Pengetahuan

Cara membuat kek vanila

Posted on
Pengarang: Robert Simon
Tarikh Penciptaan: 18 Jun 2021
Tarikh Kemas Kini: 24 Jun 2024
Anonim
Kek Span Vanilla Sukatan Cawan Resepi / Vanilla Sponge Cake Recipe (Cup Measurements)
Video.: Kek Span Vanilla Sukatan Cawan Resepi / Vanilla Sponge Cake Recipe (Cup Measurements)

Kandungan

Dalam artikel ini: Membuat kue vanila yang sederhanaKomia kek vanilaMembuat kek vanila telur-bebasMembuat kek vanila tanpa susuMembuat kek vanila tanpa glutenMembuat kek coklat vanila6 Rujukan

Kek vanila mempunyai banyak kejayaan di seluruh dunia. Dengan konsistensi yang lembut dan rasa manis dan lazat, tiada siapa yang dapat menahannya. Anda boleh menghias dengan apa yang anda mahukan: buah-buahan, coklat, tampal gula, gula-gula, gula-gula, kacang-kacangan, marshmallow, mutiara gula, rempah-rempah, dan sebagainya. Terdapat pelbagai jenis resipi yang berbeza untuk membuat pastri lazat ini. Cuba beberapa untuk mencari kegemaran anda.


peringkat

Kaedah 1 Buat kue vanila yang sederhana



  1. Sediakan peralatan. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Berus bahagian dalam kue berdiameter 20 cm dengan mentega cair atau minyak bunga matahari menggunakan berus pastri. Kemudian balut dengan tepung.



  2. Ayak serbuk. Campurkan semua bahan kering kecuali gula. Ayur tepung kek, serbuk penaik dan garam lebih banyak benjolan besar. Ayakan mereka sehingga mereka berventilasi dengan baik.



  3. Kacau dalam mentega. Tambah satu sudu teh pada satu masa. Ambil satu sudu teh mentega dan masukkannya ke bahan-bahan yang telah ditapis. Campurkan mereka dengan pengadun elektrik atau pengadun berdiri. Teruskan dengan cara ini sehingga anda telah memasukkan semua mentega itu. Apabila selesai, campuran perlu mempunyai konsistensi pasir longgar.




  4. Tambah gula dan telur. Kacau gula dalam satu sudu pada satu masa. Jangan tambah semua sekaligus. Untuk kek lembut, anda mesti memasukkan bahan-bahan sedikit demi sedikit. Lakukan perkara yang sama dengan telur dengan menambahkannya satu demi satu. Campurkan bahan-bahan sehingga mereka mempunyai konsistensi homogen sama dengan pasir kasar yang dibungkus.



  5. Kacau susu dan vanila. Tuang perlahan-lahan dalam bahan-bahan lain. Bekerja doh sehingga halus dan homogen dan tidak ada bekas tepung.



  6. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Tuangkan ke dalam acuan bulat yang anda jaket dengan mengikis bahagian dalam cul-de-poule dengan spatula silikon untuk memulihkan semua adunan.




  7. Bakar doh itu. Letakkan acuan di dalam ketuhar dan biarkan kek dibakar kira-kira 30 hingga 35 minit. Kek dimasak apabila ia adalah lembut dan mendapat semula bentuknya jika anda menekannya dan tudung gigi yang dimasukkan ke tengahnya bersih apabila keluar.



  8. Biarkan kek sejuk. Flip cetakan ke atas gril logam. Keluarkan pisau di sepanjang dinding dalam acuan untuk membuka kek dengan lebih mudah. Ia perlu keluar tanpa masalah. Biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit.



  9. Tambah beberapa aising. Ais kek dengan kepak pilihan anda. Anda juga boleh menghiasi dengan kepingan buah, vermicelli gula, kacang, kerepek coklat, kerepek kelapa dan banyak lagi.



  10. Selera makan yang baik!

Kaedah 2 Kek vanila yang lembap



  1. Sediakan peralatan. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan tuangkan acuan. Jaga bahagian dalam kue berdiameter 20 cm dengan mentega atau minyak cair yang menggunakan kuah pastri dan tutup dengan lapisan tepung.



  2. Blanc gula dan mentega. Pukul mereka bersama-sama pada kelajuan sederhana selama kira-kira 2 minit dengan pengadun elektrik atau pengadun berdiri. Anda mesti mendapatkan campuran berbuih kuning terang.



  3. Tambahkan putih telur dan vanila. Kacau putih telur dan ekstrak vanila dalam campuran mentega dan gula. Pukul bahan pada kelajuan sederhana selama satu minit.



