Pengetahuan

Bagaimana untuk memasak telinga mini jagung

Posted on
Pengarang: Monica Porter
Tarikh Penciptaan: 19 Mac 2021
Tarikh Kemas Kini: 1 Julai 2024
Anonim
DENGAN CARA INI, JAMUR KUPING TIDAK BAU....BISA DICOBA !!!
Video.: DENGAN CARA INI, JAMUR KUPING TIDAK BAU....BISA DICOBA !!!

Kandungan

Dalam artikel ini: Blanch mini corncobs Boil mini corncobsSeat corncobs mini steamedSeat mini corncobsSmoke mini corncobsBeat mini corncobsSmoke mini corncobsMake masak jagung mini pada microwave6 Rujukan

Telinga jagung mini adalah telinga yang dituai sangat awal. Anda boleh memakannya mentah atau memasaknya dalam hidangan seperti Asia pan goreng. Anda juga boleh memasak mereka sendiri dan menyampaikannya sebagai iringan.


peringkat

Sediakan telinga jagung mini



  1. Bilas jagung. Bilas dengan air sejuk dan kering dengan tuala kertas yang bersih.
    • Ada kemungkinan bahawa rambut tetap di telinga segar. Sekiranya ini berlaku, keluarkannya semasa membilas.
    • Jika anda menggunakan telinga beku, cairkannya sebelum digunakan dan bilasnya untuk mengeluarkan kristal ais.
    • Jika menggunakan jagung kalengan, longkang dan bilas sebelum digunakan.



  2. Potong batang. Gunakan pisau dapur tajam untuk menghilangkan hujung tebal di mana batangnya ada. Anda boleh menyimpan telinga keseluruhannya.
    • Kerana saiz kecil mereka, corncobs mini sering dimasak dan digunakan secara keseluruhan. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh memotongnya menjadi 2 cm dadu atau 2 cm kepingan serong atau potong setiap spike dengan separuh memanjang. Dalam kes ini, masak untuk masa yang lebih singkat daripada telinga keseluruhan.

Kaedah 1 Blanch mini corncobs




  1. Rebus air. Isikan periuk sederhana dengan dua pertiga air. Bawa mendidih pada api yang tinggi.
    • Sementara itu, isi mangkuk sederhana atau besar dengan air ais. Tetapkannya untuk masa depan.



  2. Blanch telinga. Tenggelamkannya dalam air mendidih. Keluarkan mereka selepas kira-kira 15 saat dan longkangnya.



  3. Keluarkan jagung. Letakkan dalam mangkuk yang dipenuhi dengan air ais. Biarkan ia tenggelam selama 30 hingga 60 saat.
    • Air sejuk akan berhenti memasak dan mencegah jagung melembutkan. Apabila anda menyentuh telinga, mereka masih harus tegas.



  4. Hidangkan telinga. Tiriskan dan keringkan mereka. Anda kemudiannya boleh melayani mereka atau memasukkannya ke dalam resipi.
    • Anda boleh menambah telinga mini yang disebat kepada salad, pasta sejuk atau hidangan sejuk lain.
    • Anda juga boleh menambahnya kepada hidangan masak kira-kira satu minit sebelum akhir memasak. Oleh kerana mereka telah dimasak sebahagiannya, mereka tidak boleh dimasak lebih lama lagi.

Kaedah 2 Rebus telinga mini jagung




  1. Rebus air. Isikan periuk sederhana dengan dua pertiga air. Panaskan haba yang tinggi untuk mendidih.
    • Sekiranya anda mahu, anda boleh mengambil air asin semasa ia mendidih. Ini boleh membawa rasa lebih banyak jagung semasa memasak. Jangan air garam sebelum ini, kerana ia mengambil masa yang lama untuk mendidih.



  2. Masak jagung. Letakkan telinga dalam air mendidih, letakkan tudung di atasnya dan turun api. Masak jagung pada api sederhana selama 4 hingga 5 minit, sehingga lembut, tetapi masih segar.
    • Anda mesti dapat menembusi mereka dengan mudah dengan garpu, tetapi mereka masih perlu sedikit rangup. Jangan masak lagi.



