Kandungan
- peringkat
- Kaedah 1 Masak bacon di dalam penggorengan udara
- Kaedah 2 Menjaga Air Fryer
- Kaedah 3 Sediakan hidangan bacon dengan penggoreng udara
Fryer udara adalah alat di mana makanan (misalnya, daging) dimasak dalam bakul kawat dengan cara udara panas yang beredar di semua sisi. Ini memberi hasil yang sama dalam ketuhar, grill atau penggoreng konvensional. Di samping itu, ia memerlukan lebih banyak minyak berbanding dengan cara memasak yang lain, dan lemak yang berlebihan akan menetaskan daging di bawah pengaruh udara. Akhirnya, ia akan membuat kepingan daging masin anda berpotensi lebih sihat daripada yang dimasak dalam kuali dan anda menikmati banyak, sambil menjadi begitu lazat.
peringkat
Kaedah 1 Masak bacon di dalam penggorengan udara
-
Panaskan perkakas. Adalah penting untuk memanaskannya sebelum memasukkan daging. Ia akan mengambil masa kira-kira dua atau tiga minit, yang akan membolehkannya mencapai suhu yang tepat untuk memasak bacon. Dalam kebanyakan kes, anda hanya akan menyesuaikannya dengan suhu yang dikehendaki dan tunggu sekurang-kurangnya dua minit sebelum meletakkan daging anda di bakul.- Beroperasi perkakas hanya pada permukaan yang rata, tahan panas dan periksa bahawa terdapat sekurang-kurangnya satu ruang bebas bersamaan dengan panjang satu tangan di belakang paip ekzos penggoreng.
-
Semburkan minyak pada bacon. Anda mesti memakai gerimis minyak secara langsung ke hirisan bacon sebelum memasukkannya ke dalam bakul. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah untuk mencurahkan minyak yang biasanya anda gunakan ke dalam botol semburan dan memohon bukan hanya pada daging, tetapi juga di bawah bakul. Sekiranya anda mahu daging rangup, semburkan hanya lapisan minyak nipis pada keping daging.- Pilih botol plastik dengan pam tangan dan isi dengan minyak.Sebagai contoh, anda boleh menggunakan minyak zaitun.
- Walaupun minyak aerosol tersedia secara komersial, semburan memasak boleh merosakkan beberapa jenis salutan memasak yang tidak melekat (termasuk bakul penggorengan yang dalam).
-
Bahagikan keping bacon dalam bakul penggoreng. Elakkan terlebih muatan dengan mengehadkan jumlah irisan yang anda masukkan pada satu masa. Oleh kerana saiz keranjang berbeza bergantung pada model, tidak akan ada kuantiti standard yang ideal. Yang penting adalah untuk membolehkan udara beredar di sekeliling bacon dan bersentuhan dengan hampir seluruh permukaan. Elakkan menyusunnya supaya mereka tidak bertindih.- Peredaran udara yang baik akan mengurangkan masa memasak dan akan menjamin hasil yang sangat baik, terutamanya apabila merujuk kepada keperitan bacon.
-
Goncang bakul. Adalah dinasihatkan, semasa memasak, untuk menghentikan penggoreng satu atau dua kali untuk mengeluarkan bakul dan goncangkannya untuk menukar sedikit (menyesuaikan) kedudukan daging dan mereka memasak secara merata. Anda juga boleh menggunakan sepasang pinset untuk menyesuaikan kedudukan kepingan daging untuk mengembalikannya secara individu. -
Ikuti arahan yang disediakan dengan penggoreng anda. Masa dan suhu memasak yang disyorkan berbeza bergantung kepada model. Oleh itu, adalah yang terbaik untuk memeriksa manual atau arahan yang diberikan untuk mengetahui dengan tepat masa dan suhu memasak yang betul.- Salah satu manfaat menggunakan fryer udara untuk memasak daging anda adalah bahawa anda mempunyai pilihan untuk mengeluarkan bakul apabila anda ingin memeriksa tahap memasak.
Kaedah 2 Menjaga Air Fryer
-
Letakkan air di kuali saliran. Oleh kerana bacon secara semulajadi lemak, ia mungkin semasa memasak bahawa lemak meresap dan menetes di atas pinggan di bawah bakul. Untuk menjaga minyak daripada membakar dan menjana asap, tuangkan air ke dalam longkang untuk membantu menyejukkan komponen lancar.- Untuk meminimumkan jumlah lemak yang akan mengalir dari kepingan daging anda, sapukan mereka secara berasingan dengan tuala kertas sebelum meletakkannya di dalam bakul.
