Pengetahuan

Cara membuat kuih dari penyediaan industri tanpa minyak atau telur

Posted on
Pengarang: Robert Simon
Tarikh Penciptaan: 19 Jun 2021
Tarikh Kemas Kini: 1 Julai 2024
Anonim
Mengapa saya baru tahu cara ini, bikin puff pastry cepat tanpa kulkas.
Video.: Mengapa saya baru tahu cara ini, bikin puff pastry cepat tanpa kulkas.

Kandungan

Dalam artikel ini: Memasak dengan applesauce bukan telur dan minyak Memasak dengan krim soda bukan telur dan minyak Memasak dengan puree labu bukan telur dan minyak7 Rujukan

Seperti ramai orang, anda mungkin lebih suka memasak kek tanpa telur atau minyak, sebab banyak dan pelbagai. Ada kemungkinan bahawa anda tidak mempunyai telur atau minyak yang ada atau yang anda alah kepada bahan-bahan ini. Ia juga mungkin bahawa anda ingin memasukkan kurang lemak ke kek anda. Apa sahaja motivasi anda, ketahui bahawa ada alternatif lain untuk memasak kek tanpa minyak atau telur.


peringkat

Kaedah 1 Masak dengan epal bukan telur dan minyak

Dengan menggunakan applesauce, anda akan mengurangkan jumlah kalori sambil mengekalkan semua mellowness kek.



  1. Sediakan acuan dan panaskan ketuhar. Tuang dan taburkan dengan tepung 22 x 33 cm pan. Untuk melakukan ini, semburkan salutan tidak melekat (seperti Pam jenama) di bahagian bawah dan ke atas semua empat acuan sebelum memercikkan lapisan tepung nipis. Panaskan ketuhar anda mengikut arahan pada bungkus campuran kek. Secara umum, kek perlu dibakar pada suhu 350 ° C.



  2. Tuang campuran kek ke dalam mangkuk. Ambil mangkuk bersaiz sederhana dan tuangkan kandungan campuran kek.




  3. Tambah bahan-bahan lain. Tuangkan bahan-bahan lain ke dalam mangkuk dan campurkan dengan campuran kek. Masukkan cuka, vanila serta kompos dan campurkan semua bahan.
    • Biasanya, secawan buah apel cukup untuk menggantikan jumlah telur dan minyak yang diperlukan untuk satu kotak campuran kek. Untuk kek tradisional (iaitu, dimasak secara tradisional dan tanpa persediaan industri), secawan cangkir mestilah mencukupi untuk menggantikan kedua-dua telur yang biasanya diperlukan.



  4. Tambah air. Tuang air ke dalam mangkuk dan campurkan dengan doh. Hancurkan semua benjolan dengan pukul dan teruskan kacau sehingga semua bahan-bahan bercampur dengan baik untuk memberikan tampalan halus.




  5. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disediakan. Jangan lupa untuk melicinkan permukaan doh dengan pisau rata atau dengan belakang sudu.
    • Nota: Berhati-hati agar tidak menumpahkan doh di tepi acuan kerana percikan ini akan terbakar dan anda tidak akan dapat memakannya.



  6. Letakkan kek masak. Bacalah dan ikuti arahan memasak pada bungkus campuran kek anda. Anda mungkin akan diminta memasak kek antara 30 dan 40 minit. Selalu periksa evolusi kek supaya tidak membiarkannya masak terlalu banyak.



  7. Biarkan kek sejuk sebelum disajikan. Ambil kek dari ketuhar dan biarkan ia berehat di permukaan kerja selama 15 hingga 30 minit sebelum berkhidmat. Jika tidak, ia mungkin terlalu panas.
    • Nota: Anda juga boleh menutup kek dengan icing, tetapi ingat bahawa lapisan gula mengandungi gula dan kalori tambahan.

Kaedah 2 Masak dengan soda krim bukan telur dan minyak

Dalam versi ini, anda hanya perlu menggunakan 1 sisa krim soda dan bukan semua bahan lain.



  1. Sediakan acuan anda dan panaskan ketuhar. Gula dan tuangkan tepung ke dalam kue 22 x 33 cm. Untuk melakukan ini, semburkan salutan tidak lekat (seperti jenama Pam) di bahagian bawah dan keempat sisi kuali sebelum menyebarkan lapisan tepung nipis di atasnya. Panaskan oven anda seperti yang ditunjukkan pada bungkus campuran kek, biasanya 350 ° C.



  2. Tuang campuran kek ke dalam acuan. Ambil mangkuk bersaiz sederhana dan tuangkan kandungan campuran kek.



  3. Tambah krim soda. Tuangkan kaleng soda krim ke dalam campuran kek dan kacau hingga adunan itu halus dan tidak ada lagi ketulan.
    • Nota: jangan tambah air, tetapi hanya soda krim. Anda boleh menggunakan krim soda yang ringan untuk menghadkan jumlah kalori dalam hidangan ini.



  4. Tuang adunan kek ke dalam acuan anda. Tuangkan semua adonan kek ke dalam acuan yang telah anda sediakan, berhati-hati agar tidak membuat adunan di sekitar tepi.



  5. Masak kek. Masak kek mengikut arah pada pakej (biasanya 30 minit sudah cukup). Keluarkan kek itu dan biarkan ia duduk selama sekurang-kurangnya 15 minit sebelum berkhidmat.

Kaedah 3 Masak dengan puree labu bukan telur dan minyak

Menggantikan telur dan minyak dengan labu purée akan memberi anda kek kaya dan berbulu.



  1. Panaskan ketuhar anda. Panaskan ketuhar anda mengikut arahan pada bungkus campuran kek. Pada pakej ini, biasanya disarankan untuk memanaskan ketuhar kepada kira-kira 350 ° C.



  2. Gosokkan cetakan anda dan taburkannya dengan tepung. Sembur salutan tidak melekat seperti jenama Pam pada acuan anda kepada gris. Sembur lapisan lemak yang nipis dan juga di bahagian bawah acuan dan keempat sisi.
    • Setelah kerang dilisih, taburkan 1 sudu tepung ke dalamnya. Goncangkan acuan dengan perlahan supaya tepung teragih di seluruh permukaannya, di bahagian bawah dan di semua empat belah.



  3. Tuang campuran kek ke dalam mangkuk. Ambil mangkuk bersaiz sederhana dan tuangkan kandungan campuran kek.



  4. Masukkan kotak puree labu. Tuang puree labu ke dalam mangkuk dan campurkan dengan campuran kek. Pastikan anda menghilangkan semua benjolan untuk mendapatkan tampalan yang licin dan homogen.
    • Nota: Puree labu berfungsi dengan baik dengan campuran kek putih atau kuning. Anda akan mengurangkan rasa labu jika anda menggunakan campuran kek coklat atau rasa lain yang kuat.



  5. Tambah air dan campurkan. Tambah air dan campurkan dengan puree labu dan campuran kek sehingga halus.



  6. Masak kek. Tuangkan campuran ke dalam periuk kek dan letakkan di dalam ketuhar. Masak kek seperti yang ditunjukkan pada pakej. Biasanya, adalah dinasihatkan untuk memasak selama kira-kira 30 minit.



  7. Biarkan kek sejuk. Setelah dimasak, pastikan untuk meninggalkan kek selama 15 minit. Kek akan mempunyai masa yang cukup untuk menyejukkan sebelum anda menikmatinya.