Cara membuat popcorn buatan sendiri

Kandungan

• peringkat
• Bahagian 1 Mengambil kacang
• Bahagian 2 Pasarkan butiran dalam gelombang mikro
• Bahagian 3 Memasak popcorn
• Bahagian 4 Elakkan kesilapan yang kerap

Dalam artikel ini: Memecahkan biji-bijianTulungkan biji-bijian dalam gelombang mikroKememimpinkan popcornAvoid errors18 Rujukan

Popcorn buatan sendiri adalah merawat yang lazat dan sihat yang boleh anda buat di rumah. Popcorn untuk microwave adalah mudah, tetapi penuh dengan pengawet dan aditif. Ia juga kaya dengan lemak dan kalori. Jika anda mati sebelum makan popcorn, ketahui bahawa ia mungkin dilakukan dalam banyak cara dengan kernel jagung semulajadi! Hanya panaskan beberapa jagung di atas dapur dan rasa sesuai dengan keinginan anda.

peringkat

Bahagian 1 Mengambil kacang

1. 
   

   
   Kumpulkan perkara yang diperlukan. Untuk membuat popcorn, anda akan memerlukan peralatan yang sepatutnya. Anda akan mendapati kebanyakan barang-barang di pasar raya di kawasan anda. Anda akan memerlukan beberapa item.
   • Satu beg gandum bijirin.
   • Minyak masak seperti minyak sayuran, minyak zaitun atau minyak kanola.
   • Dua mangkuk besar.
   • Sarung tangan dapur.

2. 
   

   
   Ukur jumlah jagung dan minyak. Sebelum membuat popcorn, anda mesti memastikan untuk mengukur bahagian bijirin yang betul berhubung dengan minyak.Secara amnya, ia mengambil 3 sudu minyak untuk 1/3 cawan gandum kering. Sebagai contoh, anda perlu 9 sudu minyak untuk membuat 1 cawan biji jagung.

3. 
   

   
   
   
   Panaskan minyak ke atas api sederhana. Ambil pan pertama, tuangkan minyak. Kemudian masukkan 2-3 kernel jagung. Tetapkan julat ke suhu purata. Biarkan minyak berehat di atas dapur sehingga ia cukup panas untuk memasak popcorn.
   • Jangan terlepas minyak. Tonton dia sepanjang masa. Anda tidak sepatutnya meninggalkan periuk di atas dapur yang menyala tanpa pengawasan.

4. 
   

   
   Tonton minyak. Lakukan ini sehingga ia cukup panas untuk memasak jagung. Pastikan minyak tidak terlalu sejuk atau terlalu panas. Perhatikan butiran yang anda masukkan ke dalam minyak. Sebaik sahaja mereka mula pecah, minyak sudah siap dan anda boleh menambah biji-bijian yang lain.
   • Ukur jumlah bijirin yang anda ingin gunakan sebelum meletakkan minyak di dalam api kerana anda perlu mencurahkannya dengan cepat ke dalam minyak sebaik sahaja ia cukup panas.

5. 
   

   
   
   
   Tuangkan bijirin ke dalam kuali dan penutup. Ambil biji-bijian dan tuangkannya ke dalam kuali. Kemudian tutup tanpa menunggu kuali dengan tudung. Tutup sehingga popcorn siap. Anda mungkin tergoda untuk mengangkat tudung untuk melihat semasa memasak, mengelakkan ini, kerana jika anda berbuat demikian, biji-bijian akan panas tidak sekata.
   • Tutup kuali dengan tudung yang jelas jika anda mahu melihat jagung muncul. Ini akan menghalang anda daripada tergoda untuk membukanya.

6. 
   

   
   Haba selama 20 hingga 30 saat. Masa yang diperlukan untuk memasak popcorn berbeza dengan jumlah jagung yang anda sediakan, suhu minyak, dan banyak lagi faktor lain. Umumnya, ini tidak bertahan lebih daripada 20 atau 30 saat. Dengar kuali. Anda perlu mendengar banyak masalah. Jika bunyi-bunyi ini semakin jarang, popcorn anda sudah siap.
   • Berhati-hati mengeluarkan penutup. Pakai sarung tangan dapur anda kerana tudung akan panas.
   • Ambil satu atau dua langkah sekiranya popcorn melayang keluar dari kuali. Popcorn akan panas dan akan membakar jika ia menyentuh anda.

7. 
   

