Kandungan
Dalam artikel ini: Buat Mentega Labu Mudah Buat Rujukan Mentega Labu Sebenar
Mentega labu adalah penyebaran lazat pada roti bakar atau muffin biasa. Di Amerika Syarikat, ia adalah ramuan dalam banyak resipi. Walaupun sukar untuk dicari di kedai-kedai, mentega labu sangat mudah dibuat. Sediakannya supaya anda boleh memakannya secukup rasa, tambahnya kepada resipi atau bahkan menawarkannya sebagai hadiah.
peringkat
Kaedah 1 Buat mentega labu mudah
-
Campurkan bahan. Campurkan semua bahan dalam periuk besar.- Jika anda tidak mahu mentega labu terlalu tebal, tambah jus epal sedikit lagi. Resipi ini memberikan mentega yang sangat tebal.
- Anda juga boleh menambah setengah sudu teh empat rempah atau menggantikan, menambah, atau mengurangkan jumlah rempah dalam resipi mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menambah satu sudu wiski dan 60 ml sirap maple.
-
Bawa campuran ke dalam mendidih. Panaskan bahan-bahan di atas api sederhana untuk membawanya mendidih. Kemudian mengurangkan haba dan letakkan tudung pada kuali.- Sesetengah orang menasihatkan untuk meremukkan campuran tanpa menutupinya. Walau bagaimanapun, mentega labu boleh memotong di mana-mana, jadi anda mungkin perlu meletakkan tudung yang anda teruskan sedikit dengan setem supaya stim boleh melarikan diri.
- Anda juga boleh memasak mentega labu dalam periuk perlahan. Masak pada suhu rendah selama enam jam atau sehingga menebal.
-
Campurkan campuran. Rebus bahan-bahan selama dua puluh hingga tiga puluh menit atau sehingga mentega mempunyai ure yang diingini. Kacau sering dengan pukul kerana boleh digantung di bahagian bawah kuali. -
Tuangkan mentega ke dalam bekas. Setelah ia sejuk dan pada suhu bilik, tuangkan mentega labu ke dalam balang steril atau bahkan Tupperwares. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga minggu. Anda boleh membekukan selama setahun.- Jangan letakkan mentega labu dalam kotak logam. Ini tidak digalakkan oleh USDA (Jabatan Pertanian Amerika Syarikat).
Kaedah 2 Buat mentega labu sebenar
-
Masak labu. Potong labu kecil dengan separuh pisau tajam. Keluarkan benih dan bahan berserat di dalam menggunakan sudu. Coat labu dengan minyak dan letakkan muka potong mereka pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas kertas. Masak mereka pada 175 ° C selama empat puluh hingga lima puluh minit. Mereka dimasak apabila kulitnya sedikit lebih gelap dan renyuk dan anda dengan mudah boleh menolak garpu di dalamnya. Biarkan mereka sejuk, kemudian keluarkan kulit.- Pastikan anda menggunakan labu kecil seberat 1 hingga 1.5 kg dan bukan labu Halloween besar.
-
Murni labu. Letakkan labu daging dan jus epal dalam pengisar untuk membuat puri. Campurkan mereka sehingga anda memperoleh ura homogen.- Jika anda mahu, anda boleh menggantikan jus epal dengan cider.
-
Tambah ramuan lain. Sebaik sahaja anda telah memasak labu, tambah gula perang, sirap maple dan rempah. Campurkan bahan dengan baik.- Jika anda mahu, anda juga boleh menambah wiski. Cuba tambah hirisan buah apel dan mentega. Anda boleh meningkatkan atau mengurangkan jumlah rempah atau menggantikannya dengan rempah lain seperti halia atau empat bumbu.
-
Bawa campuran ke dalam mendidih. Tuangkan kapur dalam periuk sederhana. Letakkan tudung dan angkatnya dengan sudu kayu. Bawa campuran ke dalam mendidih dengan memanaskan haba yang tinggi. -
Rebus kentang lenyap. Turunkan haba dan reneh pada api yang rendah selama 15 hingga 20 minit.- Laraskan masa memasak dengan ketebalan yang anda inginkan.
-
Potong api. Setelah campuran mencapai konsistensi yang diingini, matikan api dan kacau di dalam vanila. -
Biarkan sejuk. Biarkan mentega labu sejuk sepenuhnya. Setelah sejuk, tambah jus lemon dan garam laut. Simpan mentega dalam bekas kedap udara seperti balang atau Tupperware.- Anda boleh menyimpan mentega labu di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga minggu. Anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk selama setahun. Jangan letakkannya dalam kotak logam.