Pengetahuan

Bagaimana untuk memasak daging babi tanpa tulang

Posted on
Pengarang: Monica Porter
Tarikh Penciptaan: 19 Mac 2021
Tarikh Kemas Kini: 1 Julai 2024
Anonim
Masakan hongkong goreng daging paha ayam tanpa tulang dan tanpa minyak@edian kulitnya sangat krispi
Video.: Masakan hongkong goreng daging paha ayam tanpa tulang dan tanpa minyak@edian kulitnya sangat krispi

Kandungan

Dalam artikel ini: Ribut Babi BreadedBaked Ribs BabiPatter Ribut Babi SautéedBeruk Babi RibutReferences

Sekiranya anda memeriksa peti sejuk atau pembeku atau secara rawak menonton makanan yang disajikan sepanjang minggu, kemungkinan anda akan mendapati tulang rusuk babi pada menu atau menunggu untuk dimasak. Mulakan dengan membeli daging babi berkualiti di pasar daging, supermarket atau petani anda. Anda harus berhati-hati tentang bagaimana anda mengendalikan daging. Basuh tangan anda serta apa-apa permukaan yang bersentuhan dengan daging mentah. Masak tulang rusuk babi tanpa tulang dengan memasak, membakar, menggoreng atau memanggang. Kemudian gunakan resipi kegemaran anda untuk menyelesaikan makanan anda.


peringkat

Kaedah 1 Roti babi yang dibakar



  1. Ratakan tulang rusuk babi tanpa tulang. Ini akan membolehkan mereka memasak dengan teliti tanpa dibakar di luar.
    • Masukkan setiap potongan daging babi di antara dua keping kertas kertas. Strike chop babi dengan tukul daging atau pin roll sehingga ia diratakan dan samincisse. Ketebalan yang ideal mestilah antara 0.65 dan 1.30 cm.



  2. Campurkan telur ke dalam mangkuk atau hidangan dan tambah 30 ml susu atau air. Pukul semuanya.



  3. Letakkan rusuk daging babi dalam campuran, yang meliputi kedua-dua belah.




  4. Kemudian masukkan daging babi ke dalam serbuk roti. Sediakan serbuk roti anda mengikut apa yang anda suka. Ia boleh menjadi serbuk roti, tepung, keropok hancur, roti bakar atau oat.



  5. Panaskan minyak dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Untuk mendapatkan tulang rusuk babi yang sangat emas, tambahkan sedikit mentega ke minyak dan biarkan ia cair.



  6. Masukkan setiap potong daging babi dalam kuali dan masak setiap sisi selama 5 minit.



  7. Keluarkan daging babi dari kuali dan biarkan mereka sejuk selama 3 hingga 4 minit sebelum disajikan.

Kaedah 2 Rusa babi yang dibakar




  1. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah Celsius.



  2. Buat masa makan daging babi anda. Anda boleh menggunakan garam dan lada yang lazat atau anda boleh menambah herba, rempah dan sayur-sayuran lain untuk memasak dengan daging. Anda juga boleh memakai serbuk roti.
    • Marinkan tulang rusuk babi sebelum memasak jika ini ditunjukkan dalam resipi anda atau jika anda ingin memberi lebih banyak rasa kepada daging. Anda boleh merapikan daging anda dalam sos barbeku, sos teriyaki, buah sitrus, minyak, cuka dan bahkan vinaigrette.



  3. Letakkan rusuk babi bersebelahan antara satu sama lain dalam periuk panggang yang besar atau hidangan penaik.



  4. Masak tulang rusuk babi dalam ketuhar selama 15 hingga 20 minit. Jangan menutupinya.



  5. Keluarkan hidangan dari ketuhar dan biarkan tulang rusuk babi sejuk selama 3 hingga 4 minit sebelum disajikan.

Kaedah 3 rusuk babi disemai dalam kuali



  1. Panaskan minyak masak kegemaran anda dalam kuali dengan meletakkannya pada api sederhana yang tinggi. Mana-mana minyak sayuran atau minyak zaitun akan melakukan kerja itu.
    • Tambah beberapa mentega ke minyak jika anda mahu rusuk menjadi coklat keemasan.



  2. Rusa babi musim dengan garam, lada, herba atau campuran lain pilihan anda. Banyak resipi mencadangkan untuk mengaitkan rosemary, bawang putih, lorigan, lada, paprika atau bijak dengan tulang rusuk babi.



  3. Masak setiap rusuk daging babi selama 4 minit atau sehingga coklat keemasan.
    • Jika rusuk daging babi sangat tebal, selesaikan masak di dalam ketuhar. Selepas mengawasi mereka pada setiap sisi, letakkan di dalam ketuhar yang mereka masak sepenuhnya.

Kaedah 4 daging babi panggang



  1. Hidupkan panggangan oven dan setkannya kepada kuasa maksimum.



  2. Gosok babi rusuk dengan garam, lada dan apa-apa lagi perasa pilihan anda. Sesetengah resipi merangkumi rusuk babi dengan lapisan sos barbeku atau perapan.



  3. Letakkan rusuk babi di tempat paling hangat di panggangan anda.



  4. Flip mereka apabila tepi mula menjadi legap. Biarkan mereka masak di bahagian baru ini untuk jumlah masa yang sama.



  5. Keluarkan tulang rusuk babi tanpa bon dari panggangan dan biarkan mereka duduk selama 5 hingga 10 minit sambil mereka selesai memasak di dalam dan jus menstabilkan dalam daging.