Kandungan
Dalam artikel ini: Kue kuning Kue coklatKesan buah-buahan
Dengan hanya beberapa bahan asas dan murah, pelajari cara menyediakan kek yang lazat, sesuai untuk hari jadi atau majlis khas yang lain. Dengan menyediakan adunan kuih sendiri, anda akan menjimatkan wang dan mendapatkan hasil yang lebih baik. Cuba resipi yang berbeza ini dan sediakan kek kuning, kek coklat, atau kek buah.
peringkat
Kaedah 1 Kek kuning
-
Panaskan ketuhar anda ke 190 ° C. -
Tuangkan 20 cm dengan 30 cm pan kek. Gunakan mentega atau minyak sayuran ringan untuk mencincang bahagian bawah dan tepi kuali untuk mengelakkan kek dari melekat.- Untuk menyediakan kek bulat dalam beberapa lapisan, gunakan dua acuan berdiameter 20 cm dan bukannya satu acuan segi empat tepat.
- Anda juga boleh mengikuti resipi ini untuk menyediakan sedozen cupcakes.
-
Campurkan bahan kering. Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam bekas kecil. Bahan-bahan murah ini boleh didapati di jabatan pastri di mana-mana pasar raya. Gunakan garpu atau pukul untuk mendapatkan campuran homogen. -
Campurkan gula dan mentega dalam bekas yang berasingan. Pukul campuran sehingga gula dan mentega dicampur dengan sempurna. Anda akan mendapat campuran granular.- Jika anda mencari pilihan yang paling murah, ganti mentega dengan marjerin.
- Anda juga boleh menggantikan mentega dengan jumlah yang setara dengan minyak rapeseed atau minyak sayuran lain.
-
Tambah vanila dan telur. Campurkan segala-galanya sehingga anda mendapat tampalan halus. -
Tambah 1/3 cawan susu. Campurkan segalanya dengan mengocok, dan mengikis tepi bekas semasa anda mengalahkan doh. -
Kacau dalam tepung. Gunakan spatula untuk menambah tepung ke dalam adunan dengan lembut. Berhati-hatilah untuk tidak bercampur terlalu bersungguh-sungguh, untuk mendapatkan kek berbulu. Jika anda mencampur tepung terlalu lama atau terlalu bersemangat, kek anda akan padat. -
Tuangkan adunan itu ke dalam kuali penaik yang sudah masak. Menggunakan spatula, mengikis tepi bekas. -
Masak kek anda 25 hingga 30 minit. Selepas 25 minit memasak, masukkan tusuk gigi, tusuk, atau pisau ke tengah kek. Jika objek keluar bersih atau hanya ditutup dengan beberapa serbuk, kek dimasak. Jika objek disalut dengan doh, biarkan kek membakar 4 hingga 5 minit lebih lama. -
Biarkan kek sejuk dan ais jika anda mahu. Kek kuning akan membuat snek yang lazat seperti itu, tetapi ia juga sangat baik apabila ais. Cuba salah satu daripada ais yang murah untuk meletakkan sentuhan penamat untuk penyediaan:- icing gula
- icing coklat
- ais krim
-
Selesai.
Kaedah 2 Kek coklat
-
Panaskan ketuhar anda ke 175 ° C. -
Tuangkan 20 cm dengan 30 cm pan kek. Anda boleh menggunakan dua acuan pusingan diameter 20 cm atau plat cawan. Coat acuan dengan mentega atau minyak ringan supaya doh tidak melekat. -
Campurkan semua bahan dalam bekas besar. Ukur jumlah tepung, gula, baking soda, garam, koko, air, minyak sayuran dan cuka yang betul dan tuangkan ke dalam bekas. Untuk resipi yang sangat mudah ini, tidak perlu memisahkan bahan-bahan kering dari bahan basah.- Minyak sayuran adalah bahan murah yang akan membolehkan anda untuk mendapatkan kek yang sangat lembut. Jika anda lebih suka, gantikan minyak dengan mentega.
- Untuk kek yang lebih kaya, gantikan air dengan susu.
-
Campurkan bahan sehingga anda mempunyai tampalan halus. Gunakan pengaduk atau pengadun elektrik untuk menggabungkan segala-galanya. -
Tuangkan doh ke dalam kerang yang telah disediakan sebelumnya. Gunakan spatula untuk mengikis doh dari tepi bekas. -
Masak kek selama 25 hingga 30 minit. Selepas 25 minit, lihat jika kek dimasak dengan memasukkan tusuk gigi. Jika objek keluar bersih, kek siap. Jika tidak, biarkan kek memasak selama 5 minit lagi. -
Biarkan kek sejuk sebelum meratakannya. Kue coklat ini akan menjadi paling lazat dengan sudu ais krim vanila dan icing kegemaran anda. Fikirkan salah satu daripada resipi icing berikut untuk meletakkan sentuhan penamat untuk penyediaan:- ais krim vanila
- icing keju segar
- icing chocolate icing
Kaedah 3 Kek buah
-
Panaskan ketuhar anda ke 175 ° C. -
Tuangkan acuan 20 cm. Acuan bulat juga akan dilakukan dengan baik. Anda juga boleh memasak kek anda dalam periuk mendalam. -
Campurkan tepung, baking soda dan garam dalam bekas kecil. Campurkan dengan tukul atau garpu untuk mengelakkan benjolan daripada membentuk. -
Mentega krim dan gula dalam bekas yang berasingan. Letakkan ramuan ini ke dalam mangkuk dan pukul sehingga cahaya dan gebu. -
Tambah telur dan vanila. Pukul segalanya sehingga anda mendapat tampalan halus. -
Tambah campuran bahan kering. Menggunakan spatula, campurkan campuran tepung ke dalam adunan dan pukul sehingga semua benjolan hilang. Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk tidak mengalahkan doh lebih lama daripada yang diperlukan. -
Tambah buah-buahan. Tuangkan buah pilihan anda, sama ada blueberries, blackberry, strawberi atau kepingan epal, ke dalam adunan. Campurkan segalanya dengan baik.- Buah segar akan memberi anda hasil yang terbaik, tetapi buah beku juga merupakan alternatif yang sangat baik.
- Fikirkan sebaliknya menggunakan buah kaleng. Pastikan anda mengalirkan sirap dengan baik.
-
Tuangkan doh ke dalam kerang yang telah disediakan sebelumnya. Gunakan spatula untuk mengikis doh dari tepi bekas. -
Masak kek selama 40 hingga 45 minit. Selepas 40 minit, lihat jika kek dimasak dengan memasukkan tusuk gigi. Jika objek keluar bersih, kek siap. Jika tidak, biarkan kek memasak selama 5 minit lagi. -
Biarkan kek sejuk selama 10 minit sebelum disajikan. Kek ini akan lazat dengan sudu ais krim vanila dan secubit gula icing.