Kandungan
- bahan-bahan
- peringkat
- Bahagian 1 dari 3:
Campurkan bahan-bahan dan sediakan peralatan - nasihat
- amaran
- Elemen yang diperlukan
Krim masam buatan sendiri lazat dan mudah disediakan. Anda hanya memerlukan dua bahan: satu liter krim dan satu paket kultur bakteria. Bakteria yang ditemui dalam tanaman membantu menebal krim dan memberikannya rasa masam klasik yang sangat baik dengan banyak makanan seperti kentang, pasta dan buah-buahan. Di samping itu, krim masam buatan sendiri tidak mengandungi pengawet atau penstabil yang sering dijumpai dalam krim yang dijual secara komersil.
bahan-bahan
- 1 liter krim berat
- 1 paket budaya bakteria untuk krim masam
peringkat
Bahagian 1 dari 3:
Campurkan bahan-bahan dan sediakan peralatan
- 4 Ulangi krim masam menggunakan krim masam ini. Simpan secawan krim masam buatan sendiri yang mengandungi budaya hidup dan aktif yang sama yang anda beli dalam satu paket. Menggunakan tiga cawan krim segar, ikuti arahan yang sama untuk memanaskan dan mengekalkan krim pada suhu yang sama. Biarkan krim itu, kemudian kacau di dalam cawan krim masam yang telah diketepikan. Ikut arahan yang sama untuk meletakkan krim dalam budaya. Simpan peti sejuk apabila selesai. pengiklanan
nasihat
- Gunakan krim masam anda untuk sup dan rebus anda.
- Sediakan sos sejuk menggunakan krim masam, garam, lada dan tanglung segar. Nikmati sos ini dengan mencincang kerepek dan sayur-sayuran anda.
- Sediakan sos dengan krim masam anda dan tuangkan sos ini ke atas ikan dan daging.
- Gantikan susu dengan krim masam semasa membuat pasta keju. Anda boleh menambah sedikit susu untuk menjadikannya lebih cair, tetapi krim masam menjadikan pasta keju anda menjadi hidangan yang kaya dan berkrim.
amaran
- Makanan yang disediakan dengan krim masam tidak sembuh di dalam penyejuk beku kerana krim memisahkan dari sisa makanan.
Elemen yang diperlukan
- Sebuah periuk besar atau bain-marie
- Sebuah balang kaca dengan tudungnya
- Termometer kuliner
- A stamen