Cara membuat udang dilapisi tepung

Kandungan

• peringkat
• Kaedah 1 Udang Roti
• Kaedah 2 Udang goreng
• Kaedah 3 Masak udang dalam ketuhar

Dalam artikel ini: Pan udangKurang udangKurang udang di ovenReferences

Kami menikmati udang di seluruh dunia, di restoran paling elegan, bar yang paling sederhana, rumah ... Walaupun McDonalds di Greece melayani udang dilapisi dengan sos manis dan masam dari semasa ke semasa. Anda boleh menemui udang yang sudah dilapisi roti di bahagian makanan beku di pasar raya anda atau menyediakannya di rumah. Walaupun proses untuk memburu udang mungkin berbeza-beza, satu kaedah khas diperlukan untuk membuat udang emas dan renyah. Anda boleh membuat udang dilapisi saiz apa-apa, tetapi sedikit lebih mudah menggunakan udang yang besar. Ketahui di sini bagaimana untuk membuat udang yang baik.

peringkat

Kaedah 1 Udang Roti

1. 
   

   
   Sediakan peralatan untuk udang roti.
   • Campur telur dan satu sudu air dalam mangkuk. Pukul mereka dengan garpu sehinggalah mereka bercampur dengan baik.
   • Dalam mangkuk kedua, campurkan 125 g tepung, garam sudu teh, separuh lada sudu teh, setengah tepung sudu teh dan setengah serbuk bawang sudu. Campurkan dengan baik.
   • Letakkan 100 g serbuk roti panko atau serbuk roti lain dalam mangkuk ketiga untuk membuat serbuk roti yang renyah. Roti roti Panko dibuat dengan roti berkerut dan lebih ringan dan rapuh daripada serbuk roti biasa.

2. 
   

   
   Sediakan udang.
   • Sekiranya udang mentah belum dikupas dan dihidangkan, lakukanlah. Anda tidak perlu mengeluarkan ekor tetapi anda boleh melakukannya.
   • Apabila udang sudah siap, ambil udang dan gulung ke tepung berpengalaman, pastikan ia ditutup dengan lapisan homogen. Kemudian celupkannya dalam telur yang dipukul dan gulungnya dalam serbuk roti dengan menekan perlahan. Tepung dan telur akan membentuk sejenis gam yang akan membolehkan serbuk roti untuk mematuhi udang. Masukkan udang ini ke atas sekeping kertas kertas atau permukaan bukan kayu lain. Teruskan sehingga semua udang dilapisi tepung.

Kaedah 2 Udang goreng

1. 
   

   
   
   
   Panaskan minyak.
   • Panaskan minyak di dalam fryer sehingga mencapai 190 ° C. Ikut arahan untuk kegunaan mengenai jumlah minyak yang hendak digunakan. Sebaik sahaja minyak telah mencapai suhu yang dipilih, perlahan-lahan tenggelam udang satu demi satu sehingga kuali hampir penuh. Jangan letakkan terlalu banyak udang pada masa yang sama.

2. 
   

   
   Masak udang.
   • Masak udang satu hingga dua minit jika saiznya sederhana dan kira-kira tiga minit jika mereka lebih besar. Bawa mereka keluar apabila mereka emas dan sedikit bengkok. Tiriskan pada tuala kertas selama satu minit dan berkhidmat.

Kaedah 3 Masak udang dalam ketuhar

1. 
   

   
   Panggang udang.
   • Panaskan ketuhar hingga 230 ° C Letakkan satu lapisan udang udang mentah di sisinya di atas lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Taburkan mereka dengan minyak supaya dapat membantu mereka. Bakar selama 10 hingga 15 minit, bergantung kepada saiz, sehingga ia menjadi legap di dalam apabila anda memotongnya.

2. 
   

   
   
   
   Hidangkan udang biasa atau dengan tartare atau sos manis dan masam.