Kandungan
Dalam artikel ini: Menyediakan crumble apel tradisionalKetahui beberapa variasi epal crumbleSummary of the articleVideoReferences
Kita boleh mencari semua jenis pencuci mulut epal dalam semua budaya. Puding epal, epal epal atau kek roti epal adalah sepupu epal yang hampir hancur. Walaupun terdapat variasi, epal epal adalah pencuci mulut yang lazat yang diperbuat daripada epal dihiris yang ditutup dengan adunan butters yang renyah. Satu runtuh epal bakar adalah lebur, lembut, berkilauan dan mempunyai bau ajaib. Mulakan dengan menyiapkan epal tradisional yang runtuh dan biarkan kreativiti anda disiarkan dengan percuma dengan mengubah ramuan. Anda akan segera memahami mengapa pencuci mulut ini dihargai di semua negara.
peringkat
Kaedah 1 Sediakan kejang epal tradisional
-
Panaskan ketuhar anda. Mula dengan memanaskan ketuhar anda ke suhu 180 ° C. Ambil pinggan diameter 20 hingga 22 cm dan gris bahagian dalam dengan mentega lembut. -
Sediakan epal anda. Kupas epal anda dan keluarkan tunggul. Kemudian potong epal ke dalam kepingan kira-kira 1/2 cm tebal atau potong kepingan kecil. Letakkan epal epal dalam acuan anda.- Jumlah sebenar epal yang digunakan bergantung pada saiz epal anda. Anda perlu mengisi kira-kira tiga suku daripada acuan anda dengan epal.
-
Sediakan runtuhan. Bawa mangkuk salad bersaiz sederhana dan tuangkan dalam tepung, gula putih, gula perang, garam dan kayu manis dan campurkan ramuan dengan pukul.- Anda juga boleh mencurahkan bahan-bahan bersama-sama dalam mangkuk salad dengan melepasi mereka melalui ayak, tetapi lebih cepat menggunakan pukul.
-
Tambah mentega untuk campuran anda. Potong mentega dengan pemotong doh, garpu atau dengan jari anda sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk. Dengan memotong mentega, lebih mudah untuk dicampur dengan tepung untuk mendapatkan runtuhan "berpasir".- Jika anda bekerja dengan mentega dengan jari anda, berhati-hatilah untuk tidak melembutkannya dengan mengendalikannya atau ia sukar bagi anda untuk mencampurkannya dengan bahan-bahan lain. Bekerja dengan cepat dengan jari sejuk.
-
Tutup epal dengan penyediaan anda. Sekarang, sediakan penyediaan anda ke dalam acuan dengan menyebarkannya secara merata ke atas kepingan epal untuk menutupnya. Tekan perlahan di bahagian atas untuk memampatkan sedikit bahan. -
Masak epal anda runtuh. Letakkan acuan di dalam ketuhar dan biarkan masak masak selama 45 minit hingga 1 jam, sehingga bahagian atas kek anda adalah emas, tepung renyah dan epal cukup dimasak.- Anda boleh meletakkan kepingan aluminium dalam ketuhar di bawah acuan anda. Dengan cara ini, kepingan-kepingan melarikan diri dari acuan akan jatuh di atas kepingan aluminium foil.
-
Ambil acuan keluar dari ketuhar. Keluarkan tepung epal anda dan biarkan ia duduk selama beberapa minit sebelum berkhidmat. Anda boleh berkhidmat dengan epal anda dengan krim segar, aiskrim atau sos persiapan anda.- Sekiranya tetamu anda tidak makan semua buah epal anda, teruskan di dalam peti sejuk anda. Anda boleh menyimpannya selama beberapa hari, tetapi ia akan secara beransur-ansur hilang irit rasanya.
Kaedah 2 Belajar beberapa jenis epal runtuh
-
Gunakan buah-buahan yang berbeza. Anda boleh menyediakan serbuk sepanjang tahun dengan menggunakan buah-buahan bermusim. Semasa musim panas, anda boleh membuat keruntuhan strawberi atau runtuh blackberry dan anda boleh menyiapkan keruntuhan rhubarb atau pir yang runtuh. Anda perlu menyesuaikan jumlah gula bergantung kepada keasaman buah yang anda tambah. Contohnya, jika anda sedang menyiapkan keruntuhan rhubarb, anda perlu menambah lebih banyak gula.- Adalah mungkin untuk menyediakan buah-buahan dengan buah beku. Jangan cairkan buah sebelum menyiapkan kek anda. Letakkan buah-buahan beku dalam acuan anda, tutup mereka dengan runtuh dan masak pencuci mulut anda.
-
Masukkan serpihan oat. Dengan menambahkan serpihan oatme kepada runtuh anda, anda akan mendapat lebih lembut. Untuk tujuan ini, gantikan separuh tepung dengan serpihan oat. Ini akan memberikan sedikit rasa granola kepada keruntuhan anda.- Walaupun anda meletakkan serpihan oat dalam keruntuhan anda, gunakan tepung untuk membuatnya. Tepung membolehkan untuk menafikan bahan-bahan dan ia juga membolehkan untuk mencelupkan keruntuhan anda dengan jus buah-buahan.
-
Tambah kacang. Kacang boleh menambah nutrien kepada pencuci mulut anda dengan memberikan rasa dan rasa yang segar. Gunakan kacang kegemaran anda atau pecan, hazelnut atau kacang dari taman anda. Adalah dinasihatkan untuk memanggang walnut dan mengirisnya sebelum menambahnya kepada keruntuhan anda.- Pastikan anda menggabungkan kepingan kacang dengan bahan-bahan yang runtuh yang lain. Jika anda meletakkan mereka di atas kek anda, mereka akan terbakar semasa memasak.
-
Tambah beberapa kustard. Sekalipun runtuh itu berair dengan sendirinya, anda boleh menguatkan dan memperibadikan perisa dengan menambah krim atau ais krim sebelum memakannya. Tuangkan sedikit krim pada keruntuhan panas atau kustard yang berjalan dengan sempurna dengan kek ini.- Es krim vanila adalah yang paling biasa digunakan, tetapi anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti karamel atau dulce de leche.