Pengetahuan

Cara membuat "wiski masam"

Posted on
Pengarang: Robert Simon
Tarikh Penciptaan: 15 Jun 2021
Tarikh Kemas Kini: 13 Mungkin 2024
Anonim
Cara membuat "wiski masam" - Pengetahuan
Cara membuat "wiski masam" - Pengetahuan

Kandungan

Dalam artikel ini: Untuk membuat wiski mudahUntuk wiski masam au blanc d'oeufUntuk standard makna bergandaUntuk New York sourFor satu pening sour13 Rujukan

Wiski asid adalah keseimbangan klasik aroma manis dan masam. Membuat rumah anda hanya akan mengambil masa beberapa minit. Jika anda menjadi ketagih koktel ini, terdapat banyak variasi untuk dicuba.


peringkat

Kaedah 1 Untuk membuat wiski mudah



  1. Campurkan semua ramuan dalam shaker koktail. Tambah 45 ml wiski, 30 ml jus lemon, 1 sudu teh (5 g) gula caster dan sebilangan kecil kiub ais dalam shaker koktail.
    • Sekiranya anda tidak mempunyai shaker, gunakan dua cermin besar, satu lagi terbalik. Sebuah balang kaca juga akan melakukan kerja.
    • Gunakan sebarang wiski. Wiski dan bourbon Rye adalah pilihan biasa.



  2. Shake. Goncang minuman selama sekurang-kurangnya 10 saat untuk mencampur bahan-bahan dengan sempurna.



  3. Tuangkan bahan ke dalam gelas. Tuangkan segalanya dalam gelas, kecuali kiub ais. Wiski asid biasanya disajikan dalam gelas wiski (gelas tradisional). Kadang-kadang kacamata koktail digunakan untuk wiski masam bebas ais.
    • Anda boleh menambah ais kiub ke kaca sebelum mencurahkan ("di atas batu") atau berkhidmat minuman bebas ais ("terus ke atas"). Minuman "lurus sehingga" memerlukan ais kiub dalam shaker untuk menyejukkan cecair.




  4. Berkhidmat. Hiaskan gelas dengan kepingan lemon. Sekiranya anda lebih suka aroma manis, letakkan kaca dengan ceri maraschino sebaliknya.
    • Sekiranya anda merasa bahawa minuman terlalu pahit atau terlalu manis, laraskan jumlah gula atau jus lemon pada masa akan datang. Tidak hanya satu resipi "baik": semuanya bergantung pada citarasa anda.

Kaedah 2 Untuk wiski putih masam



  1. Goncangkan semua bahan kecuali kiub ais. Campurkan 45 ml wiski, 20 ml jus lemon, 15 ml sirap gula, setitik minuman keras oren dan putih telur dalam shaker koktail. Goncang dengan telur sehingga telur putih pecah dan membentuk kotoran. Koktel anda akan sangat tidak menyenangkan jika ia mengandungi titisan putih telur. Sekiranya anda goncang dengan baik, putih telur akan menjadikan koktel lebih lembut di dalam mulut dan melembutkan aroma lemon sedikit.
    • Mencampurkan bahan dengan menggegarkan mereka tanpa kiub ais akan membantu putih telur menjadi buih dan menyebar secara sama rata dalam koktel. Anda boleh melangkaui langkah ini dan goncangkan semuanya sekaligus, tetapi lakukan dengan bersungguh-sungguh.
    • Terdapat risiko kecil jangkitan salmonella dengan putih telur mentah. Sekiranya anda takut untuk mengejar atau jika anda menghidangkan minuman ini kepada orang yang tua atau imunocompromi, gunakan telur yang dibuat daripada kerang dipasteur.




  2. Tambah kiub ais dan goncang buat kali kedua. Tambah segelintir kiub ais ke shaker dan goncangkan bahan-bahan satu kali lagi, satu lagi sepuluh saat. Kaki ais akan membantu menyejukkan bahan-bahan.



  3. Tuangkan minuman ke dalam gelas. Tuangkan ke dalam gelas wiski atau dalam kaca sempit. Pembukaan kecil kaca ini nikmat penyelenggaraan sisi putih berkilauan.
    • Jika tidak, tambah ais kiub ke kaca dari awal.



  4. Hiaskan. Oleh kerana versi ini mengandungi minuman keras oren, semangat oren sebagai hiasan cukup dalam tema. Sip segera.

Kaedah 3 Untuk standard ganda



  1. Campurkan bahan-bahan dalam shaker koktail. Campurkan 20 ml wiski, 20 ml gin, 20 ml jus lemon, 15 ml sirap gula dan 1 titis grenadine dan goncang selama sekurang-kurangnya 10 saat untuk mengeluarkan rasa.



  2. Tuangkan semuanya dalam gelas. Tuangkan mereka dalam gelas wiski atau dalam gelas tradisional yang dipenuhi dengan kiub ais.



  3. Berkhidmat. Hiaskan koktel ini dengan ceri maraschino dan kepingan oren dan nikmati segera.

Kaedah 4 Untuk New York Sour



  1. Campurkan semua bahan. Dalam shaker koktel atau bekas lain, goncangkan wiski 60 ml rye, 20 ml jus lemon, 15 ml sirap gula dan segelintir kiub ais sekurang-kurangnya 10 saat.



  2. Tuangkan semuanya dalam gelas. Tuangkan bahan-bahan dalam gelas wiski atau bahkan di dalam wain kaca.



  3. Tuangkan wain merah pada koktel. Tuangkan 15 ml wain merah kering di belakang sudu besar dan biarkan ia turun ke sisi kaca koktel atau wiski kaca. Apabila dituangkan dengan betul, wain ini membentuk dua lapisan berbeza di permukaan wiski. Pastikan anda menggunakan wain kering seperti Syrah, Malbec atau Merlot. Wain merah yang manis akan memberikan koktail yang memukau.



  4. Berkhidmat. Hiaskan koktel ini dengan sepotong lemon dan nikmati segera. Untuk mendapatkan semua rasa, condongkan gelas itu dan ambil sereh yang mengandungi semua bahan. Sip hanya permukaan akan meninggalkan anda hanya bahagian bawah minuman.

Kaedah 5 Untuk masam yang pening



  1. Goncang semua bahan kecuali rum dan hiasan. Goncangkan 45 ml wiski, 15 ml jus lemon, 2 sudu Benedictine, 20 ml putih telur segar, 7.5 ml sirap gula dan segelintir kiub ais.
    • Pastikan anda berjabat dengan baik sehingga putih telur rosak sepenuhnya. Sekiranya anda mengalami masalah ini, goncang sekali tanpa ais kiub, kemudian yang lain dengan ais kiub.
    • Sekiranya anda tidak mempunyai Benedictine, cubalah chartreuse kuning atau (drop) Drambruie.



  2. Tuangkan ke dalam gelas. Hidangkan pada kiub ais dalam gelas wiski atau langsung di dalam gelas koktel tanpa kiub ais.



  3. Tuangkan rum. Tuang 15 ml rum coklat di belakang sudu, di sepanjang sisi kaca. Dengan sedikit nasib, ia akan terapung dan membentuk lapisan tersendiri. Dalam amalan, banyak rums dan wiski mempunyai kepadatan yang sama dan akan mencampur dengan cepat.
    • Meningkatkan peluang pengapungan dengan menyejukkan bahan dan gelas dan memilih wiski dan rum dengan darjah yang sangat berbeza.



  4. Hiaskan dengan pisang. Rum menambah sentuhan tropika yang baik dengan nanas. Anda boleh menjatuhkan hiasan jika anda lebih suka memberi tumpuan kepada campuran bahan yang kompleks.