  3. Hidangkan telinga. Tiriskan dan panaskan.
    • Anda boleh menemani jagung dengan mentega cair. Anda juga boleh memasak mentega dengan herba segar.
    • Untuk menyimpan sisa makanan, letakkannya dalam bekas kedap udara dan singkapkannya. Elakkan menjaga mereka selama lebih daripada satu atau dua hari.

Kaedah 3 Kukus mini dikukus



  1. Panaskan air. Tuang air kira-kira 5 cm jauh ke dalam periuk sederhana. Letakkannya di atas tungku dan panaskannya dengan api yang tinggi untuk membawa air ke dalam reneh.
    • Gunakan periuk di mana anda boleh memasukkan bakul pengukus. Ia mesti berehat di tepi kuali tanpa menyentuh bahagian bawah.



  2. Letakkan jagung di dalam bakul. Letakkan telinga dalam bakul steamer dan masukkan ke dalam bahagian atas kuali di atas air mendidih.
    • Cuba buat lapisan homogen supaya telinga dimasak dengan rata.



  3. Masak jagung. Letakkan penutup pada kuali yang mengandungi bakul stim dan masak telinga selama 3 hingga 6 minit, sehingga mereka sedikit lembut.
    • Tekan garpu ke telinga untuk melihat sama ada ia dimasak. Garpu harus menembus dengan mudah, tetapi mereka harus tetap segar. Di luar titik ini, mereka mungkin menjadi lembut dan tidak menyenangkan.



  4. Hidangkan telinga mini. Bawa mereka keluar dari kuali dan panaskan mereka.
    • Anda boleh melayani mereka dengan mentega atau minyak zaitun.
    • Simpan bekas di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Jangan menyimpannya selama lebih daripada satu atau dua hari.

Kaedah 4 Squash corn mini



  1. Panaskan minyak. Masukkan satu sudu minyak dalam kuali atau kuali saiz sederhana. Panaskannya di atas tungku di atas api sederhana.
    • Minyak zaitun berfungsi dengan baik, tetapi anda boleh menggunakan minyak masak lain, seperti minyak bunga matahari atau minyak rapeseed.



  2. Keluarkan telinga. Letakkannya dalam kuali apabila minyak panas. Masak selama 2 hingga 4 minit, kacau sentiasa sehingga lembut dan emas ke atas permukaan keseluruhannya.
    • Apabila anda menggigit mereka atau menusuk mereka dengan garpu, mereka mestilah lembut dan sedikit rangup.



  3. Hidangkan jagung. Gosokkannya untuk menghilangkan minyak yang berlebihan dan panaskan.
    • Minyak masak harus membawa rasa yang cukup untuk jagung untuk mengelakkan keperluan mentega. Walau bagaimanapun, anda boleh musim dengan herba segar atau lada kecil.
    • Letakkan sisa dalam bekas kedap udara dan simpannya di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari.

Kaedah 5 Fry corn cobs mini



  1. Panaskan minyak. Tuangkan minyak kira-kira 5 hingga 7 cm jauh ke dalam periuk bawah yang berat. Letakkannya di atas tungku dan panaskan minyak di atas api sederhana sehingga mencapai suhu 180 ° C.
    • Gunakan termometer dapur untuk memeriksa suhu minyak. Sekiranya tidak cukup panas, doh boleh menjadi tepu dan lembut sebelum jagung dimasak. Sekiranya terlalu panas, adunan boleh dibakar sebelum telinga dimasak.



  2. Sediakan doh. Campurkan tepung, tepung jagung, lada tanah, semolina dan garam. Masukkan air yang secukupnya untuk membuat tampalan yang agak cair.
    • Pekat ini sangat mudah, tetapi anda boleh menambah rempah-rempah pilihan anda untuk mendapatkan rasa lebih atau kurang kuat.



  3. Tutup telinga dengan doh. Dip sedikit pada satu masa ke dalam doh dan pasangkannya dengan garpu untuk melapisi mereka sepenuhnya.