- Perlu diingat bahawa asap dari pembakaran lemak akan mempunyai warna putih, jadi jika anda melihat asap hitam keluar dari penggoreng, matikannya serta-merta dan tunggu sehingga ia sejuk untuk memeriksa petak pemanas dan membersihkan sisa bacon yang dijumpai.
-
Tunggu perkakas menyejuk. Matikan ia apabila anda selesai menggunakannya. Sesetengah model mempunyai mekanisme yang membolehkan kipas berlari ke penyejukan penuh. Oleh itu, anda tidak perlu bimbang jika anda masih mendengar bunyi bising, pastikan ia tidak berfungsi. Kipasnya mungkin berhenti selepas 20 hingga 30 saat.- Jangan sentuh fryer sehingga ia sejuk. Cabutnya, keluarkan bakul dan dulang titisan.
-
Basuh komponen perkakas dengan air panas, sabun. Ingatlah untuk mencuci bakul, kuali longkang dan sokongan yang memegang bakul. Gunakan berus atau span lembut untuk mengelakkan merosakkan lapisan nonstick. Rendam potongan dalam air sabun untuk memudahkan proses pembersihan. Secara umum, mereka juga boleh dibasuh dengan selamat di mesin basuh pinggan mangkuk.- Lap permukaan unit dengan kain yang lembap, bersih, memberi perhatian khusus kepada kawasan yang terdedah kepada lebih banyak kotoran.
-
Hidupkan penggoreng sekali lagi untuk kering. Selepas membersihkan dan membilas, anda mesti menyambungkannya selama lebih kurang 2 hingga 3 minit. Ini akan mengeringkan semua komponen, lebih baik daripada yang anda boleh lakukan dengan tangan. Hati-hati jangan lupa untuk mematikan dan cabutnya apabila ia akan kering.- Sentiasa simpan di tempat yang bersih dan kering.
Kaedah 3 Sediakan hidangan bacon dengan penggoreng udara
-
Masak sebiji daging yang dihiasi dengan daging. Untuk menyediakan hidangan untuk beberapa orang, anda perlu mengumpul 450 g daging lembu, 100 g roti serbuk, 60 ml tomato, satu lada sudu dan garam, satu sudu makan kering dehidrasi, telur yang dipukul, dua irisan tipis bacon dan sos barbeku. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali bacon dan sos. Bentuk doh ke dalam bentuk klasik roti daging kira-kira 15 hingga 16 cm panjang.- Setelah memasak sebelum memasak, masak daging selama 20 minit pada 180 ° C. Kemudian keluarkan bakul dengan daging yang masih dalam.
- Potong daging itu ke dalam kepingan yang lebih pendek dan letakkan pada daging. Sapukan sos BBQ dengan berus pada setiap keping bacon dan kembali ke penggoreng selama 15 minit.
- Pastikan hidangan daging dimasak sebelum mematikan ketuhar. Jika tidak, masak selama 5 minit lagi.
-
Sediakan udang yang disalut dengan bacon. Bagi empat orang, anda memerlukan 16 udang udang harimau yang dikupas dan 16 keping daging bacon yang dicincang halus. Balut setiap krustacea dengan sepotong bacon pada suhu bilik, bermula dengan kepala dan menuju ekor. Letakkan semua di dalam peti sejuk selama 20 minit. Panaskan penggoreng hingga 200 ° C dan masak udang dan dibungkus selama 5 hingga 7 minit.- Biarkan hidangan menyejuk sedikit dan mengalirkan cecair yang berlebihan pada tuala kertas sebelum berkhidmat.
-
Masak croquette bacon keju. Untuk enam hidangan, anda perlu 500 g keju cheddar yang kuat, 450 g daging halus yang dihiris halus, 60 ml minyak zaitun, 125 g tepung serba guna, 2 telur yang dipukul dan 150 g serbuk roti. Potong keju ke dalam enam bahagian dan balikan setiap satu dalam dua keping bacon supaya mereka menutupi keju sepenuhnya.- Letakkan kibbles dalam peti sejuk selama lima minit untuk menegakkan mereka, tetapi jangan lupa melupakannya.
- Panaskan penggoreng hingga 200 ° C. Pada masa ini, campurkan serbuk roti dengan minyak sehingga semuanya menjadi homogen. Sapukan setiap keping bacon dan keju ke dalam tepung, kemudian ke dalam telur dan akhirnya ke dalam campuran tepung roti, menekan sedikit supaya semuanya menjadi baik.
- Jika anda mahu, anda boleh mencelupkan keping keju dan bacon untuk kedua kalinya dalam telur dan kemudian dalam serbuk roti untuk mengelakkan keju dari keluar.
- Masak mereka di dalam penggoreng selama 7 hingga 8 minit atau sehingga mereka mula menjadi coklat.