Kandungan
Dalam artikel ini: The Ribbon NodeThe Node Bolduc
Pekat gula digunakan untuk menghias kek. Ure yang mudah diperbuatnya menjadikannya mudah untuk berfungsi. Knot adalah tradisional dan indah menghiasi kek hari jadi contohnya. Dengan tutorial ini, anda akan belajar bagaimana membentuk simpulan untuk menghias kek anda.
peringkat
Kaedah 1 The Ribbon Knot
- Sediakan cukup fondant untuk membuat simpul riben besar atau beberapa kecil. Elakkan benar-benar menjaga doh gula dalam peti sejuk! Ia mesti kekal pada suhu bilik supaya mudah diperbaiki.
-
Sebarkan doh gula dalam persegi. Lulus roller dari dalam ke luar. -
Potong doh gula yang disebarkan ke dalam jalur 2.5 cm lebar. Dimensi ini sesuai untuk membuat beberapa nod kecil. Walau bagaimanapun, untuk simpulan yang besar dan unik, anda memerlukan kumpulan yang lebih luas. Gunakan roda penaik untuk memotong jalur lurus sejauh mungkin, jika tidak, gunakan pisau tajam.- Panjang jalur mungkin juga bervariasi, tetapi secara umumnya lebar didarabkan oleh enam untuk mendapatkan saiz yang ideal. Untuk membuat simpulan besar misalnya, anda memerlukan jalur lebar 7.5 cm dan satu lagi 2.5 cm, yang akan pergi ke pusat simpulan.
-
Keluarkan hujung jalur sedikit. Ini akan menghalang reben daripada melonggarkan sekali terbentuk. -
Lipat hujung setiap band supaya mereka bergabung di tengah dan membentuk dua gelung. Tekan ringan di pusat ini supaya pes gula melekat. Letakkan jari anda di simpang, untuk melicinkan doh gula.- Masukkan sekeping kertas filem di dalam keriting, supaya mereka bentuk bulu mereka. Regangkan tengah-tengah setiap gelung sedikit, supaya seluruhnya mengambil bentuk simpulan.
-
Ulangi operasi dengan jalur lain gula doh. Gunakan jalur yang lebih panjang untuk mensimulasikan kepingan reben yang melekat keluar dari simpulan. -
Tutup pusat simpulan dengan sekeping kecil adunan gula. Keluarkan bahagian belakang adunan, kemudian letakkan di pusat simpulan. Untuk mematuhi, cabut sedikit bilik kecil ini di sisi.- Laraskan bentuk simpulan dengan lentur sedikit lagi di sisi. Anda juga boleh mengubah suai dengan meregangkan atau melipat doh.
-
Tambah jalur doh gula tambahan untuk mensimulasikan reben yang menonjol dari simpulan yang dilekatkan. Kek anda akan kelihatan seperti hadiah yang dibungkus dengan indah.- Juga tambah reben yang menonjol dari simpulan. Untuk sentuhan yang lebih realistik, potong hujung setiap jalur fondan berbentuk V. Setelah selesai, letakkan setiap jalur sisi dan sedikit cincang tempat di mana simpulan akan diletakkan.
-
Letakkan simpulan pada rebung doh. Mendengkur belakang simpulan sedikit supaya ia mematuhi reben. Itu sahaja!
Kaedah 2 Node Bolduc
-
Sebarkan doh gula. Menggunakan pin rolling, mulailah dengan meratakan doh dari tengah, naik dan turun. Doh gula mesti sangat nipis. Lidéal adalah untuk melakukan operasi ini dengan menggunakan pin rolling kencing.- Sebarkan doh gula sehingga anda boleh memotong jalur panjang 15 cm. Laraskan lebar jalur mengikut bilangan reben yang anda ingin buat. Anda juga boleh memotong dua kepingan reben dengan menyebarkan doh pada lebar 30 cm.
-
Potong riben 2 cm lebar. Gunakan rolet untuk memotong adunan gula jika anda mempunyai bahan semacam ini. Oleh itu, tepi reben akan diseret, contohnya. Jika tidak, pisau mudah akan menjadi sangat baik. Berhati-hati untuk memotong hujung setiap reben lurus.- Taburkan sedikit cornflour jika anda mempunyainya: jadi pasta gula tidak akan melekat.
-
Potong hujung setiap pita V. Operasi akan lebih mudah dengan roda pizza. Anda juga boleh memendekkan pita beberapa lagi. Bahagian atas riben akan mudah berfungsi jika riben lebih pendek daripada lapisan sebelumnya. -
Mendengar sedikit yang hujung setiap kumpulan. Pastikan tangan anda kering apabila anda melipat setiap reben untuk membentuk gelung.- Tekan kedua-dua hujung yang kini terpaku. Pusingan gelung dengan baik dan pastikan hujungnya hujung ke tepi. Biarkan rambut keriting kering kira-kira sejam atau sedikit lagi.
-
Mula membentuk bolduc. Letakkan lapan gelung dalam bulatan untuk membentuk asas simpulan anda. Letakkan longgokan fondant kecil di tengah bulatan ini untuk memegang lapisan reben yang anda tambahkan di atas.- Letakkan enam gelung pada lapan pertama yang telah anda pasang sebelumnya. Sekiranya anda perlu melaraskan saiz gelung atas, cuma hujung hujung reben atas sedikit, berhati-hati untuk mengekalkan bentuk V.
- Sebarkan fudge sedikit tambahan di tengah-tengah bolduc. Lapisan ketiga dan terakhir harus terdiri dari hanya tiga gelung. Bagi lapisan sebelumnya, laraskan saiz gelung, potong sedikit adunan gula.
-
Tahniah!
- Pastikan pasta gula pada suhu bilik, berhati-hati agar tidak membiarkannya kering. Ia tidak digalakkan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk, di mana ia mungkin mencairkan atau menjadi rosak.
- Taburkan knot anda dengan glitter yang boleh dimakan untuk sentuhan perayaan!
- Pasta gula
- PIN bergulir
- Satu peraturan
- Pisau atau pin rolling
- Air sejuk
- Berus kecil
- Maizena