   
   Tuangkan popcorn ke dalam mangkuk. Setelah jagung ditiup ke dalam mangkuk, goncangkan mangkuk dengan kuat. Ini akan membolehkan kacang-kacangan yang tidak diledak diletakkan di bahagian bawah mangkuk.
   • Di sini, gunakan mangkuk yang cukup besar. Idea ini adalah untuk mengisi dengan hanya 3/8 popcorn. Jadi anda boleh goncang mangkuk tanpa popcorn jatuh ke tanah.

8. 
   

   
   Tuangkan popcorn ke dalam mangkuk kedua. Ambil mangkuk kedua dan sudu memasak yang besar. Gunakan sudu untuk mencurahkan popcorn ke dalam mangkuk kedua. Tuangkan popcorn itu ke dalam mangkuk kedua dan biarkan kernel yang tidak terkubur di bahagian bawah mangkuk pertama.
   • Menghilangkan biji-bijian dengan membuangnya ke dalam tong sampah. Jangan buang mereka di kandang di bawah mana-mana rumput, kerana ia akan menyumbat longkang.

Bahagian 2 Pasarkan butiran dalam gelombang mikro

1. 
   

   
   Kumpulkan bahan tersebut. Jika anda tidak mahu menggunakan dapur, anda juga boleh membuat popcorn buatan sendiri dalam microwave. Untuk memulakan, anda memerlukan yang berikut:
   • setengah cawan jagung jagung;
   • 1 sudu minyak sayuran;
   • 1/2 sudu teh garam;
   • beg kertas.

2. 
   

   
   Campurkan bijirin, minyak dan garam. Untuk memulakan, ukur setengah cangkir jagung jagung dan tuangkan ke dalam mangkuk pencampur kecil. Kemudian tuang setengah sudu teh minyak sayur ke atas bijirin, kemudian taburkan dengan garam. Ambil sudu dan gunakannya untuk campuran minyak, bijirin dan garam. Anda juga boleh campurkan mereka dengan perlahan-lahan berjabat mangkuk sehingga minyak merebak sama rata dalam mangkuk.

3. 
   

   
   Masukkan kacang dalam beg kertas. Ingat untuk menutup beg supaya biji-bijian pecah dengan betul. Untuk ini, lipat bahagian atas beg dua kali. Lipat sangat ketat kedua-dua lipatan dengan kuku anda supaya mereka tidak ingat.

4. 
   

   
   Masak popcorn dalam microwave. Dengar bunyi memasak di dalam gelombang mikro. Hanya dengan cara ini anda akan tahu berapa lama ia akan diambil untuk popcorn bersedia. Pada amnya, ini berlangsung antara 2 dan 3 minit. Anda akan mendengar "pop" apabila beg itu berada di dalam gelombang mikro. Sekiranya anda melihat bunyi bising berkurangan ke titik di mana beberapa saat lulus di antara serpihan, keluarkan beg dengan serta-merta. Popcorn anda perlu bersedia.

Bahagian 3 Memasak popcorn

1. 
   

   
   Tambah mentega cair dan garam. Mentega cair adalah pengisian popcorn klasik. Jumlah mentega cair yang anda perlu tambah bergantung kepada anda. Beberapa sudu sudah cukup. Jangan letakkan terlalu banyak mentega, ia akan melembutkan popcorn dan juga meningkatkan jumlah kalori yang anda makan.
   • Jika anda mencairkan mentega di atas dapur, jangan lakukannya dengan panas yang tinggi. Ia akan membakar mentega. Mentega harus mencairkan perlahan-lahan, melalui haba sederhana atau lembut. Anda juga boleh mencairkannya dalam gelombang mikro dengan memotongnya menjadi beberapa bahagian terlebih dahulu. Ambil tuala kertas dan gunakannya untuk menutup mentega. Hanya haba selama 10 hingga 15 saat pada satu masa.
   • Jika anda ingin menambah mentega ke popcorn anda, anda dinasihatkan untuk mencurahkannya ke atas dinding mangkuk. Dengan cara ini, mentega akan tersebar lebih merata di popcorn.
   • Taburkan popcorn dengan sedikit garam dan rasa. Tambah sedikit garam jika anda rasa ia masih tidak mempunyai rasa.

2. 
   

