Kandungan
Dalam artikel ini: Buat omelet tuna yang ringkasTambah ramuan lain
Hidangan ayam semasa sarapan sangat bagus untuk memulakan hari. Anda boleh membuat telur dadar mudah dalam hanya beberapa minit. Anda boleh membuat semua jenis varian. Cuba yang dicadangkan di sini atau inventasikan resipi anda sendiri.
peringkat
Kaedah 1 Buat telur dadar mudah
-
Panaskan kuali. Masukkan satu sudu minyak dalam kuali dan panaskannya dengan api sederhana. Jangan biarkan haba minyak sampai ke titik di mana ia mula merokok. Apabila dia mula gemetar dan menutup bahagian bawah kuali, dia sudah bersedia.- Anda juga boleh menggunakan tombol mentega. Dalam kes ini, berhati-hati untuk tidak membiarkannya terbakar atau coklat, kerana telur dadar anda mungkin mempunyai rasa membakar.
-
Sediakan tuna. Buka dua kotak dan buang cecair. Hancurkan tuna di dalam mangkuk dan musnahkannya mengikut citarasa anda dengan sedikit garam dan lada. Masukkan mangkuk itu. Anda boleh menggunakan tuna kaleng yang dipelihara dalam minyak atau air. Ambil yang berikut berkenaan.- Tuna boleh menjadi sumber asid lemak omega-3 yang baik, tetapi untuk manfaat maksimum, gunakan tuna yang disimpan di dalam air. Apabila disimpan dalam minyak, ia bercampur dengan minyak semulajadi ikan dan anda kehilangan beberapa ketika anda membuang minyak pengawet. Air tidak melepaskan tuna apa-apa asid lemak omega-3.
- Tuna yang diawetkan dalam minyak mempunyai rasa yang lebih baik apabila ia meninggalkan kotak. Sekiranya anda tidak mahu kehilangan asid lemak sihat, anda boleh menanamnya dan menambah minyak sendiri.
-
Sediakan telur. Pecahkan mereka dalam mangkuk sederhana. Gunakan 2 hingga 4 telur bergantung kepada saiz telur dadar yang anda ingin buat. Pukul mereka di dalam mangkuk dengan mengocok atau garpu sehingga dicampur dengan baik dan diketepikan. Anda boleh menggunakan telur atau hanya putih. Pertimbangkan pertimbangan berikut.- Secara umumnya, telur keseluruhannya lebih sihat daripada kulit putih sahaja. Faktor yang paling penting ialah asal usul telur. Telur ayam yang dibangkitkan di udara terbuka yang dapat memakan tumbuhan dan serangga yang mereka alami secara alami adalah yang terbaik. Cari telur organik dari ayam yang dibangkitkan di luar rumah dan diberi makan tanpa hormon.
- Sekiranya anda menonton penggunaan kalori dan kolesterol anda, campurkan telur dengan putih untuk mengambil nutrien penting sambil mengurangkan jumlah lemak dan kolesterol.
- Jika anda ingin membuat telur dadar ultra ringan, tambahkan sedikit susu untuk dipukul telur.
-
Mulakan masak. Tuangkan telur yang dipukul ke dalam pan yang dipanaskan dan kurangkan sedikit haba. Biarkan campuran masak selama kira-kira seminit, sehingga buih mula terbentuk. Gunakan spatula silikon untuk mengangkat pinggir perlahan dan lihat jika bahagian bawahnya teguh dan emas.- Jika telur dadar berwarna kuning terang di bahagian bawah, biarkan ia masak sehingga ia mula berwarna coklat.
-
Tambah tuna. Gunakan garpu untuk mengedarkan serbuk di permukaan telur secara merata. Cuba untuk mengelakkan kepingan besar, kerana mungkin sukar melipat telur dadar pada akhirnya.- Anda juga boleh mengedarkan tuna pada satu setengah telur dadar dan melipatnya untuk menutup ikan pada akhir.
-
Lipat telur dadar. Perlahan-lahan angkat satu sisi dengan spatula dan lipat ke atas yang lain. Perlahan-lahan luncurkan spatula di bawah satu pinggir telur dadar dan angkat ke atas untuk melipat di sisi lain.- Jika anda meletakkan semua tuna pada separuh, angkat dan lipat sebelah mana anda tidak meletakkan satu.
-
Selesai masakan. Selepas melipat telur dadar itu, tunggu kira-kira 30 saat untuk kedua belah pihak untuk mematuhi, kemudian hidupkan dan masak sehingga bahagian bawahnya tegas, keemasan dan segar.- Berhati-hati agar tidak terlalu lama telur dadar kerana ia mungkin kering.
-
Nikmati omelette itu. Ambil dengan lembut dengan spatula dan letakkan di atas pinggan. Hidangkan bacon, roti bakar atau semangkuk buah segar dan masukkan bumbu seperti sos panas, saus tomat atau keju parut.
Kaedah 2 Tambah bahan lain
-
Buat omelet untuk karnivor. Tambahkan daging bakar, potongan chorizo, bacon, lada, bawang dan keju parut kepada omelette tuna. Hidangkan dengan penkek kentang dan roti bakar.- Masak daging dengan teliti sebelum menambah telur dadar. Sekiranya anda meletakkan daging mentah dalam telur dadar, ia tidak akan mempunyai masa untuk memasak sepenuhnya dan ia akan berbahaya untuk kesihatan anda.
-
Tuna musim. Masukkan sedikit garam dan lada, bawang putih cincang, lada cincang, pasli, chives, sos tomato atau bahan-bahan lain yang anda mahukan.- Berhati-hatilah untuk tidak terlalu garam atau memasak tuna. Masukkan bumbu dalam jumlah kecil dan rasa campuran sebelum menambah lagi.
-
Peribadikan pemadat. Campurkan bahan kegemaran dan citarasa anda untuk membuat telur dadar yang unik. Anda boleh campurkan serbuk tuna dengan bawang cincang, ketumbar segar, cendawan dihiris, keju parut, bayam, lada atau bahan lain. Tambah apa yang anda suka. -
Masukkan pemadat yang sejuk. Sekiranya anda ingin menambah bahan-bahan selepas memasak, jangan membengkokkan telur dadar di kuali. Bagikan tuna ke atas semua permukaan dan kembalikan omelette keseluruhan. Letakkannya di atas pinggan anda, tutupkannya dengan ramuan pilihan anda, seperti bayam segar dan keju segar, kemudian lipatnya separuh.- Dengan cara ini, anda boleh menambah sayur-sayuran segar dan bahan-bahan sejuk lain tanpa memanaskan dan melembutkannya.