Kandungan
- bahan-bahan
- Gratin kentang mudah
- Gratin kentang dengan herba
- peringkat
- Kaedah 1 dari 2:
Buat gratin kentang mudah - nasihat
- amaran
- Elemen yang diperlukan
- Untuk gratin mudah
- Untuk herba gratin
Terdapat 6 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.
Pasukan pengurusan kandungan dengan teliti memeriksa kerja pasukan editorial untuk memastikan setiap item mematuhi standard kualiti tinggi kami.
Gratin kentang adalah hidangan tradisional dengan banyak variasi yang mungkin. Contohnya, Gratin Dauphinois, hidangan klasik yang dibuat daripada krim dan kentang, adalah salah satu daripada resep gratin kentang tertua. Gratin mudah tidak mengandungi krim dan mempunyai permukaan crispier. Sebaik sahaja anda tahu bagaimana membuat hidangan asas, anda boleh mencuba semua jenis variasi.
bahan-bahan
Gratin kentang mudah
Untuk 4 orang
- 50 g mentega dipotong menjadi kiub
- Tepung gandum putih 25 g
- 550 ml susu
- 200 g keju parut (seperti lenteal atau gruyere)
- 1.2 kg kentang dikupas dan potong ke dalam kepingan nipis
Gratin kentang dengan herba
Untuk 6 hingga 8 orang
- 4 kentang besar untuk dibakar
- 50 g mentega dipotong menjadi kiub
- Satu sudu besar yang diparut atau dicincang dognon
- Satu sudu garam
- Setengah sendok teh thyme kering
- Lada besar lada
- 100 g keju parut
- Satu sudu pasli segar yang dicincang
peringkat
Kaedah 1 dari 2:
Buat gratin kentang mudah
- 1 Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Ringankan minyak di bahagian dalam hidangan ketuhar dengan kapasiti 2.5 l. Anda boleh menggunakan mentega atau minyak.
-
9 Hidangkan gratin. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum berkhidmat. Ia adalah iringan yang sangat baik untuk daging seperti ham atau daging babi yang dipanggang. pengiklanan
nasihat
- Cuba perisa yang berbeza. Hampir semua ramuan yang baik dengan kentang haruslah baik dalam gratin kentang. Cuba bahan seperti bawang putih atau daging.
- Sekiranya anda tidak menyukai keju Gruyere atau lemmen, cuba keju keras lain, seperti keju Cantal atau Parmesan.
- Anda tidak perlu berkhidmat untuk gratin kentang untuk makan malam. Anda boleh memakannya semasa makan tengah hari atau semasa sarapan.
amaran
- Hidangan dan kentang akan menjadi sangat panas. Gunakan sarung tangan ketuhar untuk mengeluarkan hidangan dari oven dan biarkan gratin sejuk sedikit sebelum disajikan.
Elemen yang diperlukan
Untuk gratin mudah
- Hidangan ketuhar dengan kapasiti 2.5 l
- Satu periuk kecil
- Garpu atau cambuk kecil
- Ketuhar
- Papan pemotong
- Pisau tajam
- Sempurna
Untuk herba gratin
- Hidangan ketuhar dengan kapasiti 2 l dengan tudung
- Sebuah kuali kecil
- Spatula silikon
- Ketuhar
- Papan pemotong
- Pisau tajam
- Sempurna