   
   Gunakan mentega hazelnut untuk rasa yang lebih manis. Mentega gandum akan meningkatkan rasa popcorn anda dengan memberikannya rasa yang manis dan manis. Anda akan mendapat produk yang akan mempunyai hampir rasa yang sama seperti popcorn masin yang manis. Mentega Hazelnut adalah mentega yang memanaskan warna coklat.
   • Letakkan periuk jelas bawah jumlah mentega yang anda inginkan. Bahagian bawah kuali harus jelas supaya anda dapat mengikuti warna mentega.
   • Tonton mentega semasa pemanasan. Apabila mentega mula busa perlahan-lahan, ia akan mengambil warna lemon, kemudian warna emas dan akhirnya berwarna coklat. Buangkannya dari api sebaik sahaja ia menjadi coklat untuk menghalangnya daripada terbakar.
   • Biarkan sejuk selama beberapa minit, kemudian campurkan dengan popcorn anda.

3. 
   

   
   Buat popcorn keju. Untuk ke sana, tambah yis pemakanan. Memberi rasa keju ke popcorn anda bagus, tetapi serbuk keju adalah ketagihan dan keju itu sendiri mengandungi terlalu banyak kalori. Untuk memelihara faedah kesihatan popcorn buatan sendiri, tambah yis pemakanan daripada produk keju. Taburkan popcorn dengan sedikit yis pemakanan, mencicipinya semasa anda pergi sehingga anda mendapat rasa yang anda inginkan.
   • Ragi pemakanan kadang-kadang sukar dicari. Anda boleh menemui beberapa bahagian makanan semula jadi di pasar raya anda. Bagaimanapun, produk ini tidak dijual di semua pasar raya. Anda mungkin perlu memikirkan untuk memanggil untuk memastikan agar mengetahui sebelum anda bergerak.
   • Jika anda tidak menemuinya di pasar raya konvensional, kedai makanan semula jadi seperti "Frys France" biasanya menjualnya.

4. 
   

   
   Buat sos caramel untuk popcorn anda. Popcorn caramel adalah merawat popular semasa cuti. Untuk membuat karamel popcorn, anda memerlukan 3/4 cup mentega unsalted, secawan gula perang, satu sudu teh vanila ekstrak, ½ sudu teh garam dan ¼ sudu teh baking soda .
   • Cairkan mentega ke atas api sederhana. Masukkan gula dan kacau sehingga lembut. Panaskan campuran di atas api yang sederhana sehingga ia mula mendidih. Biarkan ia mendidih selama 3 hingga 4 minit sambil kacau.
   • Keluarkan campuran dari panas dan masukkan keseluruhan bahan ke campuran tebal dan berbuih. Tuangkan penyediaan pada popcorn anda, mencampurkannya apabila anda pergi supaya ia merebak secara sama rata. Tuangkan popcorn pada lembaran penaik dan bakar pada 250 darjah selama kira-kira sepuluh hingga lima belas minit. Biarkan sejuk sebelum berkhidmat.

Bahagian 4 Elakkan kesilapan yang kerap

1. 
   

   
   Biarkan tudung di tempat sepanjang masa. Elakkan mengeluarkan penutup popcorn sebelum siap. Jika anda mengeluarkan, popcorn akan terbang, melakukan kerosakan dan membakar anda pada masa yang sama. Tunggu sekitar 20 hingga 30 saat sebelum mengeluarkan tudung.

2. 
   

   
   Dengar dengan teliti kepada popcorn. Lakukan ini untuk mengetahui kapan membuang tudung. Jangan keluarkan penutup sehingga popcorn siap. Jika anda mengeluarkannya terlalu awal, anda akan mendapat banyak biji yang tidak terkeluar. Sekiranya anda terlambat, popcorn akan terbakar. Dengar dengan teliti kepada popcorn kerana ia pecah. Sebelum mengeluarkan penutup, tunggu sehingga klik berkurang dan menjadi jarang berlaku.
   • Jangan biarkan popcorn tanpa pengawasan di atas dapur. Ini mungkin memulakan kebakaran.

3. 
   

   
   Sentiasa memakai sarung tangan dapur. Jangan buat popcorn buatan sendiri tanpa memakai sarung tangan dapur anda, terutamanya jika anda membuat popcorn karamel atau sesuatu yang perlu dimasak. Tudung pan akan menjadi hangat ke sentuhan setelah masak selesai dan anda boleh dibakar jika anda menyentuhnya tanpa memakai sarung tangan dapur. Juga ingat untuk memakai sarung tangan dapur anda sebelum mengangkat kuali untuk mencurahkan penyediaan ke dalam mangkuk.