Kandungan
Dalam artikel ini: Bilas lettuceDry lettuce8 Rujukan
Ia sentiasa dinasihatkan untuk membasuh sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun sebelum makan. Sama ada salad berasal dari kebun, pasaran atau kedai anda, mungkin ia adalah rumah kepada penyakit yang ditanggung oleh makanan dan terdapat tanah di daun yang perlu dikeluarkan. Anda boleh membeli sachets daripada salad pra-dicuci, tetapi ia kurang baik dan boleh disimpan untuk masa yang kurang daripada salad segar. Ia mudah dicuci dan keringkan selada segar dalam beberapa minit untuk dimakan pada waktu makan.
peringkat
Bahagian 1 Bilas salad
- Potong akar. Jika salad masih lengkap dan mempunyai akar, keluarkannya dengan tangan atau pisau. Potong bahagian yang kering juga. Pisahkan daun dengan tangan anda.
- Berhati-hati agar tidak menyakiti diri sendiri apabila menggunakan pisau. Pastikan jari anda jauh dari bilah apabila memotong.
-
Keluarkan hati. Sekiranya anda menyediakan selada ais, buanglah hati dengan pisau tajam kecil dan tutup daun dengan tangan anda. Sesetengah kepulauan aisap sangat padat. -
Isi mangkuk salad dengan air. Tuang sejumlah besar air sejuk ke dalam mangkuk besar. Celupkan salad dan biarkan rendam. Aduk air secara mendadak dengan gerakan bulat. Sekiranya anda membeli selada di pasaran petani, ia mungkin lebih kotor daripada selada pasar raya.- Jika anda merancang untuk mengeringkan selada dengan wringer, basuh daun di dalam mangkuk dan bakul penapis.
-
Periksa keseluruhan selada. Jika anda membasuh selada keseluruhan, periksa dengan baik. Sebarkan daun dengan perlahan untuk melihat jika mereka memegang tanah. Sebarkan mereka dengan hati-hati dari hati dengan melipatnya ke luar supaya air dapat berlalu di antara mereka. Ingatlah untuk memeriksa pangkal daun pada tahap di mana mereka disambungkan ke kaki.- Anda boleh menyimpan keseluruhan salad untuk memanggang.
-
Biarkan bumi turun. Biarkan daun di dalam air dan tunggu tanah untuk menetap di bahagian bawah mangkuk. Selepas kira-kira sepuluh minit, keluarkan daun air yang berhati-hati untuk tidak menyentuh tanah di bahagian bawah bekas. Goncang daun perlahan-lahan untuk mengeluarkan air yang berlebihan dan letakkannya di atas tuala kertas.
Bahagian 2 Lettuce kering
-
Squeeze the salad. Cara paling mudah untuk mengeringkan selada adalah dengan menggunakan wringer. Setelah daunnya bersih, keluarkan bakul yang berisi salad dari mangkuk dan kosongkannya. Masukkan bakul itu ke dalam mangkuk dan letakkan penutupnya. Hidupkan engkol untuk memerah selada dan kering daun.- Spin hanya daun yang dipisahkan, bukan keseluruhan salad.
-
Gunakan kain. Anda boleh membungkus selada dalam tuala untuk mengeringkannya. Goncang daun-daunnya untuk mengeluarkan sebanyak mungkin air dan letakkan pada tuala dalam satu lapisan. Ambil akhir yang paling dekat dengan anda dan mula membalut kain itu sendiri sambil perlahan-lahan menekan selada. Jika anda menekan terlalu keras, anda boleh merosakkan daun. Keluarkan tuala dan kumpulkan daun lettuce kering. -
Goncangkan selada. Tiriskan salad dalam colander. Tutup dengan kain yang anda bungkus di tepi untuk memegangnya. Goncang colander ke semua arah di atas sink. Ambil daun semasa kering. -
Gunakan sistem span buatan sendiri. Letakkan daun basah di tengah-tengah tuala pinggan yang bersih atau sarung bantal. Bawa empat sudut bersama-sama dan putar mereka bersama-sama untuk membentuk balotin. Pegang sudut-sudut terpintal dengan satu tangan dan putar kain itu beberapa kali. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di luar atau di bilik mandi, kerana titisan air boleh melarikan diri. -
Simpan selada itu. Letakkan daun yang anda tidak makan di atas tuala kertas. Balut kertas dengan sendirinya dengan daun di dalamnya. Letakkan kertas yang dibungkus dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk anda. Ia perlu disimpan selama 5 hingga 6 hari.
- Lebih kurang adalah cara paling cepat untuk mengeringkan selada.
- Anda tidak perlu mencuci salur dalam kantung yang dilabelkan sebelum dipanaskan.
- Jangan beri salad dalam air terlalu lama. Ambilnya sebaik sahaja bumi hilang.