Kandungan
- peringkat
- Bahagian 1 Menggunakan cambuk logam
- Bahagian 2 Menggunakan balang
- Bahagian 3 Buat cappuccino yang sempurna
Tidak perlu membeli peralatan mahal untuk menyediakan mousse cappuccino yang lazat, tidak kira apa yang dikatakan bartender di bar kegemaran anda! Malah, semua yang anda perlukan untuk membuat buih yang sempurna adalah cambuk logam atau balang kaca mudah. Baca artikel berikut untuk mengetahui bagaimana, dan dalam masa yang singkat anda akan dapat menikmati cappuccino canggih setiap hari dalam seminggu!
peringkat
Bahagian 1 Menggunakan cambuk logam
-
Tuang susu ke dalam cawan atau periuk. Tuang jumlah susu yang diperlukan ke dalam cawan microwave atau kuali logam, bergantung kepada bagaimana anda ingin memanaskan susu (di atas api atau di dalam gelombang mikro). Anda perlu menggunakan kira-kira setengah cawan susu setiap cappuccino. -
Panaskan susu.- Sekiranya anda menggunakannya di dalam ketuhar gelombang mikro, letakkan cawan susu di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskannya selama kira-kira 30 saat, atau sehingga wap terlepas dari cawan.
- Sekiranya anda memanaskannya dengan panas, letakkan kuali pada pembakar api menerusi haba sederhana. Panas sehingga wap terlepas dari kuali.
-
Gunakan pemukul logam untuk membuat mousse. Setelah susu dipanaskan, letakkan pukul di dalamnya dan putar pegangan di antara tangan anda untuk membuat buih. Teruskan berputar pemegang sehingga anda mendapat jumlah buih yang diinginkan.
Bahagian 2 Menggunakan balang
-
Tuang susu ke dalam balang kaca dengan tudung yang ditutup rapat. Tuang separuh cawan susu ke dalam balang kaca. Susu tidak boleh melebihi tengah-tengah balang, kerana anda mesti meninggalkan ruangan untuk buih itu dilakukan. -
Goncang selama 30 saat. Kencangkan tudung dengan tegas, kemudian goncangkan balang dengan kuat sehingga susu berbuih dan berganda. Ia perlu mengambil masa kira-kira 30 saat. -
Tanggalkan tudung dan lulus susu dalam microwave. Keluarkan penutup dan letakkan balang di dalam ketuhar gelombang mikro. Haba selama kira-kira 30 saat, atau sehingga wap terlepas dari balang. Busa harus menjadi lebih stabil di dalam gelombang mikro dan terus membengkak ke tepi balang.
Bahagian 3 Buat cappuccino yang sempurna
-
Gunakan susu segar dan sejuk. Lebih sejuk dan sejuk susu, lebih baik. Anda akan mendapat mousse yang lebih baik dan cappuccino akan berasa lebih baik. -
Gunakan susu yang mengandungi lemak sebanyak mungkin. Susu utuh atau susu separuh skim cenderung menghasilkan rasa yang lebih kaya daripada susu skim. Susu keseluruhan juga memberikan rasa mousse lebih manis daripada susu skim. Walau bagaimanapun, anda yang memilih susu yang anda mahu gunakan dan anda masih boleh mendapatkan mousse krim dengan susu skim. -
Sediakan kopi yang berkualiti baik. Sudah tentu, kualiti cappuccino anda tidak hanya bergantung kepada busanya, tetapi ia juga bergantung kepada kualiti kopi yang anda gunakan. Gunakan kopi berkualiti yang baik dan pastikan anda menyiramnya dengan panas. Anda mesti menyediakan kopi sebelum menyiapkan susu. -
Ketik pada bahagian bawah cawan, periuk atau balang untuk memerah buih terbesar. Setelah buih panas, putar kandungan cangkir, kuali atau balang sebelum perlahan-lahan mengetuknya di permukaan kerja. Ini membolehkan gelembung-gelembung besar untuk pecah dan membuat buih lebih padat. -
Gunakan sudu untuk memegang busa. Apabila mencurahkan susu ke dalam kopi, anda mesti menggunakan sudu untuk memegang mousse sehingga cangkir adalah dua pertiga penuh. Kemudian, gunakan sudu untuk meletakkan mousse di atas kopi. -
Selesai dengan menambah sedikit serbuk coklat. Untuk membuat cappuccino yang sempurna, taburkan beberapa serbuk koko atau coklat parut pada mousse. Haba dikeluarkan oleh kopi perlu mencairkan coklat. Nikmati sekarang!