Kandungan
- peringkat
- Bahagian 1 Menyediakan bahan-bahan
- Bahagian 2 Campurkan bahan-bahan
- Bahagian 3 Hidangkan tabouleh
Tabbouleh adalah hidangan popular di Timur Tengah. Bahan-bahan utamanya adalah pasli dan bulgur (sejenis gandum rebus dan kering). Tabbouleh boleh dihidangkan dengan hummus, dalam roti pita atau sebagai hidangan sampingan. Tabbouleh boleh disediakan dengan mudah di rumah dalam masa kira-kira tiga puluh minit. <! - Ditambah secara automatik oleh Pasukan Mendatar ->
peringkat
Bahagian 1 Menyediakan bahan-bahan
-
Basuh peterseli. Pas pasli di bawah air untuk mengeluarkan apa-apa kotoran atau racun perosak. Gosok perlahan-lahan untuk mengeluarkan air yang berlebihan. Rizab parsli. -
Rendam bulgur di dalam air selama 20 minit. Masukkan bulgur dan secawan air mendidih dalam mangkuk kecil. Tutup mangkuk salad dengan kain dan biarkan bulgur rendam hingga lembut. Ini mengambil masa kira-kira 20 minit. -
Potong sayuran. Walaupun bulgur direndam, sediakan sayur-sayuran dengan mencuci dan mencincang. Potong pasli, pudina dan bawang baru yang halus. Potong tomato menjadi kiub. Rizab bahan-bahan ini.- Sayur-sayuran lain, seperti brokoli atau timun boleh digunakan sebagai ganti atau sebagai tambahan kepada sayur-sayuran tabbouleh tradisional. Tambah cawan tambahan sayur-sayuran untuk mengubah resipi klasik.
-
Tuangkan bulgur. Dengan colander, keluarkan air dari bulgur. Tekan dengan kuat pada bulgur dengan tuala kertas untuk menyerap air yang berlebihan.- Quinoa yang dimasak boleh menggantikan bulgur untuk membuat versi gluten hidangan ini.
Bahagian 2 Campurkan bahan-bahan
-
Tambah ramuan hijau. Campurkan bulgur, pasli, pudina dan bawang baru dalam mangkuk salad besar. -
Sapu lemon dan lulus jus. Tekan dan lulus bersamaan 1/4 cawan jus lemon. Masukkan jus lemon ke campuran. Rasa untuk memastikan anda tidak menambah jus lemon terlalu banyak. Tambah jus lemon mengikut keutamaan anda. -
Masukkan minyak zaitun, garam, lada hitam dengan citarasa anda. Anda akan memerlukan kira-kira ½ cawan minyak zaitun, satu sudu teh garam dan satu sudu teh lada hitam. Rasa apabila anda menambah setiap ramuan. -
Tambah tupai yang hancur mengikut keutamaan anda. Dengan akhbar bawang putih, tambahkan sebati bawang putih ke tabouleh. Rasa seperti yang anda tambah bawang putih. -
Tambahkan dadu tomato. Tambahkan ke penyediaan empat tomat dadu yang telah anda cadangkan. Campurkan tomato perlahan-lahan untuk mengelakkan menghancurkannya.
Bahagian 3 Hidangkan tabouleh
-
Rizab tabouleh sejuk. Ia lebih baik apabila ia telah disejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum disampaikan. Tutup mangkuk salad dan letakkan di dalam peti sejuk. -
Berkhidmat. Hadirkannya didinginkan dalam hidangan atau pinggan. Tabbouleh berjalan dengan sempurna dengan roti pita, hummus atau daun salad romaine. -
Menyimpannya. Letakkan tabbouleh dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk.