Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Sediakan sup lentil dalam periuk
- Kaedah 2 Sediakan sup mentah dalam periuk
- Kaedah 3 Sediakan sup lentil dengan kaserol besi tuang
Sup lentil adalah hidangan lazat, sihat dan mudah disediakan. Lentil masak dengan cepat dan mudah dan sebaik sahaja anda mempunyai bahan-bahan yang anda perlukan, anda hanya kacau mereka dari semasa ke semasa untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Walaupun kebanyakan orang menyediakan sup lentil mereka dalam periuk, anda juga boleh menggunakan periuk besi tuang atau kaserol untuk menyediakan resipi ini. Dapatkan bahan, peralatan, dan dapur yang betul!
peringkat
Kaedah 1 Sediakan sup lentil dalam periuk
-
Bersihkan kanta. Tuangkan 500 g lentil pada permukaan yang rata, bersih dan putih untuk menghilangkan batu kecil yang dapat dijumpai. -
Isi periuk air besar hampir ke tepi. -
Bersihkan 4 hingga 5 keping bawang putih dan letakkan di dalam kuali. Anda boleh menambahkan lebih banyak atau kurang, bergantung pada berapa banyak lagu yang anda suka dalam hidangan anda. -
Tambah daun bay 4. Anda akan memberi sup anda rasa yang berbeza dengan memasak dengan daun bay. -
Panaskan air pada api yang tinggi. -
Tuangkan lentil ke dalam kuali. Biarkan kuali sedikit terbongkar dengan menggunakan senduk untuk mengangkat tudung. -
Rebus air. Sekali ia mendidih, tetapkan pembakar untuk api sederhana dan masak lentil selama 35 hingga 45 minit bergantung pada masa yang diperlukan untuk melembutkan mereka. -
Semak mereka dari semasa ke semasa. Setelah mereka lembut tanpa hancur, mereka sudah siap. Gunakan garpu atau sudu untuk memeriksa dan kacau dari semasa ke semasa. -
Selepas 20 minit memasak, tambah bahan-bahan lain. Tuang 80 ml cuka, 120 ml minyak zaitun dan satu sudu teh atau dua garam ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan masa yang masih masak. -
Matikan pembakar dan layari. Sebaik sahaja anda yakin bahawa lentil dimasak, anda boleh mematikan pembakar dan biarkan mereka menyejuk sedikit.Anda boleh merasakan sup suam ini sahaja, dengan roti atau ditaburi dengan keju feta. Jika anda ingin menukar sedikit, cuba resipi berikut untuk kali seterusnya.- Sup lentil dan limau limau. Cukup tambah 3 sudu besar jus lemon segar dan 100 ml segar Daneth dicincang sebelum sup.
- Lentil sup dengan paprika salai. Masukkan hanya satu sudu teh paprika yang dihisap untuk meningkatkan rasa.
- Sup lentil sosej atau bacon. Tuangkan kira-kira 150 g bacon, pancetta atau sosej ke keping dalam kuali dan masak sehingga mereka menjadi sedikit rangup. Kemudian tambahkan bahan-bahan lain. Anda boleh mengeluarkan kelebihan lemak atau menggunakannya dan bukannya minyak zaitun.
Kaedah 2 Sediakan sup mentah dalam periuk
-
Campurkan semua bahan kecuali bayam. Letakkan 500 g lentil hijau, 1 liter sup sayur-sayuran, 800 ml air, 4 cawan saderi diced, 4 cincang lobak merah, 1 cincang bawang, 3 hingga 4 cengkeh bawang putih cincang, 1 cawan tomat dadu , 1 sudu teh dikeringkan dorigan, 3 rendang thyme segar, 2 daun bay, 1 cincang lada cayenne dan garam dan lada untuk rasa anda dalam periuk. Kacau bahan untuk dicampur dengan baik. -
Masak sup pada api kecil selama 8 hingga 10 jam. Masa memasak akan berbeza-beza sedikit bergantung pada masa yang diperlukan untuk melembutkan kacang tanah yang tanpa menjadi terlalu lembut dan sup untuk menebal. Setelah siap, matikan api. -
Tambah bayam. Masukkan 250 g bayam, kacau dan biarkan dalam sup selama beberapa minit sehingga bayam sepenuhnya layu. Anda mungkin mempunyai kesan meletakkan terlalu banyak di atasnya, tetapi apabila mereka melayan, mereka akan mengecut. -
Hidangkan sup itu. Biarkan selama beberapa minit untuk menyejukkan dan nikmati sendiri atau dengan sepotong roti segar. Sekiranya anda ingin membuatnya, anda juga boleh menambah satu sudu teh krim segar.
Kaedah 3 Sediakan sup lentil dengan kaserol besi tuang
-
Panaskan minyak zaitun pada suhu tinggi. Tuangkan 2 sudu minyak zaitun dalam serbuk besi tuang sekurang-kurangnya 6 liter. Tunggu sehingga ia panas selama sekurang-kurangnya satu minit sebelum menambah ramuan. -
Tambah lobak, lognon, saderi dan garam. Masukkan 120 g dognon cincang, 60 g lobak cincang halus, 60 g celerius dicincang halus dan 2 sendok teh garam kasar di dalam kaserol. Masak bahan sehingga logonnya lut. Ini perlu mengambil masa antara 6 dan 7 minit. Kacau bahan untuk dicampur. -
Masukkan bahan-bahan lain dan masak sehingga mendidih. Kini, anda boleh menambah bakteria yang lain ke dalam kaserol: tomato 120g dikupas dan potong, 500g lentil, 2 liter kaldu ayam atau sayur-sayuran, 1 setengah sudu ketumbar, 1 setengah sudu teh jintan dan 1 setengah sudu teh maniguette. Kacau untuk menggabungkan dengan baik. Kemudian panaskan casserole besi tuang pada api yang tinggi dan tunggu semua ramuan untuk dididihkan. -
Kurangkan haba yang rendah, tutup dan masak 35 hingga 40 minit. Masak bahan sup ke atas api yang rendah sehingga lentil lembut. Anda boleh menguji mereka dari semasa ke semasa dengan garpu. Sekiranya anda mahu menjadi lebih tebal, anda boleh membuat bahan-bahan dengan pengisar sebelum berkhidmat. -
Hidangkan sup itu. Nikmati sup lazat ini dengan roti. Tunggu beberapa minit untuk menyejukkan diri sebelum berkhidmat. Sekiranya anda mempunyai sisa, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dan nikmati mereka pada hari-hari berikutnya.
- Sebuah kuali besar
- Satu sudu untuk kacau atau sudu