Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Keringkan pasli di dalam ketuhar
- Kaedah 2 Keringkan daun pasli dengan udara percuma
- Kaedah 3 Dehydrate parsley
Parsley boleh digunakan untuk musim banyak hidangan. Jika dikeringkan dan disimpan dengan betul, ia tetap boleh digunakan walaupun selepas satu tahun. Jika anda mempunyai sekumpulan peterseli anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan, belajar untuk mengeringkannya untuk memastikannya lebih lama.
peringkat
Kaedah 1 Keringkan pasli di dalam ketuhar
-
Basuh peterseli segar dengan air sejuk. Keluarkan bahagian keras batang, simpan bahagian daun yang lembut dan potong pasir secara kasar. Kemudian daun pasli di dalam air mendidih selama 20 hingga 30 saat. -
Letakkan kertas penaik pada helai penaik. Anda juga boleh menggunakan kertas jenis kertas kitar semula coklat. Susun peterseli bercabang di atas pinggan. Cuba letakkannya dengan rata dan lepaskan potongan-potongan itu, tanpa sekumpulan besar daun pasir yang disusun. -
Letakkan plat di dalam ketuhar. Letakkan ketuhar pada haba yang paling rendah mungkin. Masa terbaik untuk kaedah ini adalah untuk melakukannya selepas oven telah dimatikan selepas memasak sesuatu. Jika tidak, pastikan anda mempunyai masa di hadapan anda dan memakai haba yang paling rendah supaya tidak membakar pasli. -
Biarkan ia kering selama 2 hingga 4 jam. Tempohnya berbeza bergantung kepada kelembapan parsli dan ketinggian anda. Perhatikan ia kerana ia boleh kering lebih cepat. Ia siap apabila ia mudah rosak di antara serbuk jari anda. -
Keluarkan dari oven. Hancurkannya di tangan anda atau dalam mortar dengan alu dan keluarkan kepingan keras atau terbakar. -
Simpan pasli kering dan hancur ke dalam bekas. Letakkannya di tempat yang gelap atau kering atau dalam peti sejuk. Parsley semasa kering dengan cara ini boleh dipelihara untuk masa yang lama, tetapi akan mula kehilangan rasa selepas beberapa bulan.
Kaedah 2 Keringkan daun pasli dengan udara percuma
-
Angkat pasli di pagi hari. Sekiranya anda ingin pengeringan bebas, anda perlu memastikan ia telah diambil apabila ia paling lembut, sehingga awal pagi, tetapi selepas matahari telah menghanguskan embun pagi.- Jangan buang masa sebelum membasuh pasli sebelum memulakan. Ia sepatutnya kering sebelum dimulakan.
-
Buat tandan kecil pasli. Jangan mengatasi mereka supaya udara boleh beredar di sekitar daun untuk mengeringkannya. Anda boleh membuat bunga seperti tangan anda atau lebih kecil seperti yang anda mahukan. Hanya pastikan mereka tidak terlalu ketat apabila anda melampirkannya. -
Ikat bunga dengan rentetan atau anjal. Satu jalur elastik akan lebih praktikal jika sejambak anda lebih besar. Secure tangkai pasli, biarkan kawasan berdaun bebas dan berventilasi dengan baik. -
Tempatkan karangan bunga dalam beg kertas coklat yang dikitar semula. Ini membantu melindungi mereka daripada habuk dan menghalang matahari daripada memerah daun. Buat lubang kecil di dalam beg untuk membolehkan udara mengedarkan, mengeringkan karangan bunga.- Letakkan beg di tempat yang gelap, sejuk, kering dan pengudaraan yang baik. Meletakkannya di rak atau menggantungnya di rak pakaian boleh menjadi kaedah pengeringan yang baik.
- Jika tidak, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam beg, tetapi biarkan ia kering tergantung di atas dapur anda. Mengantungkan mereka terbalik adalah lebih hiasan dan kaedahnya adalah berkesan seperti dalam beg.
-
Selepas dua minggu, keluarkan bouquets dari beg. Parsley juga kering apabila ia pecah dengan mudah ke jari anda. Sebarkan bouquets di hadapan anda pada lembaran penaik atau memotong papan dan mengurangkannya menjadi serbuk, pastikan untuk mengeluarkan batang keras. -
Letakkan peterseli dalam bekas yang dimeteraikan. Simpan bekas botol herba dan rempah lama untuk herba kering anda. Anda juga boleh mengambil periuk pasir kecil atau mana-mana bekas tertutup yang lain. Letakkan bekas di dapur anda, di tempat yang sejuk dan kering.
Kaedah 3 Dehydrate parsley
-
Gunakan mesin dehydrating yang dipanggil dehydrator. Walaupun harganya kadang-kadang tinggi, dehydrators menawarkan haba yang lebih panas dan lebih terkawal daripada oven. Sekiranya anda ingin mengeringkan herba anda dengan cepat, anda boleh menggunakan kaedah ini.- Pada umumnya, dehydrator mempunyai fungsi khas untuk herba aromatik. Bersihkan pasli dengan air sejuk, letakkan daun pada dulang pengeringan dan ikut arahan dehydrator.
-
Gunakan tenaga suria. Apa yang anda perlukan untuk pasli kering adalah hari yang baik, panas dan cerah tanpa awan terlalu banyak dan dulang pembakar. Pastikan ia tidak terlalu basah atau pasli tidak akan kering dengan betul.- Jaring kelambu tua atau penapis boleh membuat kuali yang sangat baik untuk memisahkan pasli daripada dulang pembakar. Potong bersih kelambu pada saiz plat, dan letakkan peterseli di atasnya untuk membolehkan udara mengalir secara rata di sekitar daun dan mengeringkannya.
- Apabila hari berlalu, kembalikan pasli itu supaya ia dikeringkan sama rata di kedua-dua belah pihak.Bergantung pada tempat anda tinggal dan suhu, ia mungkin mengambil masa beberapa hari atau mungkin kering pada waktu makan tengah hari. Perhatikan dan pastikan anda mendapatkannya kembali sebaik sahaja kelembapan dan embun malam tiba.
-
Gunakan microwave. Anda boleh menggunakan microwave anda untuk mengeringkan pasli anda, tetapi anda juga boleh membakarnya dengan cepat dan sukar untuk mengeringkannya sama seperti kebanyakan perkara yang dimasak dalam gelombang mikro. Jika anda ingin menggunakan kaedah ini, sebarkan daun pasli pada plat kertas tunggal dan panaskannya pada kuasa minimum selama satu hingga dua minit. Semak dengan baik. Jika ia mula menjadi gelap atau asap, bawa ia keluar. -
Selesai.