panik: anda masih boleh menyediakan resipi ini. -
Panaskan campuran di atas api yang tinggi. Bawa campuran ke dalam mendidih dan tunggu untuk memulakan karamel. Jangan campurkan persiapan yang akhirnya berakhir. Kembang itu akan mula karamel apabila suhunya adalah antara 150 dan 155 ° C. Penyediaannya akan mengambil masa kira-kira 10 minit untuk mencapai tahap ini.- Sekiranya anda tidak mempunyai termometer pengalkor, lepaskan setitik campuran ke dalam segelas air ais. Jika campuran menjadi keras seperti gula-gula, ia menjadi karamel.
-
Tanggalkan kuali dari panas. Jika anda mahu, tambah rasa. Anda boleh meninggalkan persiapan madu anda atau minyak wangi dengan jus lemon. Anda juga boleh menggunakan semangat jeruk, jeruk oren, tanah kayu manis atau halia parut. -
Tuangkan campuran madu pada lembaran penaik. Tuangkan penyediaan menggunakan sudu pada kertas kertas, dalam buas kecil. Angkasa buasir 8 hingga 10 cm, untuk memberi mereka ruang untuk menyebarkan. Jangan lupa untuk meninggalkan ruang antara dua baris lollipop!- Sekiranya anda mempunyai acuan lollipop dan lebih suka menggunakannya, jangan lupa mulakan dengan menyemburkannya dengan semburan masak.
-
Masukkan batang lollipop ke dalam gula-gula. Putarkan tongkat pada diri mereka sebelum melepaskannya. Pastikan tongkat naik ke tengah gula-gula cair. -
Biarkan gula-gula mengeras. Ia akan mengambil masa kira-kira 25 hingga 30 minit. Selepas itu, anda boleh membungkus lollipop anda dalam kertas wax atau selofan. Rempah-rempah ini akan menjadi lazat, sangat baik terhadap sakit tekak dan untuk mencampur teh anda, untuk memanaskannya.
Kaedah 3 Sediakan lollipops dengan gula-gula keras
-
Panaskan ketuhar anda ke 135 ° C. Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas. -
Keluarkan gula-gula. Susunnya di antara satu sama lain dalam kumpulan kecil pada kertas kertas. Anda boleh menggunakan gula dalam rasa yang sama atau mencampurkan rasa yang berbeza. Kembang-kenang dari kumpulan yang sama perlu menyentuh, sehingga mereka membentuk lollipop dengan lebur. Biarkan kira-kira 8 hingga 10 cm antara dua buasir gula-gula, untuk memberi mereka ruang untuk menghulurkan.- Untuk lollipop kecil kecil, susunkan gula-gula dalam kumpulan 2.
- Untuk lollipop segiempat yang besar, susunkan mereka dalam kumpulan 3.
-
Bakar gula-gula selama 5 hingga 7 minit. Jika perlu, biarkan mereka di dalam ketuhar untuk masa yang lebih lama sehingga mereka meleleh. Walau bagaimanapun, jangan biarkan mereka meleleh ke titik di mana mereka menjadi cair. Untuk membuat karamel dan epal lollipop, ikuti langkah-langkah di bawah.- Susun karam pada lembaran pembakar, meninggalkan ruang untuk batang lollipop.
- Bakar selama 1 hingga 2 minit atau sehingga hampir cair.
- Kicap permen apel ke karam cair.
- Letakkannya kembali ke dalam ketuhar selama beberapa minit, sehingga gula-gula manisan cair.
-
Ambil gula-gula dari oven dan masukkan tongkat lolipop. Twist setiap tongkat itu sendiri sebelum melepaskannya. Pastikan untuk memasukkan kayu ke dalam jantung gula-gula epal cair. -
Biarkan lollipop sejuk. Pacifiers akan mengambil masa 25 hingga 30 minit untuk mengeras. Setelah gula-gula keras, bungkusnya di dalam selofan.