Bagaimana untuk memanggang tortillas

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Tortilla goreng tradisional
• Kaedah 2 Tortilla yang dibakar
• Kaedah 3 Tortillas di microwave

Dalam artikel ini: Tortilla goreng tradisionalThe tortilla bakarThe tortillas microwaveReferences

Hidangan Mexico yang biasanya kita panggil "tostadas" sebenarnya disebut "tostada compuesta", yang boleh diterjemahkan sebagai "salad panggang". Secara tradisional, tostada diletakkan pada tortilla jagung goreng, tetapi kurang tortilla kalori juga boleh dibakar atau microwave. Tortilla digunakan sebagai asas untuk salad yang terdiri daripada kacang, tomat dadu, lumba-lumba yang dihiris, krim, daun salad dan keju parut. Anda juga boleh menambah daging lembu, daging babi atau ayam.

peringkat

Kaedah 1 Tortilla goreng tradisional

1. 
   

   
   Perlu diketahui bahawa tortilla goreng adalah yang paling sahih, tetapi juga yang paling lemak. Secara tradisional, tortilla goreng dalam minyak sayuran. Penyediaan ini dianggap sebagai cara yang paling tulen dan lazat untuk menyediakan tortilla, tetapi jika anda melihat garis anda, anda mungkin lebih suka membakar tortilla anda di dalam ketuhar atau dalam microwave.

2. 
   

   
   Tuang kira-kira 0.5 sm minyak sayuran ke dalam kuali yang dalam.

3. 
   

   
   Panaskan minyak. Uji suhu dengan menjatuhkan sekeping kecil tortilla di tengah kuali. Jika sekeping itu mula meresap dan goreng dengan segera, minyaknya cukup panas.

4. 
   

   
   
   
   Genggam tortilla jagung dengan tongkat dan perlahan-lahan di dalam kuali. Anda harus melihat gelembung yang terbentuk di tepi tortilla dan kemudian di tengah. Sentiasa berhati-hati dan memberi perhatian kepada percikan minyak mendidih.

5. 
   

   
   Goreng tortilla anda sehingga tepinya berwarna perang keemasan, kemudian pasangkannya. Bergantung kepada kekuatan api anda, ia boleh mengambil masa 8 hingga 10 minit atau hanya 30 saat pada setiap sisi. Tortilla goreng yang sempurna mestilah ringan dicat.

6. 
   

   
   Ambil tortilla dari kuali. Biarkan ia sejuk pada plat yang dilindungi.

7. 
   

   
   Untuk memastikan panas tortilla anda, masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 120 ° C.

Kaedah 2 Tortilla yang dibakar

1. 
   

   
   
   
   Ketahui bahawa tortilla panggang pada umumnya dianggap lebih dietetik daripada tortilla goreng, tetapi ramai yang tidak menemui mereka sebagai lazat.

2. 
   

   
   Panaskan ketuhar anda ke 200 ° C.

3. 
   

   
   Rapi jas kedua belah tortilla anda dengan minyak sayuran. Kemudian taburi dengan garam, serbuk cili dan lada cabai untuk rasa lebih.

4. 
   

   
   Letakkan tortilla pada lembaran penaik.

5. 
   

   
   Ulangi operasi dengan semua tortilla. Anda biasanya boleh meletakkan 4 hingga 6 tortilla di atas pinggan.

6. 
   

   
   Masak tortillas anda selama 3 hingga 5 minit di sebelah pertama atau sehingga mereka rangup dan mempunyai warna coklat keemasan.

7. 
   

   
   Ambil pinggan daripada ketuhar, putar tortilla dan letakkannya kembali ke dalam ketuhar.

8. 
   

   
   Pilihan: anda boleh memberikan bentuk mangkuk ke tortilla anda dengan meletakkannya dalam acuan kecil sebelum dibakar.

Kaedah 3 Tortillas di microwave

1. 
   

   
   Ketahuilah bahawa ia juga mungkin untuk mendapatkan tortilla lemak segar dan sangat rendah menggunakan microwave anda. Jika anda menyediakan sejumlah besar tortilla, kaedah ini masih boleh menyakitkan.

2. 
   

   
   Letakkan 2 lapisan pada meja putar gelombang mikro anda. Lessuietout akan menyerap kelembapan dan membolehkan tortilla anda menjadi rangup.

3. 
   

   
   Tumpahkan beberapa tortilla pada dulang, terus di bahagian bawah. Pastikan tepi tortilla anda semua kelihatan.

4. 
   

   
   Tutup tortilla dengan lapisan tambahan minyak. Putar gelombang mikro anda dengan kuasa penuh selama 1 minit.

5. 
   

   
   Buka microwave dan keluarkan lapisan atas minyak. Hidupkan tortilla dan letakkan kertas baru di atas. Putar gelombang mikro anda pada kuasa penuh selama 1 minit lagi.

6. 
   

   
   Pilihan: anda boleh memilih untuk memanas ramuan salad anda dalam microwave selepas memasak tortilla anda dalam minyak atau dalam ketuhar.

7. 
   

   
   Selesai.