Cara membuat kari udang

Kandungan

• peringkat

adalah wiki, yang bermaksud banyak artikel ditulis oleh beberapa penulis. Untuk membuat artikel ini, penulis sukarela mengambil bahagian dalam penyuntingan dan penambahbaikan.

Cuba resipi ini kari udang dan nikmati makan malam anda.

peringkat

1. 
   

   
   Keluarkan udang dari cangkangnya. Mula dengan merobek kepala. Kemudian bilas udang di bawah air. Keluarkan cangkerang dari tengah-tengah badan udang. Pegang ia di bahagian atas dan tarik ekor untuk mengeluarkan sisa shell.
   • Kemudian gunakan pisau tajam untuk membuat potongan cetek di bahagian tengah bulat, dan tarik pada urat berwarna gelap. Untuk mencapai langkah ini, anda boleh menggunakan jari anda atau spike koktel.

2. 
   

   
   Bilas udang lagi. Udang kualiti harus berwarna biru-hijau apabila dikeluarkan dari cengkerang mereka.

3. 
   

   
   Terperinci bahan-bahan. Kupas dan cincang halus 2 bawang dan 4 tomato. Kemudian, potong 2 lada hijau.

4. 
   

   
   
   
   Mulakan masak. Letakkan periuk kuali besar di atas kompor gas di atas api sederhana. Tambah 3 sudu minyak sayuran.
   • 2 batang kayu manis
   • 4 cengkih buah pelaga dan 4 cengkih

5. 
   

   
   Goreng selama 30 saat, kacau berterusan.

6. 
   

   
   Masukkan bawang dan cili, cincang halus. Tambahkan 2 bawang dan 2 lada hijau cincang untuk kuali dan goreng selama kira-kira 5 minit atau sehingga bawang merah berubah warna coklat. Kacau sering untuk mengelakkan bawang daripada terbakar.

7. 
   

   
   Masukkan pes halia dan bawang putih. Sekarang tambah 2 sudu besar pasta halia dan bawang putih. Campurkan dengan baik selama satu atau dua minit.

8. 
   

   
   
   
   Tambah rempah, sama ada:
   • 1/2 sudu teh kunyit,
   • 1 sudu teh serbuk lada merah,
   • Serbuk ketumbar 1 sudu teh,
   • ½ sudu teh garam masala, dan goreng selama 5 minit dengan api yang rendah, kacau kerap.

9. 
   

   
   Masukkan tomato cincang halus, diikuti dengan 1 sudu teh cumin bubuk. Kacau. Tambah 1 sudu pes tomato dan campurkan. Tambah secawan air dan terus kacau sehingga air diserap. Hidupkan api ke bawah, letakkan tudung itu, dan biarkan ia reneh selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga minyak keluar bahan dan kembali ke dalam kuali.

10. 
    

    
    Tambah udang. Letakkan semula haba yang tinggi dan tambah udang dalam kuali. Kemudian campurkan 2 garam garam yang murah hati.

11. 
    

    
    Tambah air ke kuali. Tambah kira-kira 200 ml air panas ke kuali. Mix. Gantikan tudung dan kurangkan haba. Masak selama kira-kira 10 minit atau sehingga udang siap. Semak dari semasa ke semasa. Udang akan siap apabila mereka menjadi merah jambu dan legap. Apabila siap, matikan api.

12. 
    

    
    Tambah beberapa ketumbar. Potong ketumbar dengan halus dan simpan dua daun cantik untuk hiasan. Untuk selesai, campurkan ketumbar dengan hidangan.

13. 
    

    
    Hidangkan pada suhu sederhana. Letakkan daun ketumbar pada kari, kemudian berkhidmat.

14. 
    

    
    Sudah berakhir.