Kandungan
Artikel ini ditulis dengan kolaborasi editor kami dan penyelidik yang berkelayakan untuk menjamin ketepatan dan kesempurnaan kandungan.Terdapat 14 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.
Pasukan pengurusan kandungan dengan teliti memeriksa kerja pasukan editorial untuk memastikan setiap item mematuhi standard kualiti tinggi kami.
Rasa pedas bawang putih mentah berasal dari komponen yang dipanggil allicin. Komponen yang berkaitan dan lain-lain yang berkaitan telah dikaitkan dengan manfaat kesihatan, tetapi ada masalah: mereka dihancurkan dalam beberapa minit ketika bawang putih dimasak pada suhu 60ºC. Walaupun lallicine bukanlah penyembuhan selesema, ia telah terbukti bahawa bawang putih mentah mengandungi unsur-unsur yang melegakan penyakit ini.
peringkat
Kaedah 1 dari 2:
Sediakan hidangan dengan rasa sayap bawang putih
- 4 Sediakan gaspacho. Sup sejuk ini adalah campuran beberapa sayur-sayuran mentah, yang terdiri daripada roti basi dan tomato. Walaupun resipi menyatakan bahawa ia perlu dicelupkan selama tiga minit, kali ini mungkin tidak mencukupi untuk menghancurkan nutrien bawang putih mentah. Jika anda mahu ia menjadi 100% mentah, hanya campurkan dengan sayur-sayuran lain. pengiklanan
nasihat
- Serbuk debu yang berkualiti sentiasa mengandungi enzim yang diperlukan untuk menghasilkan allicin dan komponen lain yang bertanggungjawab untuk rasa mata dan mungkin faedah perubatan. Untuk mengaktifkan semula enzim ini, campurkan serbuk dengan jumlah air yang sama sebelum menambahkannya ke hidangan.
- Sebelum bersiap dengan bawang putih, potong atau gulungkan hujung polong dan biarkan ia duduk selama sepuluh minit. Dengan cara ini, jumlah enzim yang dapat bertahan dalam haba dimaksimumkan, yang akan membawa ia lebih dekat kepada keadaan mentahnya, sejauh komposisi kimianya berkenaan.
- Mengambil sejumlah besar bawang putih dapat membantu mengurangkan risiko kanser perut dan mempunyai kesan yang kecil terhadap kesihatan jantung, walaupun kajian lanjut masih diperlukan. Umumnya, terdapat tuntutan kesihatan yang tidak berdasarkan penyelidikan. Khususnya, tuntutan sejuk berdasarkan bukti yang boleh dipersoalkan dan kebanyakan kajian telah menunjukkan bahawa ia mungkin tidak mempunyai kesan ke atas tekanan darah atau jangkitan Helicobacter pylori.