  4. Goreng jagung. Masukkan beberapa telinga bersalut mini dalam minyak panas. Masak selama 2 hingga 4 minit, sehingga kedua belah pihak berwarna perang keemasan. Hidupkan mereka sekali pada separuh masa memasak.
    • Teruskan memasak beberapa telinga pada satu masa supaya tidak membasuh kuali. Suhu minyak akan turun sedikit apabila anda menjunam jagung ke dalamnya. Jika anda menambah terlalu banyak kencing, suhu minyak mungkin terlalu banyak, yang akan menghalang jagung memasak dengan betul.



  5. Hidangkan telinga. Keluarkan mereka dari minyak panas menggunakan sesudu dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan kertas penyerap untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Tunggu beberapa minit kemudian jagung panas.
    • Mini buah jagung goreng adalah sukar untuk dijaga dan boleh melembutkan jika anda cuba memanaskannya selepas penyejukan. Sekiranya perlu, anda masih boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara selama sehari.

Kaedah 6 Braising jagung mini jagung



  1. Sediakan sup. Tuangkan kaldu ayam atau sayur-sayuran dalam kuali bersaiz sederhana dan tambah kicap, garam dan lada. Pakai cecair simmering di atas api yang sederhana tinggi.



  2. Masak jagung. Letakkan telinga mini dalam sup simmering. Kurangkan haba dan letakkan tudung pada kuali. Masak telinga dengan api kecil selama 3-6 minit sehingga lembut dan segar.
    • Anda boleh menghidupkannya sekali di tengah-tengah memasak supaya mereka menyerap rasa sup dalam cara yang lebih homogen.
    • Jangan melepasi titik di mana telinga masih renyah. Mereka harus lembut apabila anda menusuk mereka dengan garpu atau mengunyah mereka, tetapi mereka juga harus sedikit rangup.



  3. Hidangkan telinga. Bawa mereka keluar dari baki cecair dan kuduskan mereka panas.
    • Simpan bekas di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari.

Kaedah 7 Pemanggang tepung mini



  1. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Semasa pemanasan, tutup lembaran pembakar dengan kerajang aluminium yang tidak melekat.



  2. Sediakan jagung. Letakkan telinga mini di atas pinggan yang telah anda sediakan dan tuangkan minyak bijan sedikit di atasnya. Hidupkan mereka perlahan-lahan dengan garpu untuk melapisi mereka secara merata.
    • Sekiranya anda mahu, anda juga boleh membuat sedikit garam untuk membawa lebih banyak rasa.



  3. Bakar telinga. Masak mereka di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 hingga 25 minit, sehingga mereka sedikit lembut dan emas.
    • Kacau mereka dan pasangkannya di tengah-tengah memasak supaya mereka coklat sekata.
    • Idealnya, telinga harus lembut dan renyang apabila meninggalkan oven. Jika anda memanggang mereka terlalu lama, mereka mungkin melembutkan dan menjadi tidak menyenangkan.



  4. Hidangkan jagung. Keluarkan oven dan panaskan.
    • Letakkan sisa dalam bekas kedap udara dan simpannya di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari.

Kaedah 8 Masak corncobs mini dalam ketuhar gelombang mikro



  1. Letakkan telinga dalam hidangan. Susunnya dalam satu lapisan dalam pinggan tahan api yang berdinding rendah. Tuangkan air di atasnya.
    • Tutup piring dengan tudungnya atau sekeping plastik plastik yang boleh dipancarkan, tetapi jangan menutupinya terlalu kuat.



  2. Masak jagung. Masak dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa tinggi selama 2 hingga 7 minit, sehingga ia segar dan lembut.
    • Waktu memasak bergantung pada jenis dan saiz corncobs mini. Mereka dalam kotak dimulakan dan tidak boleh mengambil masa lebih daripada 2 minit. Bahagian kecil, beku atau segar boleh mengambil masa 3 hingga 4 minit. Bahagian yang lebih besar mungkin memerlukan 7 minit.Semak konsistensi jagung setiap satu atau dua minit untuk mengelakkan terlalu masak.



  3. Hidangkan telinga mini. Tiriskan dan panaskan.
    • Jika anda mahu, anda boleh menambah beberapa mentega cair.
    • Simpan bekas di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari.