Bagaimana untuk memasak kaki ayam dalam periuk besi atau kue

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Kaki ayam dengan sayur-sayuran
• Kaedah 2 Kaki Ayam dengan Sos Madu dan Bawang Putih
• Kaedah 3 Kaki Ayam dengan Rempah-rempah Itali

Dalam artikel ini: Kaki Ayam dengan Sayur-sayuranPencang Kaki dengan Madu dan Sos Bawang Kucai Kaki dengan Rempah-rempah Itali

Jika anda suka rasa ayam panggang, tetapi tidak mempunyai masa atau motivasi untuk membuatnya, fikirkan kaki ayam sebaliknya. Bahagian ini mempunyai rasa yang lazat dan bau yang memancarkan sementara memasak akan memasak semua masakan anda. Musim kaki ayam dengan rempah-rempah kegemaran anda dan menemani mereka dengan sayur-sayuran kegemaran anda untuk hidangan lazat yang memerlukan sedikit persediaan. Artikel ini memberi anda arahan bagaimana memasak kaki ayam dalam periuk besi tuang dengan sayur-sayuran atau dengan sos bawang putih atau berpengalaman dengan rempah dari Itali.

peringkat

Kaedah 1 Kaki ayam dengan sayur-sayuran

1. 
   

   
   Basuh ayam itu. Bilas kaki ayam di bawah air sejuk. Keluarkan lemak yang berlebihan dan kulit tebal. Dab paha dengan tuala kertas.

2. 
   

   
   Letakkan periuk atau stok pada api yang sederhana tinggi. Tambah minyak zaitun.

3. 
   

   
   Coklat kaki ayam. Letakkan paha di dalam periuk, bahagian kulit di bahagian bawah. Masak selama tiga atau empat minit, kemudian tukar dengan penyepit dan masak selama 3 minit. Panaskan ketuhar anda hingga 180 ° C

4. 
   

   
   
   
   Tambah bawang, sayuran pilihan anda dan bawang putih dalam periuk. Tumpukan sayuran di sekitar ayam, tanpa menutup paha sepenuhnya. Garam dan lada dengan murah hati dan letakkan penutup pada periuk.

5. 
   

   
   Masak ayam dengan sayuran. Letakkan periuk di dalam ketuhar yang dipanaskan. Masak selama 30 minit. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan keluarkan tudung.

6. 
   

   
   Hidupkan ayam ke atas dan kacau sayur-sayuran dan masukkan ke dalam ketuhar. Masak selama 15 minit sehingga kulit ayam adalah emas dan sayur-sayuran yang lembut.
   • Ayam telah mencapai masakan yang baik apabila suhunya adalah 74 ° C. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu.

     
     

     
     
     
     
   • Hidangkan ayam dan sayur dengan salad hijau atau iringan lain.

     
     

     
     

Kaedah 2 Kaki Ayam dengan Sos Madu dan Bawang Putih

1. 
   

   
   Basuh ayam itu. Bilas kaki ayam di bawah air sejuk. Keluarkan lemak yang berlebihan dan kulit tebal. Dab paha dengan tuala kertas.

2. 
   

   
   Letakkan periuk pada api sederhana. Tambah minyak zaitun.

3. 
   

   
   Coklat kaki ayam. Letakkan paha di dalam periuk, bahagian kulit di bahagian bawah. Masak selama tiga atau empat minit, kemudian tukar dengan penyepit dan masak selama 3 minit. Panaskan ketuhar anda hingga 180 ° C

4. 
   

   
   Masak ayam. Letakkan penutup pada periuk dan letakkan di dalam ketuhar. Masak selama 30 minit.

5. 
   

   
   Buat sos dengan madu dan bawang putih. Sementara ayam memasak, letakkan kuali kecil pada api sederhana. Masukkan bawang putih, madu, kicap dan cili. Biarkan ia menggigil dan matikan api.

6. 
   

   
   Gosok ayam itu. Keluarkan ayam dari oven. Tuangkan sos dengan bawang putih dan madu pada paha, meliputi semua bahagian.

7. 
   

   
   Kembalikan ayam ke ketuhar. Kembalikan periuk ke ketuhar tanpa tudung. Masak selama 15 minit, sehingga kulit berwarna coklat keemasan. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu. Hidangkan dengan nasi dan sayur atau dengan sos pilihan anda.

Kaedah 3 Kaki Ayam dengan Rempah-rempah Itali

1. 1. Basuh ayam itu. Bilas kaki ayam di bawah air sejuk. Keluarkan lemak yang berlebihan dan kulit tebal. Dab paha dengan tuala kertas.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Letakkan periuk pada api sederhana. Tambah minyak zaitun.

3. 
   

   
   Coklat kaki ayam. Letakkan paha di dalam periuk, bahagian kulit di bahagian bawah. Masak selama tiga atau empat minit, kemudian tukar dengan penyepit dan masak selama 3 minit. Panaskan ketuhar anda hingga 180 ° C

4. 
   

   
   Masukkan bawang, tomato, bawang putih, oregano, basil dan serbuk bawang putih. Garam dan lada dengan murah hati.

5. 
   

   
   Masak ayam. Letakkan tudung ke atas periuk dan masukkan ke dalam ketuhar. Masak selama 30 minit. Keluarkan periuk dari ketuhar dan keluarkan tudung.

6. 
   

   
   Masukkan kembali ketuhar tanpa tudung. Masak lagi 15 minit, sehingga kulit ayam berwarna coklat keemasan. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu. Hidangkan dengan roti dan sayuran hijau atau iringan lain pilihan anda.

• Pot atau timah boleh
• Clamp atau spatula
• Sarung dapur