Kandungan
- bahan-bahan
- Tepian gandum tebal
- Patties gandum tipis
- Kek beras
- peringkat
- Bahagian 1 dari 3:
Buat kek gandum tebal - Elemen yang diperlukan
- Tepian gandum tebal
- Pancake nipis dengan gandum
- Kek beras
Terdapat 5 rujukan yang disebutkan dalam artikel ini, mereka berada di bahagian bawah halaman.
Lempeng adalah daun yang sangat nipis yang digunakan untuk menyediakan gulungan bunga. Patties ini berbeza dari satu wilayah ke kawasan yang lain. Sebagai contoh, di Vietnam, mereka adalah nipis dan diperbuat dari tepung beras, tetapi di beberapa bahagian di China mereka tebal atau kurus dan diperbuat daripada tepung gandum. Di negara-negara Asia yang lain dan seterusnya, masih terdapat pilihan lain.
bahan-bahan
Tepian gandum tebal
Untuk 12 gulung
- 250 g tepung gandum durum
- 1 telur dipukul
- 15 hingga 60 ml air sejuk
Patties gandum tipis
Untuk 12 gulung
- Tepung putih serba guna 125 g
- 60 g tepung jagung atau tepung kentang atau tepung ubi
- 2.5 g garam
- 180 ml air
- 30 ml minyak sayuran
Kek beras
Untuk 20 gulung
- Tepung beras bebas gluten 250 g
- 60 g tepung kentang atau tepung jagung
- 2.5 g garam
- 4 telur besar
- 5 ml minyak sayuran
- 500 ml air
peringkat
Bahagian 1 dari 3:
Buat kek gandum tebal
- 9 Gunakan patties anda seperti yang diperlukan. Lebih baik menggunakan patties dengan segera, tetapi jika perlu, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 24 atau 48 jam.
- Gunakan kertas parchment untuk memisahkan pasta walaupun anda berhasrat untuk menyimpannya di dalam peti sejuk dan kemudian menutup keseluruhannya (selalu dengan selofan).
Elemen yang diperlukan
Tepian gandum tebal
- Satu mangkuk besar
- Cambuk
- Sudu kayu
- Cellophane
- A roll
- Pisau dengan pisau lancar
Pancake nipis dengan gandum
- Mangkuk pencampuran yang besar
- A whisk
- Penapis
- A ladle
- Kuali sederhana
- Spatula atau garpu
- Kertas pembakar
- Tuala kertas basah.
- Bekas kedap udara
Kek beras
- Mangkuk pencampuran yang besar
- Mangkuk sederhana
- Sudu kayu
- A whisk
- Penapis
- Kuali sederhana
- Spatula atau garpu
- Filem plastik
- Kertas kertas