Pengetahuan

Cara membuat sos lada panas

Posted on
Pengarang: Judy Howell
Tarikh Penciptaan: 27 Julai 2021
Tarikh Kemas Kini: 10 Mungkin 2024
Anonim
Resep Saus Blackpepper Lada Hitam Ala Hotel Untuk Aneka Jenis Masakan
Video.: Resep Saus Blackpepper Lada Hitam Ala Hotel Untuk Aneka Jenis Masakan

Kandungan

Dalam artikel ini: Sauce HabaneroSauce Scotch BonnetJalapeño Sauce

Tidak ada yang lebih baik daripada saus pedas untuk menemani semua jenis hidangan, dari pizza hingga ke telur untuk daging dan nasi. Berbagai jenis lada yang lebih atau kurang kuat dan lazat, pilih yang paling anda sukai. Tambah sedikit garam dan cuka dan sos anda akan menjadi lazat! Baca artikel ini untuk mengetahui cara melakukannya.


peringkat

Kaedah 1 sos Habanero

Sos ini adalah yang paling banyak dimaklumkan. Lada Habaneros mempunyai rasa yang sangat kuat yang membakar lidah dengan cara yang halus. Sos ini berjalan dengan baik dengan ayam dan ikan.



  1. Meleleh mentega dalam periuk di atas api sederhana.



  2. Cokelat bahan-bahannya. Letakkan lobak merah, lada, bawang putih dan cuka dalam kuali dengan mentega. Biarkan mereka mendidih sehingga mereka mula melembutkan, selepas kira-kira lima minit.
    • Sapukan sebahagiannya apabila anda mengembalikan ramuan. Lada Habaneros menghasilkan asap yang sangat kuat yang boleh membuat anda menangis.




    • Wortel membolehkan melembutkan sedikit sos dan mengimbangi kuasa lada. Jika anda tidak suka sos pedas, letakkan hanya satu lobak merah.





  3. Campurkan sos. Tuangkan kandungan kuali ke dalam pengisar, masukkan air dan bumbu dan campurkan sehingga semuanya cair. Rasa sos dan laraskan perasa jika perlu.



  4. Simpan sos itu. Letakkannya dalam bekas kedap udara. Anda boleh menyimpannya selama beberapa minggu di dalam peti sejuk.

Kaedah 2 Sauce Scotch Bonnet

Sos yang sangat mudah ini dibuat dari lada Caribbean. Ia baik dengan ikan, daging, telur dan sayuran panggang.




  1. Kurangkan lada tulen. Letakkannya dalam pengisar dan masukkan sehingga ia cair.



  2. Teruskan pencampuran dengan menambah air dan cuka. Tuangkan semuanya ke dalam mangkuk dan gunakan sudu untuk mencampur segalanya.



  3. Masukkan sos dalam bekas kedap udara. Rasa saus akan berkembang dari masa ke masa, anda boleh menyimpannya selama beberapa bulan di dalam peti sejuk.

Kaedah 3 sos Jalapaño

Sos hijau pedas ini lazat untuk menemani tacos, enchiladas dan burritos. Anda boleh menggunakannya sebagai bumbu dalam sandwic atau kentang goreng.



  1. Panaskan minyak. Letakkan sayur-sayuran dalam minyak melalui api sederhana dalam periuk besar.



  2. Tambah lada dan bawang. Buat mereka kembali sehingga mereka lembut.



  3. Tambah garam dan air. Biarkan campuran dicampur selama 20 minit supaya campuran mencampurkan dengan baik.



  4. Campurkan campuran. Beralih kepada pengisar sehingga sos cair.



  5. Tambah cuka. Tuangkan ia lalu dan campurkan sekali lagi.



  6. Simpan sos itu. Letakkannya dalam bekas kedap udara. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.



  7. Selesai.
  • Satu mangkuk
  • Pengadun
  • Sudu
  • Bekas kedap udara