  4. Campurkan bahan kering. Letakkan tepung, serbuk penaik dan soda penaik dalam mangkuk dan campurkan dengan sudu kayu.



  5. Mula mencampurkan bahan-bahan tersebut. Masukkan satu pertiga daripada tepung ke campuran cecair yang telah dikeringkan.



  6. Kacau separuh susu. Tambah setengah susu ke campuran dan pukul bahan-bahan pada kelajuan sederhana.



  7. Ulangi proses itu. Ulangi dua langkah terdahulu tiga kali seli antara tepung dan susu dan adunan adunan dengan baik setiap kali. Proses ini akan membolehkan kek menjadi sangat lembut.



  8. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Potong dinding cul-de-poule dengan spatula silikon untuk memulihkan semua adunan.



  9. Masak doh. Bakar selama kira-kira 35 minit. Apabila kek dimasak, ia harus fleksibel dan mendapatkan semula bentuknya apabila anda menekannya dan tusuk gigi yang ditekan ke pusat harus bersih apabila keluar.



  10. Biarkan kek sejuk. Keluarkannya ke atas panggangan logam untuk membuangnya. Keluarkan pisau di sepanjang dinding dalaman acuan untuk memudahkan demam. Kek harus keluar tanpa masalah. Biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit.



  11. Kek ais. Tutupinya dengan kepingan pilihan anda. Di samping icing, anda boleh menghias dengan kepingan buah, bihun gula, kacang, kerepek coklat, kerepek kelapa dan banyak lagi.



  12. Selamat mencuba!

Kaedah 3 Membuat kek vanila tanpa telur



  1. Sediakan peralatan dapur anda. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Berus bahagian dalam kue berdiameter 20 cm dengan mentega atau minyak cair yang menggunakan kuah pastri dan garam dengan tepung.



  2. Mengoyak serbuk. Ayur tepung, serbuk baking dan baking soda bersama-sama di atas bulat kacang sehingga mereka bercampur dengan baik dan berventilasi dengan baik.



  3. Tambah susu, gula dan garam. Tuangkan ke dalam bahan kering dan kacau pada kelajuan sederhana dengan pengadun elektrik atau pengadun berdiri.



  4. Kacau dalam mentega dan cuka. Tuangkan dalam bahan-bahan lain dan pukul adunan sehingga ia adalah. Dia mesti mula kelihatan licin dan berkilat.



  5. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Untuk mengelakkan meninggalkannya di cul-de-poule, mengikis sisi bekas dengan spatula silikon.



  6. Bakar doh itu. Letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar kek selama kira-kira 25 hingga 30 minit. Ia sudah siap apabila ia mendapat semula bentuknya apabila anda menekannya dan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam pusatnya bersih apabila keluar.



  7. Tidak boleh kek. Flip cetakan ke atas gril logam. Untuk memudahkan demam, slaid pisau antara dinding acuan dan kek. Biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit.



  8. Tambah beberapa aising. Ais kek dengan kepak pilihan anda. Anda juga boleh menghias dengan kepingan buah, bihun gula, kacang, kerepek coklat, kerepek kelapa dan banyak lagi.



  9. Kek itu sudah sedia untuk dimakan. Selera makan yang baik!

Kaedah 4 Membuat kue vanila tanpa susu



  1. Sediakan peralatan anda. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan tuangkan acuan. Sikat bahagian dalam kue berdiameter 20 cm dengan minyak atau mentega cair menggunakan kuah pastri sebelum menutup dengan tepung.



  2. Campurkan semua bahan. Letakkan mereka semua dalam cul-de-poule besar dan pukul mereka dengan pengadun elektrik atau pengadun pada kekaki. Campurkan mereka dengan baik agar tidak ada bekas tepung. Anda perlu mendapatkan tampalan kuning yang baik, licin dan berkilat.



  3. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Gosokkan bahagian dalam lubang dengan spatula silikon untuk mengumpul semua doh.



  4. Bakar acuan. Letakkannya di dalam ketuhar dan masak selama kira-kira 30 hingga 35 minit. Apabila kek kembali ke bentuknya jika anda menekannya dan tusuk gigi yang dimasukkan ke pusatnya bersih apabila keluar, ia dimasak.



  5. Biarkan kek sejuk. Letakkannya di atas panggangan logam. Gulungkan kek di antara bahagian-bahagian acuan dan kek dengan mudah dimasak. Ia perlu keluar dengan lancar apabila anda melepaskan acuan. Biarkan ia sejuk di atas rak selama kira-kira 5 minit.



  6. Kek ais. Tutupinya dengan kepingan pilihan anda. Selain frosting, anda boleh menghias dengan kepingan buah, bihun gula, kacang, kerepek coklat, keripik kelapa, dan banyak lagi.



  7. Selera makan yang baik!

Kaedah 5 Buat kek vanila tanpa gluten



  1. Sediakan peralatan anda. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan tudung pan 25 x 30 cm. Berus bahagian bawah dan sisi dengan mentega cair atau minyak menggunakan kuah pastri dan letakkan tepung tanpa gluten di atas.



  2. Blanc mentega dan gula. Letakkannya di dalam lubang dan pukul mereka dengan pengadun elektrik atau pengadun di pangkalan sehingga mendapat campuran busa.



  3. Tambah vanila dan telur. Masukkan telur dan vanila ke bahan-bahan yang blanched. Pukul segalanya sehingga campuran itu homogen dan tidak ada lagi telur lagi.



  4. Campurkan bahan kering. Letakkan baking soda, serbuk penaik, gusi xanthan, garam dan tepung tanpa gluten dalam ayam besar yang lain. Campurkannya dengan sudu kayu.



  5. Campurkan serbuk dan peranti cecair. Aduk separuh daripada campuran serbuk dalam bahan cair. Pukul mereka dengan kelajuan rendah selama satu minit atau sehingga tidak ada lagi tepung.



  6. Tambah bahan-bahan lain. Kacau susu dan sisa campuran serbuk ke dalam adunan. Mula dengan menambah baki bahan kering dan separuh daripada susu sahaja. Campurkan adunan pada kelajuan rendah sehingga ia homogen. Pada ketika ini, tambahkan susu yang lain dan campurkan lagi sehingga anda mendapat doh berkilat dan sedikit tegas.



  7. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Gunakan spatula silikon untuk mengikis dinding cul-de-poule agar tidak meninggalkan pes.



  8. Masak kek. Bakar doh dan biarkan masak selama kira-kira 35 minit. Kek dimasak apabila ia adalah lembut dan mendapat semula bentuknya jika anda menekannya dan tudung gigi yang dimasukkan ke tengahnya bersih apabila keluar.



  9. Biarkan kek sejuk. Flip cetakan ke atas gril logam. Luncurkan pisau antara kek dan dinding acuan untuk memudahkan demam. Kek perlu dibuang tanpa masalah. Biarkan ia sejuk di atas rak selama kira-kira 5 minit.



  10. Tambah beberapa aising. Ais kek dengan kepak pilihan anda. Anda juga boleh menghiasi dengan kepingan buah, vermicelli gula, kacang, kerepek coklat, kerepek kelapa, dll.



  11. Selera makan yang baik!

Kaedah 6 Buat kek vanila vegan



  1. Sediakan peralatan memasak. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Lambang bahagian dalam kue berdiameter 20 cm dengan mentega atau minyak cair yang menggunakan berus pastri. Baju itu dengan menambah tepung.



  2. Campurkan susu dan cuka. Gunakan garpu atau pukul untuk mencampur cuka sili dan epal cider epal.



  3. Campurkan bahan kering. Letakkan tepung, gula, serbuk penaik dan soda penaik dalam mangkuk besar. Campurkannya dengan sudu kayu.



  4. Masukkan bahan cair ke susu. Tuangkan ekstrak badam, ekstrak vanila, jus lemon dan air ke dalam susu kedelai dan campuran cuka. Campurkan dengan garpu atau pukul sehingga rata.



  5. Campurkan semua bahan. Perlahan-lahan tuangkan campuran cecair ke dalam bahan-bahan kering dan campurkan dengan sudu kayu. Anda juga boleh menggunakan pengadun elektrik atau pengadun berdiri untuk mempercepat proses. Campurkan bahan-bahan sehingga anda mendapat tampalan kuning pucat yang cerah.



  6. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Untuk mengelakkan meninggalkan di cul-de-poule, mengikis bahagian dalam bekas dengan spatula silikon.



  7. Bakar doh itu. Letakkan acuan di dalam ketuhar dan masak doh selama kira-kira 35 minit. Kek dimasak apabila ia adalah lembut dan mendapat semula bentuknya jika anda menekannya dan tudung gigi yang dimasukkan ke tengahnya bersih apabila keluar.



  8. Tidak boleh kek. Flip cetakan ke atas gril logam. Untuk memudahkan demam, slaid pisau antara dinding acuan dan kek. Yang perlu dilakukan dengan mudah. Biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit.



  9. Tambah beberapa aising. Ais kek dengan kepak pilihan anda. Anda juga boleh menghiasi dengan kepingan buah, vermicelli gula, kacang, kerepek coklat, kerepek kelapa, dll.



  10. Kek vanila sudah siap. Selera makan yang baik!